エリオ・グラッソ
バローロの最上の生産者の一人

２０００ バローロ・ヴィーニャ・カサ・マテ　
　　　　　　　2000 Barolo Vigna Casa Mate
　　　　　750ml 　特価 10,380円（税別）（税込￥10,899）
　
　　DOCG Barolo
　　品種 ： ネッビオーロ100％
　　熟成 ： フレンチバリック６ヶ月+大樽18ヶ月

　　バローロのサブゾーンの中でも、ブッシアと並び骨太なスタイルの　
　　バローロを生むジネストラ畑のぶどうで作られる。　
　　堂々とした骨格を持つ男性的な味わいのバローロです。

　　◎バローロ・ヴィーニャ・カサ・マテ　arolo Vigna Casa Mateの評価◎

　　ワイン・スペクテイター
　　・'００・・・95点獲得 ＜Highly Recommended＞
　　・'９９・・・94点獲得

　　ガンベロ誌
　　・'００…２グラス獲得
　　・'９６…最高賞３グラス獲得

　　ヴェロネッリ誌
　　・'００…最高賞３ツ星獲得（90/100）

２００２ バルベラ・ダルバ・
　　　　　　　　ヴィーニャ・マルティーナ
　　　　　　　2002 Barbera D'Alba Vigna Martina
　　　　　　　750ml 　特価 5,300円（税別）（税込￥5,565）

　◎素質の片鱗を感じて頂けるエリオ・グラッソ入門ワイン


　※画像は1999年です。

　DOC Barbera d'Alba
　品種 ： バルべラ100％
　熟成 ： フレンチオーク１２ヶ月（1/2新樽）

　単一畑マルティーナから約１万本産み出されるバルベラです。
　花や枯れ草の香りのブーケが充満し、樽の効き過ぎていない香りが
　好感を持てます。
　色も味も濃くバルベラらしさを感じる酸味も程よくバランスがとれています。
　若くても今から飲める柔かさはバローロ・ボーイズらしさを感じさせます。
　バローロの名前を飲むのでは無く、味の解る真のイタリアワイン好きに是非！

２００４ ランゲ・シャルドネ ‘エデュカート’
　　　　　　2004 Langhe Chardonnay 'Educato'
　　　　　　 　　　750ml 　特価 3,981円（税別）（税込￥4,180）
　　　
　　DOC Langhe Chardonnay
　　品種 ： シャルドネ100％
　　熟成 ： フレンチバリック７ヶ月（新樽100％）熟成後、瓶熟６ヶ月

　イタリア北部だけあり冷涼な地域で造られる、スッキリとした味わいに、
　バリックが程よく厚みを与えています。

　昼夜の寒暖さからシャルドネが得たハーブのアロマや白い花に
　柑橘類のアロマと樽から来るコーヒーやハチミツトーストの
　第２アロマが絡み合い複雑な香りには感動を覚えます。

　まったりとしたアタックから余韻まで心地よい甘味を感じながら、
　旨味が染み込んでいきます。
　感動なんて言葉は軽々しく使いたくないですが、コレはプチ感動を
　お約束できる逸品です！

　ブドウ園は、モンフォルテのガヴァリーニにあり、海抜380〜400メートルの
　南東に面しており、石灰質のテロワールはシャルドネに非常に向いて
　おります！

　4,500本/haで育てられた平均樹齢15年シャルドネを手積みで収穫した後、
　フレンチオークのバリックで発酵し、マロラクティック発酵をステンレスタンクで
　行います。
　その後、フレンチオークのバリックで7ヶ月の熟成を行い、通常4〜5月に
　ボトル詰めされます。