テッレ　デル　バローロ
Terre　del　Barolo

Terre　del　Barolo　：　テッレ　デル　バローロ

　1985年にこの地域の40の生産者によって設立された組合で、現在は約500の
　メンバーを擁しています。
　バローロとその周辺に820haの畑を持ち、上質のワインを瓶詰め業者に
　提供すると共にドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを
　自らも生産しています。

　バートン　アンダーソンの「ポケットブック　イタリア　ワイン」にバローロ、
　バルベーラ　ダルバ、ネッビーロ　ダルバ、ドルチェト　ダルバ等の
　優良生産者として掲載されています。

2009 バローロ・ﾓﾝｳﾞｨﾘｴｰﾛ　Barolo　
　　　　　　　750ml 　　　　特価 5,300円（税別）
　
　　《赤》【フルボディ】　等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ.Ｇ.　　　葡萄品種：ネッビオーロ　　　
　
　　バローロのエリアの中でも北に位置するヴェルドゥーノ村、モンヴィリエーロの畑。
　　土壌は砂質と粘土石灰質。収穫は10月に手摘みで行ないます。
　　除梗し、やわらかくプレスします。
　　アルコール発酵は、定期的にポンピングオーバーをしながら行ないます。
　　2度タンクを移しながら澱引きした後、マロラクティック発酵させます。
　　フランス産とスラヴォニア産のオーク樽に入れて約24ヶ月〜30ヶ月熟成させます。　　　その後、さらに12ヶ月ボトルで熟成させます。

　　オレンジがかったガーネット。スミレ、野生のバラのブーケになめし皮や
　　スパイスの混ざるノート。
　　味わいは、ドライで非常にしっかりとしたタンニン、ヴェルヴェットのように
　　しなやかで非常にバランスのとれたワインです。 
　　06年が、「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア2012」で1グラス、
　　「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2012」で2星／89点、
　　「エスプレッソ　イ　ヴィーニ　イタリア2012」で16点、
　　「ドゥエミラヴィーニ2012」で3房、
　　「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2012」で85点。 

2009 バローロ・リゼルヴァ　Barolo　Riserva 　
　　　　　　　750ml 　 特価 3,210円（税別）
　
　　《赤》【フルボディ】　等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ.Ｇ.　　　葡萄品種：ネッビオーロ　　　
　
　　リゼルヴァは、５年以上の法的熟成期間が義務付けられています。
　　テッレ　デル　バローロらしい典型的なクラシックな味わいのバローロで、
　　ガーネット色、かすかな甘さ、程よいタンニンがあり、バランスがとれ、
　　しかもしっかりとした味わいで　いろいろなおいしさの要素が詰まっています。

　　今回インポーターが特別な価格でお分けいただいたとかで、たいへん
　　お値打ちなバローロ・リゼルヴァです。
　　仔牛や鹿のグリル、フォアグラやジビエ料理、癖のあるチーズにも良く
　　合います。

2012　バローロ 　　Barolo 　
　　　　　　　750ml 　　　　特価 2,815円（税別）
　
　　《赤》【フルボディ】　等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ.Ｇ.　　　葡萄品種：ネッビオーロ　
　　　2500Lと5000Lの大弛で24ヶ月熟成。濾過も清澄もしていません。余韻も長く長期熟成可能です。
　　バローロは、ネッビオーロ種から造られるＤ.Ｏ.Ｃ.Ｇ.ワインで、
　　イタリアの公式行事にも使われるイタリアを代表する赤ワインです。
　　ガーネット色に輝き、風味豊かで力強く、すみれのような香りがあります。
　 「ワインの王様であり、王様のワインである」といわれるほど優れた風格を
　　備えています。
　　仔牛や鹿のグリル、フォアグラやジビエ料理、癖のあるチーズにも良く合います。

2011 バルバレスコ・リゼルヴァ
　　　　　　Barbaresco　Riserva 　　
　　　　　　 　　　750ml 　特価 2,251円（税別）
　
　　《赤》【フルボディ】等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ.Ｇ. 　　葡萄品種：ネッビオーロ
　
　　バルバレスコのリゼルヴァは、４年以上の法的熟成期間が義務付けられて
　　います。
　　この‘９９年は、２０世紀末の数年でも最高の年のひとつで、特に
　　長期熟成させるためにある程度酸が必要なピエモンテにとっては最良の年と
　　なっています。
　　きれいなルビィからガーネット色。
　　とてもパワフルで、タンニンもしっかりとしています。

2013 バルバレスコ 　Barbaresco
　　　　750ml 　　　　特価 2,090円（税別）

　　《赤》【フルボディ】等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ.Ｇ.　　　葡萄品種：ネッビオーロ　

　　バルバレスコは、ネッビオーロから造られるＤ.Ｏ.Ｃ.Ｇ.ワインで、
　 イタリアを代表する赤ワインです。
　　テッレ　デル　バローロがバルバレスコ村にあった農協を買収したため、
　　バルバレスコも製品のライナップとして扱うようになりました。

　　このワインはバルバレスコ地域の周囲の4つのエリアの肥沃な丘陵地より
　　生まれています。
　　オーク樽で２年以上熟成されています。

　　エッジに少し茶色がかっており、熟成が始まっていることがうかがえます。
　　風味豊かで力強く、エレガントですみれのような香りがあります。

2015 バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ
　　　 2012　Barbera　d’Alba　Superiore 　　
　　　　　　　750ml 　　　　特価 1,290円（税別）
　
　　《赤》【ミディアムボディ】等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ.葡萄品種：バルベーラ

　品質のよい葡萄で、熟成も進んだものを使っています。エクストラクトの抽出も高く、よりしっかりとした骨格があります。発酵の時間は長く8日間で、アルコール発酵とマロラクティック発酵は同時に行って時間を短縮し、果実味を出しています。500Lのトノー（新樽、1年樽）で1年熟成します。酸が充分あり、コクもあり、見事な仕上がりのワインです。伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワインで、樽が効果的に使われ、バランスもとれています

２０15　ピエモンテ・バルベーラ

　　　　　　　750ml 　　　特価 1,090円（税別）

《赤》【ミディアムボディ】等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ.葡萄品種：バルベーラ

畑はアルバ市周辺のランゲの丘にあります。仕立てはグイヨー式、土壌は粘土質の石灰。収穫された葡萄は、除梗し柔らかくプレスして、温度管理の下7〜8日間発酵と醸しを行います。色とアロマを抽出するため、日に2回以上はポンピングオーバーを行います。マロラクティック発酵は冬の終わりには完了し、タンクに置かれから瓶詰めされます。濃い赤色、しっかりとしていながら、フレッシュな果実味も感じられ、重すぎず、おいしさがストレートに伝わってくるワインです。

２０14　ネッビオーロ　ダルバ

　　　　　　　750ml 　　　特価 1,529円（税別）

《赤》【フルボディ】等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ.葡萄品種ネッビオーロ（100％）

バローロの栽培地域に隣接するアルバの丘で育った最良のネッビオーロを使っています。畑は、シリカを含む粘土土壌です。収穫は全て手摘みで行い、葡萄に応じた選別を行います。醗酵と12ヶ月間の熟成は樽で行います。アルコール醗酵の温度を伝統的な28度から24度に変更しました。それによって醗酵期間が長くなり、長くなることによって色の抽出が進み、丸いタンニンが出てくるようになりました。熟成用の樽を全てミディアムローストのフレンチオークに替えました。ローストの具合が大事で、低い温度で長くローストすると口の中で柔らかさが出てきますが、高い温度で短くローストすると苦さが出てきてしまいます。スミレ色の縁どりのある典型的なネッビオーロの赤色。スミレやバラ、ベリーの香りに、熟成による樽の風味が感じられます。味わいは力強く、しかもデリケートです。程よいタンニン、甘ささえ感じさせるフィニッシュがあります。熟成する力があり、飲む30分前にはデカンタを薦めています。 
エノロゴのトップを勤めるダニエーレは、今このワインに力を入れています。つまり「惚れて」います。何故なら、価格以上のものになると信じているからです。もちろんバローロのようにはなりませんが、バローロのセカンド的なポジションではなく、ネッビオーロ　ダルバとして第一線に立てると信じています。 

&lsquo10年が、「ビベンダ2013」で3房、「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2013」で2星／86点、「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2013」で85点。

2009 バローロ・リセルヴァ・ロッケ・ディカスティリオーネBarolo　
　　　　　　　750ml 　　　　特価 5,300円（税別）
　
　　《赤》【フルボディ】　等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ.Ｇ.　　　葡萄品種：ネッビオーロ　　　
　熟成　樽３年間、ボトル２年間

　　単一畑ロッケの葡萄から造ったバローロ特別キュヴェ。
　当然特に良いヴィンテージでないと造りません

　　畑の標高は300〜350mです。収穫は10月15〜30日に行いました。

除梗して、柔らかく圧搾します。醗酵と醸しは、約30日間行います。醸しの4〜5日目から、1日に2回ルモンタージュします。マロラクティック醗酵後、樽に移し熟成します。毎週試飲して、ワインの熟成状態を確認します。

熟成期間は、樽で3年、ボトルで2年、計5年間です。2012年、生産者のもとを訪ねた際に試飲して、おいしさに感動したワインです。

オレンジがかったガーネット色。アルコールと混じったネッビオーロの素晴らしい香り。びっくりするほどまろやかで、一体感があります。風味は最高。タンニンはしっかりあります。'04年以降は、単一畑のリゼルヴァは造らないそうなので、最後の単一畑名付きリゼルヴァとなります。