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←当主“ジル・クロシェ”
ディジョン(現ブルゴーニュ)大学で
醸造学を修めた後、モレィ・サン・ドゥニのドメーヌ・デュジャックで研鑽を積み、1983年に家業に参画。
サンセールのビュエ村を中心に26haを所有。植樹比率は6,800〜8,800株/ha、樹齢60年のブドウ樹も有する。
「父リュシアン・クロシェと同様、エレガントなワイン造りのセンスを持つ」と評価されている(ベタンヌ&ドゥソーヴ2017年版より)。
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サンセールを代表する造り手であるリュシアン・クロシェはビュエ/Bue村に本拠を置き,
200年5世代にわたって代々ワインを造ってきました。
今ではAOCサンセール/Sancerre域内のビュエ,サンセール,クレザンシィ/Crezancy,
ヴィノン/Vinonの優良なコミューンに35ヘクタールのブドウ畑を所有し,
当主リュシアン/Lucienと,彼の息子でドメーヌの醸造責任者を務めるジル/Gillesが
共同で,ブドウ栽培とワイン醸造を行っています。
ジルはディジョン大学で醸造学を学び,ブルゴーニュのモレィ・サン・ドゥニの
ドメーヌ・デュジャックで研鑽を積み,その後,家業に参画しました。
ドメーヌが生み出すサンセールのスタイルはいたって現代的です。
フレッシュ&フルーティーなワインを生むことで知られ,立地条件に恵まれた畑を
所有していることはもとより,ブドウの成熟状況を見計らい,さらに収穫は慎重に
すべて手摘みで行い,同時に選果作業にも厳しい姿勢で臨んでいます。
代々伝えられる醸造技術に加え,近年近代的な設備を整え,品質を重視した
ワイン造りにこだわっています。
ワインの醸造技術を向上させることは大事ですが,質の良いブドウを栽培し,
さらにブドウの質を見極めることが,すなわち良いワインを生むことに繋がると
考えています。
畑で良い仕事を行い,良いブドウを育む姿に,本来あるべきヴィニュロンの姿勢を
うかがうことができます。
リュシアン・クロシェ・白ワイン
リュシアン・クロシェ・赤ワイン リュシアン・クロシェ・ロゼワイン
ヴァンダンジュ・デュ・セット・オクトーブル
(ヴァン・ド・フランス)
Vendange du 7 Octobre Vin de France, Blanc
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今までのヴァンダンジュ・オクトーブルの辛口の
複雑なアロマとエスプリを引き継ぎながら,より一層進化させました。
日本食とも見事なマリアージュが期待できます。(クロシェ談)

ヴァンダンジュ・デュ・
セット・オクトーブル白
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2015
ヴァンダンジュ・デュ・セット・オクトーブル
白
(ヴァン・ド・フランス)
750ml 13,280円(税別)2015
*原産国/地方:フランス/ロワール地方
*格付け:ヴァン・ド・フランス
*ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン
桃やナシなどの非常に熟れた白い果実や,
パイナップルのエキゾチックフルーツに
蜜蝋やバニラのノート。
力強くふくよかで,柑橘やレモンの砂糖漬けを思わせる
快活で丸みのあるアタック。
10〜15年熟成が可能。
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サンセール“ル・シェーヌ・マルシャン”白
Sancerre Le Chene Marchand AOC, Blanc
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圧倒的なクオリティー
脅威のスタンダード
ル・シェーヌ・マルシャン”2014
WA92点(’12&’11&’05VT)、 WA90+点(’09VT) |

サンセール
“ル・シェーヌ・マルシャン”白
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2017
サンセール“ル・シェーヌ・マルシャン”白
750ml 4,380円(税別)
*格付け:AOC
*ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン
リュシアン・クロシェの代名詞と呼べるキュヴェ。
“ル・シェーヌ・マルシャン”は,ビュエ村にある南向きの
“カイヨット”と呼ばれる小石混じりの石灰質土壌の
単一クリマ。
収穫は手摘みで,空気圧圧搾機で圧搾し,
ステンレス・タンクで発酵を行い,
澱と接触させたまま熟成させる。
透明感のあるグリーンのニュアンスを伴う
ゴールドのローブをまとい,アンズや水仙,ミネラル香,
さらにはオレンジやグレープフルーツなど柑橘系の
香りに富んでいる。
力強さのなかに繊細な雰囲気を持つ余韻の長い
ワインで,深みのある味わいが印象的な辛口。
サーヴィス温度は9-11度。
2014年物のテイスティングコメント:
透き通った淡い黄色のローブ。
新鮮なブドウ,白い果実,洋ナシ,白亜の香り。
噛み応えのある美しいアタック。
ボリュームがあり粘性,ミネラル,長い余韻が
感じられる。サーヴィス温度は10-11度。
4〜6年熟成可能。
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サンセール
“ル・シェーヌ・マルシャン”白
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2017
サンセール“ル・シェーヌ・マルシャン”白
ハーフボトル 375ml 2,390円(税別)
*格付け:AOC
*ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン
リュシアン・クロシェの代名詞と呼べるキュヴェ。
“ル・シェーヌ・マルシャン”は,ビュエ村にある南向きの
“カイヨット”と呼ばれる小石混じりの石灰質土壌の
単一クリマ。
収穫は手摘みで,空気圧圧搾機で圧搾し,
ステンレス・タンクで発酵を行い,
澱と接触させたまま熟成させる。
透明感のあるグリーンのニュアンスを伴う
ゴールドのローブをまとい,アンズや水仙,ミネラル香,
さらにはオレンジやグレープフルーツなど柑橘系の
香りに富んでいる。
力強さのなかに繊細な雰囲気を持つ余韻の長い
ワインで,深みのある味わいが印象的な辛口。
サーヴィス温度は9-11度。
2014年物のテイスティングコメント:
透き通った淡い黄色のローブ。
新鮮なブドウ,白い果実,洋ナシ,白亜の香り。
噛み応えのある美しいアタック。
ボリュームがあり粘性,ミネラル,長い余韻が
感じられる。サーヴィス温度は10-11度。
4〜6年熟成可能。
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サンセール・ブラン 白
Sancerre AOC, Blanc
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透明感のあるレモン・イエローのローブと、フローラルな香り。
フレッシュで酸味に富んだ味わい。

サンセール・ブラン 白
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2017 サンセール・ブラン 白
750ml 3,315円(税別)
*格付け:AOC
*ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン
ビュエ村の畑で収穫されたソーヴィニヨン・ブランを使用。
収穫は手摘みで,空気圧を利用した圧搾機を用いて
圧搾し,温度調節機能を備えたステンレス・タンクで
発酵。
透明感のあるレモン・イエローのローブとフローラルな
香り,そしてフレッシュで酸味に富んだ味わい。
サーヴィス温度は8-10度。
『ワイン・アドヴォケイト201号(2012年6月号)』
掲載のコメント(評価:2011VT)
・・・主に白石灰土壌で造られる。
クロシェのベーシック・サンセールの2011ヴィンテージは,
ライムやパイナップル,メロンのフレッシュさがある。
フィニッシュはソーヴィニョンのハーブが感じられ
フレッシュ。
このアペラッションの典型的なワインは向こう1年が
飲み頃だろう。★89-90/100点
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サンセール・ブラン“キュ・ド・ボージュ”白
Sancerre Le Cul de Beaujeu AOC, Blanc
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新樽と古樽で発酵,8ヶ月シュール・リー。
WA92(’10年)、WA90-91+(’11年)。

サンセール・ブラン
“キュ・ド・ボージュ”白
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2015
サンセール・ブラン“キュ・ド・ボージュ”白
750ml 6,890円(税別)
*格付け:AOC
*ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン
2009年に初めて造られたドメーヌの新しいキュヴェ。
2010年物がワイン・アドヴォケイトで92点を獲得。
これは,サンセールの巨匠,フランソワ・コタの
キュ・ド・ボージュと同点という輝かしい功績。
泥灰土土壌で白い土のシャヴィニョールの丘に位置する
区画から造られる。
傾斜の険しい南,南東向きの畑で栽培。
剪定はギョーヨ式で植樹比率は6,800本/ha。
リュット・レゾネで栽培。
当主の義理の兄弟が分益小作している区画で,
ドメーヌが収穫の1/3を購入している。
ただし収穫は自ら手作業で行う。
空気圧搾機にブドウを詰め,24時間デブルバージュを
行う。
300L入りの新樽で35日,古樽(2回目使用)で発酵。
シュール・リーの状態で8ヶ月間樽熟成する。
8月に澱引きし,軽く濾過して9月に瓶詰め。
生産本数は 2,000本と少量生産の希少キュヴェ。
2013年物のテイスティングコメント:
透き通った黄色いローブ。
メントール,スパイス,ヴァニラの香り。
きれいなアタックで、口中は粘性があり、洋ナシや
新鮮なブドウ。非常に余韻が長い。
白い土地のテロワールそのもののミネラルを感じる。
サーヴィス温度は12度で。
8〜10年熟成が可能。
『ワイン・アドヴォケイト201号
(2012年6月号)』掲載のコメント(評価:2011VT)
・・・2つの300リットル入のハーフ樽で,
1つは新樽で熟成されたワイン。
梨やピンク・グレープフルーツやオレンジのよく熟れた
香りがいっぱいに広がる。
僅かにオイリーで白墨のノート。
ボトリティスのスパイスがエキゾチックで,柑橘系の
果物の皮のスパイシーさがある。
フィニッシュもフルーティー。
瓶の中でどのように変化していくか楽しみなワイン。
3-4年は熟成するだろう。 ★90-91+/100点
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サンセール・ブラン“キュヴェ・プレスティージュ” 白 【ヴィノス91点】
Sancerre Cuvee Prestige AOC, Blanc
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平均樹齢60年の樹から造られる。
非常にバランスが良く偉大なワインに相応しい風格を持つ。

サンセール・ブラン
“キュヴェ・プレスティージュ” 白
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★2016 サンセール・ブラン
“キュヴェ・プレスティージュ” 白
750ml 7,980円(税別)
*格付け:AOC
*ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン
華やかで繊細,深く,複雑みを帯びたフローラルな
香りと,構成の取れた味わいで,余韻も長い。
非常にバランスが良く,偉大なワインにふさわしい
風格をたたえている。
サーヴィス温度は10-11度。
『ワイン・アドヴォケイト190号
(2010年8月号)』掲載のコメント(評価:2005VT)
・・・小樽発酵。ドメーヌの最も古い3つの区画に
由来する遅摘みのロット。
15ヶ月の熟成の後に瓶詰め。
さらに3年の瓶内熟成を経てからリリース。
アルカリや冷やしたハネデュー・メロン,蜂蜜,洋梨,
ミントなどの魅力的な香りとビロードのようなテクスチャー。
シャサーニュ・モンラッシェを連想させる赤スグリの
ヒントや煙。
豊満でグリセリンが豊かで,微かな温かさがある。
14.5度のアルコールが決して重過ぎない。
樽のノートは控えめ。
私はこのワインを向こう12-18ヶ月のあいだに
楽しむつもりだ。
サンセールとしては例外的なテーブル・マナーを
備えたワインであることを覚えておいて欲しい。
★92/100
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サンセール“レ・カルケール”白
Sancerre Les Calcaires
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サンセール
“レ・カルケール”白
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2017
サンセール“レ・カルケール”白
750ml 3,660円(税別)
*原産国/地方:フランス/ロワール地方
*格付け:AOC
*ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン
サンセール・ブランとル・シェーヌ・マルシャンの中間レンジ。
粘土石灰土壌にある複数区画で収穫された
ソーヴィニヨンのアッサンブラージュ。
2016年物のテイスティングコメント:
透き通った淡い黄色のローブ。
新鮮なブドウ,ミネラル,歯ごたえのあるフレッシュで熟した
ブドウを食んでいるかのよう。
アプリコットの種のノート。白亜質土壌由来の上品な酸。
ニワトコやアプリコットのノートがあり,素晴らしいバランス。
サーヴィスは9-10度で。アペリティフをはじめ,
川魚やヒメジ,クロタン・ド・シャヴィニョルに相応しい
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サンセール“キュヴェ・プレスティージュ” 赤
Sancerre Cuvee Prestige AOC, Rouge
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良作年に限り平均樹齢50年のピノ・ノワールから極少量造られる、
クロシェ・マジックと言えるほどの芸術的作品。

サンセール
“キュヴェ・プレスティージュ” 赤
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2012
サンセール
“キュヴェ・プレスティージュ” 赤
750ml 8,600円(税別)
*格付け:AOC
*ブドウ品種:ピノ・ノワール
深いルビー・レッドのローブと青色の反射。
スグリやブルーベリーなどのブラック・フルーツの
コンフィを思わせるような香りが顕著。
アタックは力強く,マティエール(素材)と粘性が
あるふくよかな味わい。
タンニンは顕著だが,大変しなやか。
サーヴィス温度は14-15度。
*コメント:
サンセールを代表する造り手リュシアン・クロシェは,
なんといっても白ワインで有名だが,実は良作年に
限り,ドメーヌ最古のピノ・ノワールから極少量のみ
造られる,“キュヴェ・プレスティージュ”という
とっておきの赤ワインが存在する。
サンセールの赤といえば珍しいだけの
ロゼのようなものが多いなか,
このクロシェの“キュヴェ・プレスティージュ”は,
完熟したピノ・ノワールによる深い色調と
濃縮感のあるしっかりとした口当たり,
そしてイチゴやチェリーのジャムを思わせる
豊かな方向性を併せ持った最高の赤ワインである。
滑らかな熟成感をたたえたこのサンセールは,
ブルゴーニュ好きをもうならせる出色のできで,
まさにクロシェ・マジックといえるほどの芸術的作品と
なっている。
白のキュヴェ・プレスティージュ同様,ドメーヌのなかで
最も古いヴィエイユ・ヴィーニュ(平均樹齢50年)の
ピノ・ノワールを用い,作柄の良い年に限り醸造される
赤ワイン。
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サンセール
“キュヴェ・プレスティージュ” 赤
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★2006 サンセール
“キュヴェ・プレスティージュ” 赤
750ml 7,360円(税別)
*格付け:AOC
*ブドウ品種:ピノ・ノワール
深いルビー・レッドのローブと青色の反射。
スグリやブルーベリーなどのブラック・フルーツの
コンフィを思わせるような香りが顕著。
アタックは力強く,マティエール(素材)と粘性がある
ふくよかな味わい。
タンニンは顕著だが,大変しなやか。
赤身の肉料理(ロースト)や雉やシャコなどの猟鳥や,
鹿のフィレ肉の料理に最適。
サーヴィス温度は14-15度。
『ワイン・アドヴォケイト201号(2012年6月号)』
掲載のコメント
★87/100点(評価:2006VT)
・・・2006ヴィンテージは,紅茶のスモーキーな香りや
タール,シナモン,革の香りがする。革の香りは
タンニンとしても現れているが,
十分なジューシーさがある。
全体的に赤い果実がバランスよく表現され,
フィニッシュはスパイシー。
12-18ヶ月が飲み頃。
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サンセール“ラ・クロワ・デュ・ロワ” 赤
Sancerre La Croix du Roy AOC, Rouge
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ベタンヌ&ドゥソーヴで2年連続ク・ド・クール(’10&’11)。

サンセール
“ラ・クロワ・デュ・ロワ” 赤
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2014
サンセール
“ラ・クロワ・デュ・ロワ” 赤
750ml 3,960円(税別)
*格付け:AOC
*ブドウ品種:ピノ・ノワール
小石混じりの白い土の複数の区画で栽培された
ピノ・ノワールをブレンド。
リュット・レゾネで栽培。
ルビー色のローブ。
赤い果実,花,種入りの果実の香り。
石灰土壌に由来するチョーク(白亜)の香りが
表現されている。
口中は上品で繊細,バランスが取れている。
絹のようになめらかで調和が取れており,余韻が長い。
6年熟成が可能。
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サンセール ロゼ
Sancerre AOC, Rose
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ステンレスタンクで発酵、熟成。
赤い果物の甘く新鮮なアロマと、ほのかな野性味。

サンセール ロゼ
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2016
サンセール ロゼ
750ml 3,580円(税別)
*格付け:AOC
*ブドウ品種:ピノ・ノワール
モレィ・サン・ドゥニのドメーヌ・デュジャックで研鑽を積んだ
ジル・クロシェが,本場ブルゴーニュと同様にピノ・ノワールを
直接圧搾して造るヴァン・グリ。
リュシアン・クロシェのロゼは,ロゼ・ワインとして
『インターナショナル・ワイン・セラー』史上2番目の高得点となる
91点を,同じサンセールのパスカル・コタとともに獲得している。
醸造は白ワイン同様で,収穫したブドウはただちに空気圧を
利用した圧搾機で圧搾。
その後,低温で澱下げを行い,温度調節機能を備えた
ステンレス・タンクで発酵を行い,引き続き9ヶ月間熟成させて
瓶詰め。
ローブは気品のある美しいバラ色。
ピノ・ノワールらしい赤い果物の甘く新鮮なアロマと,
ほのかな野性味。
口に含むとミネラル感のあるきれいな果実味が広がり,
その味わい深さと高級感あふれる風味を実感させてくれる。
凛とした強さに加えて,次第に穏やかで優しい繊細な味わいが
際立ってくる。サーヴィス温度は10度。
『ワイン・アドヴォケイト201号(2012年6月号)』
掲載のコメント(評価:2011VT)
・・・2011ヴィンテージはよく熟れたイチゴやスイカのアロマで
甘みがある。
非常に熟しているので(おそらく比較的酸が低い),
辛口ワインではあるものの甘みがある印象を持つ。
分かりやすく飲みやすいが心地よい粘性がある。
9〜12ヶ月楽しめる。 ★87/100点
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