<2eme・グラン・ヴァン・クラッセ>

ポデーレ・モナステロ,ラ・ピネタ,カンパナイオ,monastero,イタリアワイン,トスカーナ,italia,wine,toscana
   ポデーレ・モナステロ

ポデーレ・モナステロ,ラ・ピネタ,カンパナイオ,monastero,イタリアワイン,トスカーナ,italia,wine,toscana
                    ◆ドメーヌの概要◆
 
 ポデーレ・モナステロは2つの偉大なワインを造るという目的のために,
 醸造家のアレッサンドロ・チェライにより2000年に設立された。
 畑はトスカーナの中心地カステリーナ・イン・キァンティの町の北側の標高500mの
 場所に位置する。
 この辺り一帯は昔からチェライ一族が所有していたが,2000年の親族分与で
 現在のポデーレ・モナステロの土地をアレッサンドロが取得した。
 モナステロとは修道院の意味。
 昔,この土地に修道院があったことから「ポデーレ・モナステロ」と命名された。
 ◆ドメーヌの概要◆
 ポデーレ・モナステロは2つの偉大なワインを造るという目的のために,醸造家のアレッサンドロ・チェライにより2000年に設立された。畑はトスカーナの中心地カステリーナ・イン・キァンティの町の北側の標高500mの場所に位置する。この辺り一帯は昔からチェライ一族が所有していたが,2000年の親族分与で現在のポデーレ・モナステロの土地をアレッサンドロが取得した。モナステロとは修道院の意味。昔,この土地に修道院があったことから「ポデーレ・モナステロ」と命名された。

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ロマネ・コンティの苗木と同じ
       ピノ・ノワール<777クローン>を使用

ポデーレ・モナステロ≪ラ・ピネタ 赤 2016≫


     ラ・ピネタ(IGT トスカーナ) 赤 
    La Pineta IGT Toscana,Rosso

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2016 ラ・ピネタ
(IGT トスカーナ) 赤 
2016 ラ・ピネタ(IGT トスカーナ) 赤
    750ml    特価  6,480(税別)

 *原産地呼称:IGT トスカーナ)
 *ブドウ品種:ピノ・ノワール100%

 2006年物がワイン・アドヴォケイトで
 イタリアのピノ・ノワールとして史上最高の92点を獲得。
 ワイン・スペクテーターでも2006年物と2007年物が
 2年連続90点という高評価を獲得。
 イタリアを代表する醸造家ジャコモ・タキスも
 デカンター誌の2009年5月号で大絶賛した,
 正真正銘イタリア最高のピノ・ノワール。
 2001年に植樹されたロマネ・コンティの畑と同じ
 ブルゴーニュ最高の777クローンのピノ・ノワールから
 産み出される。

 畑はピノ・ノワールのみが植樹された1.5haの区画で,
 標高495mの東向きの斜面で,石の多い石灰質土壌。
 ラ・ピネタとは松を意味するイタリア語。
 ラ・ピネタの区画が松林に囲まれていることから
 石灰質土壌。命名された。ラベルに描かれている木も松。

 ブドウ樹の仕立ては厳格なギヨで,植樹比率は
 1ha当り5,900本。
 剪定時のブドウ樹1本当たりの芽は5-6個。
 収穫時に残す房の数は最大で3房で,1株から
 収穫するブドウは400グラム以下に押さえる。

*醸造:
 手摘みで収穫したブドウを90%除梗した後,12時間の
 低温マセレーションを施す。
 その後フランス,アリエ産のオークの発酵槽で
 アルコール発酵。
 発酵温度は25度で,発酵期間は約1週間。
 発酵終了後も18日間の果皮浸漬を行う。
 発酵と果皮浸漬の間は 1日2回のポンピング・
 オーバーと1日1回のパンチング・ダウンを実施する。
 圧搾後,フランス,アリエ産の容量225リットルの
 ミディアム・トーストのバリックに移し,マロラクティック
 発酵と熟成を行う。
 熟成はシュール・リーの状態で行い,バトナージュは
 行わない。
 熟成終了後,無清澄・無濾過で瓶詰め。

 *ラベルにはピノ・ネロとイタリア語で表記がされていますが,
  正真正銘,ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの苗木家から
  提供を受けたブルゴーニュの最上のピノ・ノワールである
  クローン777から造られています。


*各誌の評価:
  『ワイン・アドヴォケイト(アントニオ・ガローニ)』
                        のコメント
 2012 ラ・ピネタ  ★93点


 2013年のラ・ピネタは,標高550mの1.5ヘクタールの
 区画に植樹されたピノ・ネロの見事な表現である。
 生産本数は約4,000本に限定され,ワインの80%は
 合衆国に輸出されている。
 1本のブドウ樹から300グラム以上のブドウが
 栽培されることのない超厳選の結果,
 見事に凝縮された果実そのもののアロマが残る。
 ワインは新樽で最大11ヶ月熟成する。
 典型的なトスカーナの表現である柔らかなタンニンと
 スモール・ベリーの果実のフレーバー,ブルー・フラワーと
 スパイスのアクセントがある。

2016 ラ・ピネタ(IGT トスカーナ) 赤 
750ml  特価 6,480円(税別)
本   

   

   
   

  2014 カンパナイオ(IGT トスカーナ) 赤 
     Campanaio IGT Toscana, Ross

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2011
シャトー・
クラビテ 赤
 
2014 カンパナイオ(IGT トスカーナ)  
      750ml   特価 5,260(税別)

 *原産地呼称:IGT トスカーナ
 *ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン50%,
  メルロー50%

 アレッサンドロ・チェライが,尊敬するジャコモ・タキスが
 手掛けたサッシカイヤやパートナーである
 シャトー・ラフィット・ロートシルトを彷彿とさせる重厚な
 ボルドー・スタイルを目指して造ったワイン。
 2006年物がワイン・アドヴォケイトとワイン・スペクテーターの
 両誌で90点を獲得した。
 2001年に植樹されたカベルネ・ソーヴィニョン(169クローン)と
 メルロー(181クローン)から産み出される。

 畑は1.5haの区画で,標高495メートルの南向きの砂質石灰土壌。
 ブドウ樹の仕立てはコルドン。植樹比率は1ha当り5,900本。
 剪定時のブドウ樹1本当たりの芽は5-6個。
 収穫時に残す房の数は最大で2房。
 1株から収穫するブドウは650グラム以下に押さえる。

 *醸造:
 手摘みで収穫したブドウを100%除梗した後,ステンレス・タンクで
 アルコール発酵。
 発酵温度は26度で,発酵期間は約1週間。
 発酵終了後も21日間の果皮浸漬を行う。
 発酵と果皮浸漬の間,1日2回のポンピング・オーバーと
 1日1回のパンチング・ダウンを実施する。

 圧搾後,ミディアム・トーストのフランス,アリエ産の
 バリック1/2(新樽90%)とアメリカンバリック1/2(新樽90%)で
 マロラクティック発酵と熟成。
 ブレンドはマロラクティック発酵終了後に行う。

 ブレンド比率は,カベルネ・ソーヴィニョン50%,メルロー50%。
 熟成はシュール・リーの状態で行い,バトナージュは行わない。 
 熟成終了後,無清澄・無濾過で瓶詰め。

 カンパナイオとは,昔,礼拝の時間を知らせるために教会の鐘を
 鳴らしていた人達のこと。
 教会は報酬として彼らに石の多い貧しい土地を与えていたが,
 その土地が今の区画であることからカンパナイオと命名された。
 ラベルに描かれているのは鐘の建物。

 *各誌の評価:
 <ワイン・アドヴォケイトのコメント>
  
■2013カンパナイオ 94点
  2013年のカンパナイオは、ボルドーの偉大なワインに影響を
  受けたカベルネ・ソーヴィニョンとメルローの同率ブレンドである。
  ブドウは石灰質の豊かな土壌で栽培され、精密で凝縮感のある
  素晴らしい果実が育つ。
  このクラシック・ヴィンテージでは、メルローのような品種は
  早熟である。
  アレッサンドロ・チェライは、ブドウ一粒一粒を手作業で選定し、
  究極のタイミングで収穫する。
  このワインは深みがあり濃厚で、12ヶ月樽で熟成されている。
  これは記憶に残る美しいワインで、これからゆっくり進化していく
  ことでしょう。


 『Vinous ヴィノス(アントニオ・ガローニ)』のコメント
  
■2013 カンパナイオ  ★91点
 2013年のカンパナイオ=ポデーレ・モナステロのカベルネ・
 ソーヴィニヨン/メルローのブレンドは,深くて力強く,
 大胆でダークな表現力がある。
 今のフレーバーはまだ第一段階だ。
 今後,瓶内で複雑さが開花すれば面白い。
 スイート・レッド・プラム,ミント,シナモンとフランス産オーク樽の
 ニュアンスは,飲み頃の果実味豊かな余韻に近い

2014 カンパナイオ(IGT トスカーナ)   
750ml  特価 5,260円(税別)
本   

   

2014 カンパナイオ(IGT トスカーナ) 
750ml×6本セット  特価 31,560円(税別)
セット   
送料無料(但し、北海道・沖縄は648円(税込)

   






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