←当主“ジル・クロシェ”

ディジョン(現ブルゴーニュ)大学で
醸造学を修めた後、モレィ・サン・ドゥニのドメーヌ・デュジャックで研鑽を積み、1983年に家業に参画。
サンセールのビュエ村を中心に26haを所有。植樹比率は6,800〜8,800株/ha、樹齢60年のブドウ樹も有する。
「父リュシアン・クロシェと同様、エレガントなワイン造りのセンスを持つ」と評価されている(ベタンヌ&ドゥソーヴ2017年版より)。

 サンセールを代表する造り手であるリュシアン・クロシェはビュエ/Bue村に本拠を置き,
 200年5世代にわたって代々ワインを造ってきました。
 今ではAOCサンセール/Sancerre域内のビュエ,サンセール,クレザンシィ/Crezancy,
 ヴィノン/Vinonの優良なコミューンに35ヘクタールのブドウ畑を所有し,
 当主リュシアン/Lucienと,彼の息子でドメーヌの醸造責任者を務めるジル/Gillesが
 共同で,ブドウ栽培とワイン醸造を行っています。
 ジルはディジョン大学で醸造学を学び,ブルゴーニュのモレィ・サン・ドゥニの
 ドメーヌ・デュジャックで研鑽を積み,その後,家業に参画しました。

 ドメーヌが生み出すサンセールのスタイルはいたって現代的です。
 フレッシュ&フルーティーなワインを生むことで知られ,立地条件に恵まれた畑を
 所有していることはもとより,ブドウの成熟状況を見計らい,さらに収穫は慎重に
 すべて手摘みで行い,同時に選果作業にも厳しい姿勢で臨んでいます。
 代々伝えられる醸造技術に加え,近年近代的な設備を整え,品質を重視した
 ワイン造りにこだわっています。
 ワインの醸造技術を向上させることは大事ですが,質の良いブドウを栽培し,
 さらにブドウの質を見極めることが,すなわち良いワインを生むことに繋がると
 考えています。
 畑で良い仕事を行い,良いブドウを育む姿に,本来あるべきヴィニュロンの姿勢を
 うかがうことができます。

  リュシアン・クロシェ・白ワイン

  リュシアン・クロシェ・赤ワイン              リュシアン・クロシェ・ロゼワイン

 サンセール“ル・シェーヌ・マルシャン”白

  

圧倒的なクオリティー
    脅威のスタンダード
 ル・シェーヌ・マルシャン”2014
       
 WA92点(’12&’11&’05VT)、 WA90+点(’09VT)


  2014 サンセール
“ル・シェーヌ・マルシャン”白

2014 サンセール“ル・シェーヌ・マルシャン”白
  750ml 
 3,680(税別)
 
 *格付け:AOC
 *ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン

 リュシアン・クロシェの代名詞と呼べるキュヴェ。
 “ル・シェーヌ・マルシャン”は,ビュエ村にある南向きの
 “カイヨット”と呼ばれる小石混じりの石灰質土壌の
  単一クリマ。
 収穫は手摘みで,空気圧圧搾機で圧搾し,
 ステンレス・タンクで発酵を行い,
 澱と接触させたまま熟成させる。

 透明感のあるグリーンのニュアンスを伴う
 ゴールドのローブをまとい,アンズや水仙,ミネラル香,
 さらにはオレンジやグレープフルーツなど柑橘系の
 香りに富んでいる。
 力強さのなかに繊細な雰囲気を持つ余韻の長い
 ワインで,深みのある味わいが印象的な辛口。
 サーヴィス温度は9-11度。

 2014年物のテイスティングコメント:
  透き通った淡い黄色のローブ。
  新鮮なブドウ,白い果実,洋ナシ,白亜の香り。
  噛み応えのある美しいアタック。
  ボリュームがあり粘性,ミネラル,長い余韻が
  感じられる。サーヴィス温度は10-11度。
  4〜6年熟成可能。

2014 サンセール“ル・シェーヌ・マルシャン”白 750ml
3,680(税別)

 

 サンセール・ブラン 白  

   透明感のあるレモン・イエローのローブと、フローラルな香り。
  フレッシュで酸味に富んだ味わい。


  2014 サンセール・ブラン 白

2014 サンセール・ブラン 白
       750ml 
 3,150(税別)
 
 *格付け:AOC
 *ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン

 ビュエ村の畑で収穫されたソーヴィニヨン・ブランを使用。
 収穫は手摘みで,空気圧を利用した圧搾機を用いて
 圧搾し,温度調節機能を備えたステンレス・タンクで
 発酵。

 透明感のあるレモン・イエローのローブとフローラルな
 香り,そしてフレッシュで酸味に富んだ味わい。
 サーヴィス温度は8-10度。

『ワイン・アドヴォケイト201号(2012年6月号)』
         掲載のコメント
(評価:2011VT)
  ・・・主に白石灰土壌で造られる。
 クロシェのベーシック・サンセールの2011ヴィンテージは,
 ライムやパイナップル,メロンのフレッシュさがある。
 フィニッシュはソーヴィニョンのハーブが感じられ
 フレッシュ。
 このアペラッションの典型的なワインは向こう1年が
 飲み頃だろう。★89-90/100点

2014 サンセール・ブラン 白 750ml 3,150(税別)

  

 サンセール・ブラン“キュ・ド・ボージュ”白 

  WA92(’10年)、WA90-91+(’11年)。


  2013 サンセール・ブラン
“キュ・ド・ボージュ”白

2013 サンセール・ブラン“キュ・ド・ボージュ”白 
  750ml 
 5,990(税別)
 
 
*格付け:AOC
 *ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン

 2009年に初めて造られたドメーヌの新しいキュヴェ。
 2010年物がワイン・アドヴォケイトで92点を獲得。
 これは,サンセールの巨匠,フランソワ・コタの
 キュ・ド・ボージュと同点という輝かしい功績。
 泥灰土土壌で白い土のシャヴィニョールの丘に位置する
 区画から造られる。
 傾斜の険しい南,南東向きの畑で栽培。
 剪定はギョーヨ式で植樹比率は6,800本/ha。
 リュット・レゾネで栽培。
 当主の義理の兄弟が分益小作している区画で,
 ドメーヌが収穫の1/3を購入している。
 ただし収穫は自ら手作業で行う。
 空気圧搾機にブドウを詰め,24時間デブルバージュを
 行う。
 300L入りの新樽で35日,古樽(2回目使用)で発酵。
 シュール・リーの状態で8ヶ月間樽熟成する。
 8月に澱引きし,軽く濾過して9月に瓶詰め。
 生産本数は 2,000本と少量生産の希少キュヴェ。

 2013年物のテイスティングコメント:
  透き通った黄色いローブ。
  メントール,スパイス,ヴァニラの香り。
  きれいなアタックで、口中は粘性があり、洋ナシや
  新鮮なブドウ。非常に余韻が長い。
  白い土地のテロワールそのもののミネラルを感じる。
  サーヴィス温度は12度で。
  8〜10年熟成が可能。

 『ワイン・アドヴォケイト201号
 (2012年6月号)』掲載のコメント(評価:2011VT)

   ・・・2つの300リットル入のハーフ樽で,
  1つは新樽で熟成されたワイン。
  梨やピンク・グレープフルーツやオレンジのよく熟れた
  香りがいっぱいに広がる。
  僅かにオイリーで白墨のノート。
  ボトリティスのスパイスがエキゾチックで,柑橘系の
  果物の皮のスパイシーさがある。
  フィニッシュもフルーティー。
  瓶の中でどのように変化していくか楽しみなワイン。
  3-4年は熟成するだろう。 ★90-91+/100点

2013 サンセール・ブラン“キュ・ド・ボージュ”白 5,990(税別)

 サンセール・ブラン“キュヴェ・プレスティージュ” 白 【ヴィノス91点】

   平均樹齢60年の樹から造られる。
          非常にバランスが良く偉大なワインに相応しい風格を持つ。


  2009 サンセール・ブラン 
“キュヴェ・プレスティージュ” 白

2009 サンセール・ブラン
“キュヴェ・プレスティージュ” 白

       750ml 
 7,980(税別)
       ※2009年がなくなり次第、
         2014年物(価格同じ)になります
 *格付け:AOC
*ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン

*コメント:
ドメーヌの畑のなかの小石混じりおよびキンメリッジ階土壌で栽培される最も古い樹(平均樹齢50-55年)に由来するブドウから造られる。手摘みで丁寧に収穫されたブドウは,空気圧を利用した圧搾機で圧搾され,温度調節機能を備えたステンレス・タンクで発酵が行われる。

華やかで繊細,深く,複雑みを帯びたフローラルな香りと,構成の取れた味わいで,余韻も長い。非常にバランスが良く,偉大なワインにふさわしい風格をたたえている。ひめじや平目などの魚料理やオマールや伊勢海老に良く合う。サーヴィス温度は10-11度。

『ワイン・アドヴォケイト190号(2010年8月号)』掲載のコメント(評価:2005VT)
・・・小樽発酵。ドメーヌの最も古い3つの区画に由来する遅摘みのロット。15ヶ月の熟成の後に瓶詰め。さらに3年の瓶内熟成を経てからリリース。この数年の間に,クロシェはこのアプローチが適切であると判断したようだ。アルカリや冷やしたハネデュー・メロン,蜂蜜,洋梨,ミントなどの魅力的な香りとビロードのようなテクスチャー。シャサーニュ・モンラッシェを連想させる赤スグリのヒントや煙。豊満でグリセリンが豊かで,微かな温かさがある。14.5度のアルコールが決して重過ぎない。樽のノートは控えめ。私はこのワインを向こう12-18ヶ月のあいだに楽しむつもりだ。サンセールとしては例外的なテーブル・マナーを備えたワインであることを覚えておいて欲しい。  ★92/100

     2009 サンセール・ブラン “キュヴェ・プレスティージュ” 白 
          750ml 7,980(税別
       

  

サンセール“キュヴェ・プレスティージュ” 赤  【WA87点】 

   良作年に限り平均樹齢55年のピノ・ノワールから極少量造られる、クロシェ・マジックと言えるほどの芸術的作品。ブラック・フルーツのコンフィ思わせる香り。粘性があるふくよかな味わい。


2006 サンセール
   “キュヴェ・プレスティージュ” 赤

2006 サンセール
  “キュヴェ・プレスティージュ” 赤

        750ml 
 7,280(税別)
 
 *格付け:AOC
*ブドウ品種:ピノ・ノワール

*コメント:
サンセールを代表する造り手リュシアン・クロシェは,なんといっても白ワインで有名だが,実は良作年に限り,ドメーヌ最古のピノ・ノワールから極少量のみ造られる,とっておきの赤の“キュヴェ・プレスティージュ”が存在する。サンセールの赤といえば珍しいだけのロゼのようなものが多いなか,このクロシェの“キュヴェ・プレスティージュ”は,完熟したピノ・ノワールによる深い色調と濃縮感のあるしっかりとした口当たり,そしてイチゴやチェリーのジャムを思わせる豊かな方向性を併せ持った最高の赤ワインである。滑らかな熟成感をたたえたこのサンセールは,ブルゴーニュ好きをもうならせる出色のできで,まさにクロシェ・マジックといえるほどの芸術的作品となっている。事実,当主リュシアンの息子で,現在ドメーヌの醸造責任者を務めるジルは,ディジョン大学醸造学部を卒業後,ドメーヌ・デュジャックで研修したこともあって,両者のワインにはきめの細かいタンニン抽出という共通性が感じられることが多くの評論家によって指摘されている。白のキュヴェ・プレスティージュ同様,ドメーヌのなかで最も古いヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール(平均樹齢50年)を用い,作柄の良い年に限り醸造される赤ワイン。

ブドウが栽培されている畑の土壌は,カイヨットとキンメリッジ階の泥灰土壌。手摘みで収穫したブドウを畑で選果した後,醸造所の選果台でさらに厳選。6日間の低温マセレーションを実施した後,ステンレス・タンクで発酵。その後,バリック100%(新樽40%,1年樽40%,2年樽20%)でマロラクティック発酵と熟成と行う。15ヶ月間の熟成後,瓶詰め。

深いルビー・レッドのローブと青色の反射。スグリやブルーベリーなどのブラック・フルーツのコンフィを思わせるような香りが顕著。アタックは力強く,マティエール(素材)と粘性があるふくよかな味わい。タンニンは顕著だが,大変しなやか。赤身の肉料理(ロースト)や雉やシャコなどの猟鳥や,鹿のフィレ肉の料理に最適。サーヴィス温度は14-15度。

『ワイン・アドヴォケイト201号(2012年6月号)』掲載のコメント (評価:2006VT)
・・・2006ヴィンテージは,紅茶のスモーキーな香りやタール,シナモン,革の香りがする。革の香りはタンニンとしても現れているが,十分なジューシーさがある。全体的に赤い果実がバランスよく表現され,フィニッシュはスパイシー。12~18ヶ月が飲み頃。★87/100点

    2006 サンセール “キュヴェ・プレスティージュ” 赤
             
750ml 7,280(税別)
      

サンセール“ラ・クロワ・デュ・ロワ” 赤  

  ベタンヌ&ドゥソーヴで2年連続ク・ド・クール(’10&’11)。


 2012 サンセール
“ラ・クロワ・デュ・ロワ” 赤

2012 サンセール
      “ラ・クロワ・デュ・ロワ” 赤
 
        750ml 
 3,660(税別)
 
 
*格付け:AOC
 *ブドウ品種:ピノ・ノワール

 小石混じりの白い土の複数の区画で栽培された
 ピノ・ノワールをブレンド。
 植樹比率は6,800〜8,500株/ha。
 畑に応じて除葉や中耕を行う。
 1989年からオーガニックで土壌改良をしている。
 シンプル・ギヨー式で栽培し,春に摘芯を実施,必要に応じて
 グリーハーヴェストを行う。リュット・レゾネで栽培。
 収穫は手摘みで行い40kgの籠に入れて選果台へ運び厳選。
 約30日間温度調整管理付のステンレスタンクでマセラシオンを
 実施した後,状態に応じてルモンタージュやピジャージュを実施。
 フリーランス果汁と圧搾果汁をブレンド。
 樽(50%),ステンレス・タンク(50%)で11ヶ月熟成。
 9月にアッサンブラージュし,さらに11ヶ月ステンレス・タンクで熟成。
 翌年9月に瓶詰め。

 ルビー色のローブ。赤い果実,花,種入りの果実の香り。
 石灰土壌に由来するチョーク(白亜)の香りが表現されている。
 口中は上品で繊細,バランスが取れている。
 絹のようになめらかで調和が取れており,余韻が長い。
 6年熟成が可能。

 『ワイン・アドヴォケイト201号(2015年6月号)』
             掲載のコメント(評価:2009VT)

  ・・・クロシェの2009年サンセール・クロワ・デュ・ロワは非常に
  良く出来ていて,新鮮な果実のジューシーさがあり、活き活きと
  している。
  ダークチェリーやプラムの甘味が感じられ、良く熟れた
  このヴィンテージを表現している。
  紅茶や革の香りに大豆の風味が加わり,口中から
  フィニッシュまで魅了する。3〜4年は楽しみたい。
  クロシェは笑いながら言った。
  『2009年にうわさが駆け巡った。
  リュシアン・クロシェでは白より先にピノを収穫した!と。
  これは本当で,最適に熟したものを摘むのは必要なことだ
  からだ』。★88/100点

2012 サンセール“ラ・クロワ・デュ・ロワ” 赤 750ml 3,660(税別)


サンセール ロゼ

  ステンレスタンクで発酵、熟成。赤い果物の甘く新鮮なアロマと、ほのかな野性味。
 


  2014 サンセール ロゼ

2014 サンセール ロゼ
  750ml 
 3,430(税別)
 
 *格付け:AOC
 *ブドウ品種:ピノ・ノワール

 モレィ・サン・ドゥニのドメーヌ・デュジャックで研鑽を積んだ
 ジル・クロシェが,本場ブルゴーニュと同様にピノ・ノワールを
 直接圧搾して造るヴァン・グリ。
 リュシアン・クロシェのロゼは,ロゼ・ワインとして
 『インターナショナル・ワイン・セラー』史上2番目の高得点となる
 91点を,同じサンセールのパスカル・コタとともに獲得している。

 醸造は白ワイン同様で,収穫したブドウはただちに空気圧を
 利用した圧搾機で圧搾。
 その後,低温で澱下げを行い,温度調節機能を備えた
 ステンレス・タンクで発酵を行い,引き続き9ヶ月間熟成させて
 瓶詰め。

 ローブは気品のある美しいバラ色。
 ピノ・ノワールらしい赤い果物の甘く新鮮なアロマと,
 ほのかな野性味。
 口に含むとミネラル感のあるきれいな果実味が広がり,
 その味わい深さと高級感あふれる風味を実感させてくれる。
 凛とした強さに加えて,次第に穏やかで優しい繊細な味わいが
 際立ってくる。サーヴィス温度は10度。

 『ワイン・アドヴォケイト201号(2012年6月号)』
                 掲載のコメント(評価:2011VT)

  ・・・2011ヴィンテージはよく熟れたイチゴやスイカのアロマで
  甘みがある。
  非常に熟しているので(おそらく比較的酸が低い),
  辛口ワインではあるものの甘みがある印象を持つ。
  分かりやすく飲みやすいが心地よい粘性がある。
  9〜12ヶ月楽しめる。 ★87/100点

2014 サンセール ロゼ 750ml 3,430(税別)


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