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ボジョレーヌーボー
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ボジョレーヌーボー 予約
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樹齢１００年のヌーヴォー 濾過も清澄もしていない貴重なヌーヴォー ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー キュヴェサントネール Beaujolais Villages Nouveau Cuvee Centenaire（航空便） ↑ボジョレーヌーボーの一覧に戻る↑ |
| “サントネール”は“100年”という意味で、なんと樹齢100年〜110年のガメイが使用されています。畑は、ボージョレ ヴィラージュのエリアにあり、広さは3.3haと限られたものです。西向き斜面で標高が370mあり、土壌は花崗岩です。樹によっては、驚くべき事に1本の樹に2房しか実を付けず、生産量は非常に限られてしまいます。そのため、地元の他の生産者達は、この100年樹齢の古い樹の価値を知らずに抜いてしまい、実をたくさん付ける新しい樹に植え替えてしまうそうです。 そこでテットは、驚くことに、地元の農家に保証金を払って、この貴重な樹を維持しているのです。 仮に新しい樹に植え替えると45hl/ha生産出来るところを、このサントネールは35hl/haの収穫量制限で生産しているため、45hl/ha-35hl/ha＝10hl/ha分のワイン生産料金を上乗せして生産者に払います。 「サントネールの品質は80%が畑で20%が醸造」というテットの言葉どおり、高品質なヌーヴォーを目指し情熱をかけて造られています。今までの長いテットとのつながりによって、2005年は全生産量を稲葉にお分けいただける事となった逸品です。畑の作業はテットの指示通り行なわれ、すべて手作業で行なわれます。究極のキュヴェです。 |
| ボジョレーヌーボー
早期ご予約特典 今なら航空便ヌーボー ３本お買い上げ以上送料無料 （但し、北海道・沖縄・離島は５00円（税別）です） |
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| フィリップ・パカレ ボジョレー・ヌーボー 750ml 航空便 |
ドメーヌ・デュボ ボジョレー・ ヴィラージュ ヌーボー （航空便） ７５０ｍｌ |
ドメーヌ・ブリア ボジョレー・ ヴィラージュ・ ヌーボー （航空便） ７５０ｍ |
ドメーヌ・ シャサーニュ ボジョレー ヴィラージュ ヌーボー （航空便）750ｍｌ |
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