2004トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン 白
2004トゥーレーヌ・ガメィ
“キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ”赤
2004トゥーレーヌ・ガメィ
“プルミエール・ヴァンダンジュ” 赤
2004ヴァン・ド・ペイ・ド・ジャルダン・ド・ラ・フランスレ・セパ“レ・セパージュ・ウーブリエ”ガメィ・ド・ブーズ
2004トゥーレーヌ・ソーヴィニョン“ヴィニフェラ”
2004トゥーレーヌ・ガメィ“ヴィニフェラ” 赤
2004トゥーレーヌ・コット“ヴィニフェラ” 赤
2004ヴァン・ド・ペイ・ド・ジャルダン・ド・ラ・フランス“プロヴィニャージュ”セパージュ・ロモランタン
白
マルセル・ラピエール
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☆アンリ・マリオネ
故ジュール・ショーヴェ氏に師事
今から15年も前、なんと1990年に初めて二酸化硫黄無添加のワインを造り、
フランスのワイン専門家やワイン・マニアにその手腕を認めさせた
トゥーレーヌを代表する造り手アンリ・マリオネ。
1969年、父からドメーヌを引き継いだマリオネは、数多の自然派ワインの
造り手達と同じくジュール・ショーヴェ氏の哲学に共鳴した造り手の一人で
ある。
しかし、同門のマルセル・ラピエールやフィリップ・パカレよりもずっと以前、
なんと1970年代にジュール・ショーヴェ氏から教えを受け、その後、
独立独歩で1990年に完全な無添加ワインを世に示した、
まさに自然派ワインのパイオニア的存在それがアンリ・マリオネである。
しかも、アンリ・マリオネの自然派ワインへの挑戦は、二酸化硫黄・
培養酵母無添加、無補糖、無清澄、無濾過だけにとどまらなかった。
彼は、接き木をすることさえも人工的であると考え、台木を使わずに植樹した
葡萄樹からワインを造り上げ、さらには1850年に植樹された純粋な
プレ・フィロキセラの葡萄樹さえも手に入れてしまった..
15年以上も前から醸造、ひいては台木にまでこだわり究極の自然派ワイン
造りに情熱を傾けるアンリ・マリオネこそ、
元祖自然派ヴィニョロンであり、自然派ワインの先駆者である
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☆アンリ・マリオネ クラシック・キュヴェのシリーズ☆
2004トゥーレーヌ・ガメィ
“キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ”赤
(AOC)
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特価
税別）
（税込￥）
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1970年以前に植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュに由来するキュヴェ。
生産量が少なく、極僅かなパリのスノッブなレストランにのみ販売されている
隠された名品。
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2004トゥーレーヌ・ガメィ
“プルミエール・ヴァンダンジュ”
赤 (AOC)
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特価
（税別）
（税込\）
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二酸化硫黄・培養酵母無添加、
無補糖、無清澄、無濾過など、
人工的な介入を一切行わず、
人類が初めて造ったワインを再現。
“初収穫”という名に相応しい
醸造技術の限界に挑戦した
キュヴェ。
1990年に初めてリリースされた
フランス自然派ワインの先駆けと
なる元祖ヴァン・ナチュレル！
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2004ヴァン・ド・ペイ・ド・ジャルダン・ド・ラ・フランス
レ・セパ“レ・セパージュ・ウーブリエ”ガメィ・ド・ブーズ
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特価
円（税別）
（税込\）
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ミシェル・ベタンヌに「ガメィ・ド・ブーズの消滅は
人類の犯す罪である！」と言わしめた程、
通常のガメィとは異なるコクと力強さを持つ
ガメィ・ド・ブーズ品種から生まれる、卓越した
すばらしいキュヴェ。
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2004トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン 白(AOC)
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特価
円（税別）
（税込\）
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白ワインでありながら、自然派ワインの造り手の多くが
赤ワイン醸造に使用するカーボニック・マセレ−ションを
用いて醸造される。
パッション・フルーツのアロマが広がる芸術品。
無補糖。
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1850年植樹！樹齢154年の純粋なるプレ・フィロキセラの葡萄樹から
ワインを造り自然の英知を体現するヴィニュロン
アンリ・マリオネ
アンリ・マリオネのキュヴェはプルミエール・ヴァンダンジュ以外の赤ワインに関しても、SO2の添加量が
極めて少ない。
発酵中や瓶詰め時にはSO2を全く添加せず、発酵終了時にごく少量添加するだけである。
このため、フランス政府の公的機関によるワイン分析表を見ても、赤ワイン1リットル中に含まれる
総亜硫酸は、殆ど5ppm（0.005グラム）以下である。
一般的に、ワインの発酵中に30ppm程度のSO2が自然に生成されること、瓶詰め後、時間とともに
減少していくことを考えれば、アンリ・マリオネの赤ワインにはSO2は殆ど含まれていないと言えよう。
このアンリ・マリオネの自然派ワインは、アルページュ、タイユヴァンといった三ッ星レストランはもちろん、
ル・ムーリス、カレ・デ・フィヤン、ル・ロワイヤル・モンソー、アピシウス、ミシェル・ロスタンといった
今パリで最も勢いのある二つ星レストランのシェフ達にも愛されている。
よく知られ、人気もあるラピエールやパカレ、コサール、ピュズラのワインとは対照的に、
アンリ・マリオネのワインは15年以上も前から静かにパリを席巻している自然派ワインである。
1970年代から自然派ワインへの飽くなき挑戦をし続けてきたアンリ・マリオネこそ、自然の英知を
体現する究極のヴィニュロンと言えよう。
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☆キュヴェ・ヴィニフェラのシリーズ☆
（接ぎ木していない葡萄樹に由来するキュヴェ）
アンリ・マリオネのドメーヌには全く台木を使わない区画がある。
この区画には、ガメィ、カベルネ、コット、ソーヴィニョン、シュナン、ロモランタンの6品種が
接ぎ木せずに栽培されており、トータルで5.31ヘクタールの面積に達する。
キュヴェ・ヴィニフェラは全て、この台木なしの区画から生まれるワイン。
残念ながら2004ヴィンテージのカベルネとシュナンは生産されなかった
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2004トゥーレーヌ・ソーヴィニョン
“ヴィニフェラ” 白(AOC) |
特価
円（税別）
（税込\）
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2000年植樹。
2004ヴィンテージ総生産量6600本
甘い香りの花やハシバミ、香辛料など他のソーヴィニョンとは
全く異なるアロマを持ち、アプリコットや桃のノートを感じさせる
味わい。
通常のソーヴィニョンをはるかに凌駕する気品を併せ持つ。
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2004トゥーレーヌ・ガメィ“ヴィニフェラ” 赤
(AOC)
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特価
円（税別）
（税込\2,289）
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1992年植樹。
2004ヴィンテージ総生産量8600本
卓越して際立ったルビー・レッドの色調。
レッド・フルーツとブラック・フルーツを抽出したような
惚れ惚れする香り。
濃厚で豊満で、粘性がある味わいと柔らかいタンニンが
新鮮さの中に同居している。
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2004トゥーレーヌ・コット“ヴィニフェラ” 赤
(AOC)
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特価円（税別）
（税込\）
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2000年植樹。
2004ヴィンテージ総生産量6600本
真っ黒なローブとレッド・フルーツやブラック・フルーツの
コンポートを思わせる力強い香り。
ワインの濃厚さと収斂性は口中全体を覆いつくし、
圧倒される力強さ。万人を驚かせる巨大で豪奢なワイン。
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2004ヴァン・ド・ペイ・ド・ジャルダン・ド・ラ・フランス“プロ ヴィニャージュ”セパージュ・ロモランタン
白
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特価 円（税別）
（税込\）
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キャップシールは
最初からありません
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2004ヴィンテージ総生産量：1500本
ボランジェのヴィエイユ・ヴィーニュ・
フランセーズと並び、1850年に植樹された
フランスに現存する最古のプレ・フィロキセラ の葡萄畑から生まれる稀少ワイン。
１世紀以上もの間生き延びてきたわずか
0.36ヘクタールの区画から造られるワインは 年間1000本前後と超限定生産。
ロマネ・コンティに匹敵するほどの低収量
（1ヘクタール当たり約20ヘクトリットル前後） と樹齢150年を超える“ウルトラ・ヴィエイユ・ ヴィーニュ”と呼べる超古樹に由来する
ワインを味わいことは、まさにフランスワイン 文化の真髄に触れることである。
（ロモランタン品種はトゥーレーヌの隣の
AOCクール・シュヴェルニィではアペラション の指定品種になっていますが、
アンリ・マリオネのドメーヌがある
AOCトゥーレーヌでは指定品種になって
いないため、ワインのカテゴリーは
ヴァン・ド・ペイになっています。）
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アンリ・マリオネのワインは限定品の為、数に限りがあります。ご了承下さい。
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ご注文方法／ご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。 
