ドメーヌ・グゼル・ジョセフ
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フランス アルザス地方
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  ドメーヌ・グゼル・ジョセフ
  << GSELL JOSEPH >>
                 
  1821年に創業の「ドメーヌ・グゼル・ジョセフ」。
  2007年から所有する10数haの畑でビオロジック栽培を始め、
               環境を尊重したワイン造りを行っています。
  畑はボレンベルグ(Bollenberg)の石灰岩の土壌の丘にあり、
  さらに2つのグラン・クリュ
      「フィングスベルク(Pfingstberg)」と
                  「シュピーゲル(Spiegel)」を所有しています。

  伝統的手法と近代的手法の両方を取り入れ、
  果実味があり、今飲んで美味しく、
    また熟成させても良いワインを造ることに努めているとのこと。
  ブドウ栽培においては、すでにビオロジック、エコセールの認証を取得。
  自分たちのこだわり、理想的な気候、品種とテロワールの相性、
  これら全てが品質の高いワインを造るために欠かせない要因であるという
  信念を抱き、今日もグゼル・ジョセフはワイン造りに情熱を傾けているのです。


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 下記 フランスワインも含めて
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    ドメーヌ・ボー・ペール・エ・フィスジュラ)
      
減農薬栽培を行い、「テラ・ヴィティス」というフランスでも
                       非常に厳しい認証を取得している。
       様々なコンクールで受賞歴がある他、
           ギィ・ド・アシェットなどのワインガイドにも掲載されています。

   
ドメーヌ・デ・プレ・ラス(ラングドック)
     
ワインに情熱を燃やす友達同士が1999年に生産を始め、
     
現在は30haの畑をビオロジックで栽培しており、収穫は手摘み、丁寧な選果。
     醸造は伝統的で自然に、亜硫酸の添加は出来るだけ少なくしています。

   
ドメーヌ・デ・サンゼイ(ロワール)

    
歴史を1880年ごろにまで遡る「ドメーヌ・デ・サンゼイ」。
    リュット・レゾネを行い、環境に配慮をした栽培を行っており、醸造も出来るだけ
    ブドウの特徴を生かせるように自然な方法を心がけているとのこと。
    発酵もブドウの果皮に付着した自然酵母によって行っています。


   
ドメーヌ・ギヨン・ダズ(南西地方)
    
アルマニャックが生産される土地で47haの畑を所有し、
    リュット・レゾネによってテロワールを尊重しながら多くの品種を栽培しており、
    2007年にはリュット・レゾネの栽培法を採用している生産者に付与される認証
    「アグリキュルチュール・レゾネ」を取得しています。





アルザス リースリング
RIESLING


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アルザス リースリング
グゼル・ジョセフ

2014 アルザス リースリング
           
特価 (税別)

 
リースリング100%。

 収穫は手摘み、発酵は温度調節が出来る
 ステンレスタンクを用い、伝統的な方法で行う。
 熟成もステンレスタンクで滓と共に行う。

 緑がかった黄金色をしており、香り高く繊細。
 白い花、柑橘系フルーツなどの香り。
 ピンと背筋が伸びたようなワインであり、
 酸はしっかりとして、ボディも強い。
 余韻も長く楽しめる。

 魚介類、甲殻類、白身肉、鶏肉、
 アルザス伝統料理のシュークルートなどと
 マッチし、提供温度は8〜10度が好ましい。
 熟成可能期間は約10年。

  2014 アルザス リースリング/グゼル・ジョセフ
         750ml  (税別)
       
   売切れました
        輸入元直送につき代引きありません

 



アルザス ゲヴェルツトラミネール
GEWURZTRAMINER


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グゼル・ジョセフ

  

2014 アルザス ゲヴェルツトラミネール
           
特価 (税別)

 ゲヴェルツトラミネール100%。

 収穫は手摘み、発酵は温度調節が出来る
 ステンレスタンクを用い、伝統的な方法で行う。
 熟成もステンレスタンクで滓と共に行う。

 鮮やかな黄金色をしており、果実、バラ、
 スミレ、ライチ、繊細なスパイスなどの
 香りを放つ。

 味わいは女性的で丸みがあり、非常に豊か。
 ボディはしっかりとして余韻が長い。

 エスニック料理、ウォッシュなどの強い風味の
 チーズ、デザートなどとマッチする。
 提供温度は8〜10度が好ましい。
 熟成可能期間は約8年。

   2014 アルザス ゲヴェルツトラミネール/グゼル・ジョセフ
           750ml 
 (税別)
         
売切れました
         輸入元直送につき代引きありません

 



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