ドメーヌ・デ・プレ・ラス（フランス・ラングドック地方）のお申し込みサイト／ビオロジックで栽培しており、収穫は手摘み、丁寧な選果

　　ドメーヌ・デ・プレ・ラス
　　＜＜ DOMAINE DES PRES LASSES ＞＞

　ドメーヌ・デ・プレ・ラスは、1999年にワインに情熱を燃やす2人の友達同士が、
　ラングドックのAOCフォジェールの地にいくつかの古木を多く含む畑を購入し、
　ワイン造りを始めたことでスタートしました。　
　オーナーのドニ・フェジェル氏はそれまでにもワインの醸造、販売に携わる
　キャリアを積んできましたが、自分自身でワインを造るという夢を実現させるべく、
　畑の購入に踏み切ったのです。

　現在、26.5haの畑を所有していますが、古樹の割合が高く、特筆すべきは
　7haの古木のカリニャン畑です。
　それらの畑ではビオロジックによる栽培が行われており、土壌の永続性と
　ワインの個性を保つために、土のエネルギーと畑のバランスこそが
　最優先されなくてはならないと彼らは考えているそうです。
　フォジェールは片岩の土壌上にある小さいアペラシオンで、土は水はけが良く
　肥沃ではないため、ブドウの根は深く伸び、ワインの構成要素となる物質を
　十分に吸い上げることが出来るといいます。

　収穫は手摘みで入念な選別がなされ、醸造は伝統的な方法で、
　人の手による介入は控えているとのこと。
　発酵の際には唯一少量の亜硫酸を使用する他は、
　　　　　　　　　一切人工的なものは使用しないというこだわりぶり。

　熟成はセメントタンク、または樽（少量のみ新樽を含む）にて
　　　　　　　　18～24ヶ月間行われ、清澄と濾過は行いません。
　彼らが追求しているのは、料理と楽しめ、熟成が可能で、
　テロワールとヴィンテージの特徴をフィネスと複雑さによって
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表現しているようなワインなのです！
　　　　　　　　　　　　　　　　


ヴァン・ド・ペイ・ルージュ	フォジェール・ルージュ・アムール

ドメーヌ・デ・プレ・ラス組み合わせ自由
　　　6本で送料無料セール！(北海道・沖縄は850円（税別））
　　　12本で全国送料無料セール！
　下記　フランスワインも含めて6本でもOK！！　　　　　　
　　　　　　
　　 ドメーヌ・ボー・ペール・エ・フィス（ジュラ）
　　　　　　減農薬栽培を行い、「テラ・ヴィティス」というフランスでも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　非常に厳しい認証を取得している。
　　　　　　　様々なコンクールで受賞歴がある他、
　　　　　　　　　　　ギィ・ド・アシェットなどのワインガイドにも掲載されています。

　　　ドメーヌ・デ・サンゼイ（ロワール）

　　　　歴史を1880年ごろにまで遡る「ドメーヌ・デ・サンゼイ」。
　　　　リュット・レゾネを行い、環境に配慮をした栽培を行っており、醸造も出来るだけ
　　　　ブドウの特徴を生かせるように自然な方法を心がけているとのこと。
　　　　発酵もブドウの果皮に付着した自然酵母によって行っています。

　　 ドメーヌ・ギヨン・ダズ（南西地方）
　　　　アルマニャックが生産される土地で47haの畑を所有し、
　　　　リュット・レゾネによってテロワールを尊重しながら多くの品種を栽培しており、
　　　　2007年にはリュット・レゾネの栽培法を採用している生産者に付与される認証
　　　　「アグリキュルチュール・レゾネ」を取得しています。

　　　ドメーヌ・グゼル・ジョセフ（アルザス）

　　　　2007年からビオロジック栽培を始め、環境を尊重したワイン造りを行っています。
　　　　伝統的な方法と、近代的な方法の双方を取り入れ、
　　　　ワインの品質の向上に努めている情熱ある造り手です。

ヴァン・ド・ペイ・ルージュ
VIN_DE_PAYS ROUGE

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ヴァン・ド・ペイ・ルージュ
ドメーヌ・デ・プレ・ラス

2015 ヴァン・ド・ペイ・ルージュ
　　　　　　　　　　　特価　1,570円（税別）

　グルナッシュ100％。
　収量は40hl/ha、
　平均樹齢は15～30年。

　ビオロジックを採用しており、剪定の型はギュイヨ。
　ブドウは手摘みで収穫し、
　発酵には果皮に付着した自然の酵母を使用する。
　アルコール発酵を9日間行い、
　　　　　タンクで6ヶ月間熟成させる。

対象ワイン6本で送料無料セール！(北海道・沖縄は850円（税別））
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フォジェール・ルージュ・アムール
FAUGERES ROUGE AMOUR

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フォジェール・ルージュ・アムール
ドメーヌ・デ・プレ・ラス
　　
　　

2013 フォジェール・ルージュ・アムール
　　　　　　　　　　　特価　1,950円（税別）

　グルナッシュ70％、シラー20％、サンソー10％。
　収量は31hl/ha、平均樹齢は10～30年。
　ビオロジックを採用しており、剪定の型はゴブレ、
　コルドン・ド・ロワイヤ。

　ブドウは手摘みで収穫し、醸造は伝統的な
　手法によりタンクで11ヶ月間熟成させる。
　ボトル詰め前に清澄は行わない。

対象ワイン6本で送料無料セール！(北海道・沖縄は850円（税別））
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