長い伝統に裏打ちされた
ドメーヌ､コンスタンティン・ラザリディ
北部ギリシャに位置するドラマ県､アドニアーニ｡ファラクロ､メニキオ､そして
パッジェオ山脈に囲まれたこの場所に､ドメーヌ･コンスタンティン・ラザリディが
居を構えています｡
考古学の調査に拠って､この場所にブドウ樹が植えられたのが新石器時代に
遡ることが証明されているように､ディオニソス崇拝のメッカであるアドリアニには
長い伝統に裏打ちされたワイン文化が滔々と流れています｡
ドメーヌ・コンスタンティン・ラザリディの創設は1992年のこと。
当主は、国内で著名な実業家としても知られるコンスタンティン・ラザリディ氏で、
1967年から顧客向けのギフト用として10ヘクタールの畑から極少量のワイン醸造を
手掛けていましたが、今日では約150ヘクタールのブドウ畑を所有し、アメジストス
及びドメーヌのプレスティージュ・シリーズ、“シャトー・ジュリアをリリースしています。
また、2006年にはアテネにほど近いカパンドリティ・アッティカに新しいセラーを建て、
そこで醸すカベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、アシルティコなど黒ブドウの
ためだけの20ヘクタールの畑をマラソン湖の湖岸に所有しています。
ドメーヌのワインが最初にリリースされたのは創設年の1992年のこと。
アメジストスの白、ロゼ、そして赤に加え、後に“フュメ”、熟成タイプの赤ワイン
“カヴァ”が、また、5つの異なる品種から造られるプレスティージュ・シリーズの
シャトー・ジュリアとアイテムを増やしています。
ドメーヌはボルドーで醸造を学んだエノロゴを起用し、フランスの栽培及び醸造の
権威を招聘するなどして、クオリティの高いワインの醸造に力を入れています。
また、ワインのクオリティは勿論のこと、ボトルのプレゼンテーションにも気を
配っており、ラベルのデザインに就いては、地元の著名アーティスト、ヤニス・
ナノス氏に一任しています。
更に、プロモーションのために様々な国際展示会やコンクールに参加しており、
これまでに300個以上ものメダルを獲得しています。
＊第5回テッサロニキ国際ワイン･
コンペティションにて506アイテム中、
10位で金賞を受賞 |
2002
アメジストス･カヴァ 赤
Amethystos Cava -Regional Wine
of Drama
750ml 特価 5,980円（税別）
･原産地: 北部ギリシャ､ドラマ､アドリアニ
及びカリヴリシ
･格付け: 地方呼称ワイン
（レジオナル・ワイン・オブ・ドラマ）
･ブドウ品種: カベルネ・ソーヴィニヨン100%
大陸性気候の､標高200-300メートル､北向きの
斜面に位置する粘土石灰質の区画で育まれた
カベルネ・ソーヴィニヨンを使用｡
1ヘクタールあたりの株数は4,000本｡
ブドウの収量は1ヘクタールあたり40ヘクトリットル｡
収穫したブドウは除梗･破砕の後､発酵｡
また､マロラクティック発酵を行った｡
オークの新樽で18ヶ月寝かせた後ボトリング｡
さらに2年間熟成させている｡
ローブは紫のニュアンスを伴う深いガーネット色｡
甘いブラック・ベリーの香りに､コーヒー､ミント､
ユーカリやハーブのアロマを持つ｡
しっかりとしたタンニンを含み､ブラック･フルーツの
要素が感じられ､余韻も長い｡
ストラクチャーの素晴らしさ､凝縮感が印象的｡
ソースをたっぷりとかけた猪や豚肉料理に｡
カヴァ：一定の温度と湿度のもと､熟成させた
年代物のテーブル･ワインを指す｡
最低熟成年数は白で2年､赤で3年｡
|
第5回テッサロニキ国際ワイン･
コンペティションにて506アイテム中
4位で金賞を受賞 |
2005
アメジストス 赤
Amethystos -Regional Wine of
Macedonia
750ml 特価 3,390円（税別）
･原産地:
北部ギリシャ､ドラマ､アドリアニ
及びカヴァラ
･格付け: 地方呼称ワイン
（レジオナル・ワイン・オブ・マケドニア）
･ブドウ品種: カベルネ・ソーヴィニヨン70%､メルロー20%､リムニオ10%
大陸性気候の､標高200-300メートル､北向きの斜面に位置する粘土石灰質の区画で育まれたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用｡1ヘクタールあたりの株数は4,000本｡ブドウの収量は1ヘクタールあたり52ヘクトリットル｡収穫したブドウは除梗･破砕の後､発酵｡また､マロラクティック発酵を行った｡オークの新樽で12ヶ月寝かせた後ボトリング｡
鮮やかな紫色｡ブラック・カラントを伴うミントの香りが感じられる｡口当たりはソフトで､ブラック・フルーツのアロマが台頭してくる｡複雑さと深みを兼ね備えており､余韻が非常に長い｡ 赤身肉のグリルに最適｡
|
ラザリディのプレステージ・シリーズ
「シャトー・ジュリア」 |
|
＊第5回テッサロニキ国際ワイン・
コンペティションで
トップに輝いた
キュヴェ |
2005
シャトー・ジュリア“メルロー”赤
Chateau Julia Merlot -Regional Wine of Drama
750ml 特価 3,780円（税別）
･原産地: 北部ギリシャ､ドラマ県
･格付け: 地方呼称ワイン
（レジオナル・ワイン・オブ・ドラマ）
･ブドウ品種: メルロー100%
大陸性気候の､標高200-300メートル､北向きの
斜面に位置する粘土石灰質の区画で育まれた
メルローを使用｡
1ヘクタールあたりの株数は4,000本｡
ブドウの収量は1ヘクタールあたり52ヘクトリットル｡
収穫したブドウは除梗･破砕の後､発酵｡
ローブは輝きと奥行きがあり､パープルの
ニュアンスを伴う｡
甘美なブラック･フルーツやミント､ユーカリ､そして
シナモンなど複雑な香りが印象的｡
ブラック･フルーツのフレーバー､凝縮感のある
味わい､ソフトでなめらかなタンニンが感じられる｡
ラムチョップの網焼きにレモンを搾って｡または
スブラキに｡
|
＊2004年度
インターナショナル・
ワイン・チャレンジ／
フランスにて金
賞を受賞 |
2006
シャトー・ジュリア“シャルドネー” 白Chateau
Julia Chardonnay -Regional Wine of
Adriani
750ml 特価 \2,860円（税別）
･原産地: 北部ギリシャ､ドラマ県
･格付け: 地方呼称ワイン
（レジオナル・ワイン・オブ・アドリアニ）
･ブドウ品種: シャルドネー100%
大陸性気候の､標高200-300メートル､北向きの
斜面に位置する粘土石灰質の区画で育まれた
シャルドネーを使用｡
1ヘクタールあたりの株数は4,000本｡
ローブはグリーンのニュアンスを伴い､淡く､そして
輝きのあるライト・イエロー｡
花や柑橘系を思わせるアロマを持ちます｡
舌の上を滑らかに転がるようなソフトなタッチの
味わいは､レモンやライムなどのパンチの効いた
フレーバーを際立たせている｡
上質の酸､余韻のあるパワフルなフィニッシュが
印象的｡
魚介類のグリエやたこの唐揚げに最適｡塩･レモンで
シンプルに｡
|
|
2006
シャトー・ジュリア“セミヨン”白 樽熟 Chateau
Julia Semillon Oaked
-Regional
Wine of Adriani
750ml 特価 3,030円（税別）
･原産地:
北部ギリシャ､ドラマ県アドリアーニ
･格付け: 地方呼称ワイン
（レジオナル・ワイン・オブ・アドリアニ）
･ブドウ品種: セミヨン100%
大陸性気候の､標高200-300メートル､北向きの斜面
に位置する粘土石灰質の区画で育まれたセミヨンを
使用｡
収穫したブドウは除梗･破砕の後､オークの大樽で
発酵､その後､3-5ヶ月間に亘り､シュール･リーで
熟成｡
ローブはグリーンのニュアンスを伴う透明感溢れる
ゴールド・イエロー｡
優しい花の香りのなかに､レモンやライム､そして
ヴァニラのトーンを感じ取ることができる｡
味わいは非常に複雑だが均整が取れており､
丸みのある味わいは柑橘系を思わせるソフトで
フルーティーなフレーバーを際立たせる｡
余韻が長く､フィニッシュにライムやオークが
感じられる｡
豚のヒレを香草でソテーしたお料理や､
エスニック料理に｡
フェタチーズとほうれん草のパイにおすすめ｡
|
＊第4回テッサロニキ
国際ワイン･
コンペティションにて
金賞を受賞 |
2003
シャトー・ジュリア“アシルティコ”白
Chateau Julia Assyrtiko
-Regional Wine of Drama
750ml 特価 2,170円（税別）
･原産地: 北部ギリシャ､ドラマ県
･格付け: 地方呼称ワイン
（レジオナル・ワイン・オブ・ドラマ）
･ブドウ品種: アシルティコ100%
サントリーニ島原産のギリシャ屈指の品質を誇る
ブドウ｡
アシルティコに由来するワインは濃厚で､ライムや
すいかずらの花の香りを持つ｡
暑い気候でも酸を保持するため､ワインは熟成向き｡
大陸性気候の､標高200-300メートル､北向きの
斜面に位置する粘土石灰質の区画で育まれた
アシルティコを使用｡
収穫したブドウは除梗･破砕の後､スキン･コンタクト
で醸造｡
淡いグリーンのニュアンスを伴う麦藁色のローブ｡
柑橘系の果物のトーンを持つフローラルなブーケは
繊細そのもの｡
ミネラルが感じられる味わいは非常に繊細で､
レモンやライムのフレーバーが台頭してくる､
余韻が長く､溌剌とした爽やかなフィニッシュが
印象的｡
軽くグリエした海の幸に最適｡塩･レモンであっさりと｡
エビとフェタ チーズのさっぱりトマト煮におすすめ｡
|
＊第4回テッサロニキ
国際ワイン･
コンペティションにて
金賞を受賞
|
2006
ドメーヌ･コスタ・ラザリディ
“ヴィオニエ” 白 樽熟
Domaine
Costa Lazaridi Viognier Oaked
-Regional Wine of Drama
750ml 特価 3,020円（税別）
･原産地: 北部ギリシャ､ドラマ県
･格付け: 地方呼称ワイン
（レジオナル・ワイン・オブ・ドラマ）
･ブドウ品種: ヴィオニエ100%
大陸性気候の､標高200-300メートル､北向きの
斜面に位置する粘土石灰質の区画で育まれた
ヴィオニエを使用｡
1ヘクタールあたりの株数は4,000本｡
ブドウの収量は1ヘクタールあたり52ヘクトリットル｡
収穫したブドウは除梗･破砕の後オークで発酵､
3-5ヶ月間に亘りシュール･リーで熟成｡
ローブはきらめきのあるゴールド・イエロー｡
ドライ･アプリコットやナッツ､蜂蜜やアカシアの
アロマが印象的｡味わいはリッチで､バランスの
取れた酸が感じられる｡
フルーティーな印象を伴うアフターは余韻が長く､
最後にオークが残る｡
ラム肉のブランケット､甲殻類のグラタン､ベシャメル
･ソースを用いた濃厚な味わいの料理に相応しい
ワイン｡
|
|
