 |
| |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
 |
| ■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。 |
|
 |
1965年にヴェネトのトレヴィーゾで誕生し、
2015年に創立50周年を迎える世界的に有名なアパレルブランド“ベネトン”。
創業者のルチアーノ・ベネトンは、当時地味な
色のものばかりであったセーターをカラフルな
ものに変革し、戦後の世界に独自の切り口で
明るい兆しを差し込んだ。
1980年代にはティレルチームのスポンサーで
Ｆ1参戦し、ベネトン・フォーミュラでファンを魅了
日本でも革新的で華やかな印象を築き上げた
ベネトンが、ワイン造りという新たな挑戦を
始めた。
『私は長年に亘り、事務所の窓から
毎日ブドウ畑を見ていた』。 |
ワイン愛好家のベネトンは、60年以上前から所有している畑で、自らのワインを
造りたいという思いを抱いていた。
現在3箇所の村に17haを所有。
ベネトン本社があるミネッリに8ha、ベネトングループ所有の4ッ星ホテル、
ルレ・モナコのあるペルシコに7ha、日本人建築家の安藤忠雄が修復に携わった
コミュニケーション・リサーチセンター“ファブリカ”があるパステガに2ha。
大学やリサーチセンターと共同で、6年以上かけて畑を調査し、
2007年ついに“ヴィラ・ミネッリ”が誕生した。
土壌そのものがオーガニック物質を備え、微生物も存在しているため、過度に畑を
改良せず必要な場合にのみ銅または硫黄を使用している。
収穫は全て手摘みで行う。
エノロゴは特に北イタリアで名高いフランチェスコ・セラフィーニ。
自身のワイナリーも持つ彼のワインは、イタリア各評価誌の常連。
特に『ガンベロ・ロッソ』誌では
「30年も経たないうちに、イタリアのボルドー・ブレンドの
重要な生産者としての地位を固めた」と評価されている。
ベネトン・ワインのファースト・ヴィンテージは2012年。
国内外への販売は2015年にスタートしたばかり。
イタリア国内では、ミラノのフォーシーズンズ・ホテルを始め、既に44のレストランや
ホテルでオンリストされている。
『ヴィラ・ミネッリの哲学は、洋服と同じで少量の物を手に入れやすい価格で
提供することだ。ワインの世界において素晴らしい伝統を築いていくには、
地に足をつけて改善を続けなければならない。』とベネトンは意気込みを語る。
コストパフォーマンスに優れ、フレッシュでフルーティーな飲み易いワイン造りを
目指しているという。
今年80歳を迎えるベネトンのワインが日本初上陸！
この機会にぜひどうぞ！
ヴィラ・ミネッリの畑についてはコチラをご覧ください→
ヴィラ・ミネッリ
のエノロゴについてはコチラをご覧ください→
” |
ロッソ（IGT ヴェネト）赤
2013
Rosso IGT Veneto, Rosso
750ml 特価 2,495円（（税別）
シクラメンを連想させる深みのある赤。
熟れたベリー（ブルーベリーやブラックベリー）や乾燥した
バラの芳醇なアロマ。
口中は香水のように香り高く、ブラックベリーや熟れたタンニンが
際立っている。
フルボディー。すぐにでも楽しめるワイン。
＊原産国／地方：イタリア／ヴェネト州
＊原産地呼称：IGT ヴェネト
＊ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー35％、
シラーズ10％、カルムネール5％
＊生産本数：約70,000本
畑：ポンツァーノ・ヴェネトとヴィッロルバ/Villorbaの町の
5.5ヘクタール。
平均樹齢25年。
メルローは45年を超えるものもある。
植樹比率は4,000株/ha。
醸造： 手摘みで収穫。温度調整しながら発酵、
パンチングダウンを毎日実施、ステンレスタンクで
マロラクティック発酵、澱と共に6〜8ヶ月熟成。
････････････････････････････････････････････････
|
” |
プロセッコ（DOC プロセッコ）白
エクストラ・ドライ
Prosecco
DOC Prosecco, Exstra Dry
750ml 特価 2,380円（（税別）
＊原産国／地方：イタリア／ヴェネト州
＊原産地呼称：DOC プロセッコ
＊ブドウ品種：グレラ100%
畑：標高150〜200メートルのサン・ピエトロ・ディ・フェレット
San Pietro di Felettoに位置。
粘土石灰質土壌。南向き。
植樹比率は3,000株/ha。
醸造： 手摘みで収穫したブドウを軽くプレスし、上澄みを
温度調整しながら発酵。
ステンレス・タンクで2次発酵（最低40日）。
ステンレス・タンクで熟成。
ファースト・ヴィンテージは2013。
残糖：14g/l、5気圧。
エクストラ・ドライ※。
※プロセッコの残糖について（参考）
・ブリュット： 0〜12g/l
・エクストラ・ドライ：
12〜17g/l
・ドライ： 17〜32g/l
････････････････････････････････････････････････
|
” |
メルロー（IGT ヴェネト）赤 2012
Merlot IGT Veneto, Rosso
750ml
特価 3,815円（（税別））
シクラメンを連想させる深みのある赤。
熟れたベリー（ブルーベリーやブラックベリー）や乾燥したバラの
芳醇なアロマ。
口中は香水のように香り高く、ブラックベリーや熟れたタンニンが
際立っている。
フルボディー。
今すぐにでも楽しめるし、少し熟成させることもできる。
＊原産国／地方：イタリア／ヴェネト州
＊原産地呼称：IGT ヴェネト
＊ブドウ品種：メルロー100%
＊生産本数：6000本
畑：ポンツァーノの町のヴィラ・ミネッリの区画の1ヘクタール。
平均樹齢50年。植樹比率は3,000株/ha。
醸造： 手摘みで収穫。バレルでアルコール発酵、
マロラクティック発酵（新樽50％）、引き続きバレルで
12月熟成、瓶詰め後6ヶ月寝かせる。
････････････････････････････････････････････････
|
” |
ビアンコ（IGT ヴェネト）白 2014
Bianco IGTVeneto,
Bianco
750ml 特価 2,495円（（税別）
緑がかった深みのある黄色い麦わら色。
非常にフルーティーなブーケ。
野の花や白いフレッシュな果実のヒント。
すぐに楽しめるワイン。
＊原産国／地方：イタリア／ヴェネト州
＊原産地呼称：IGT ヴェネト
＊ブドウ品種：ピノ・グリージョ60%、シャルドネ40％
＊生産本数：30,000本
畑：ポンツァーノ・ヴェネトPonzano
Venetoの町の2ヘクタール。
平均樹齢25年。植樹比率は4,000株/ha。
醸造： 手摘みで収穫。短期間低温マセラシオン。
澱と共に6ヶ月熟成、瓶詰め後3ヶ月寝かせる。
････････････････････････････････････････････････
|
◆ヴィラ・ミネッリ の畑について◆
6年に亘り大学やリサーチセンターと共同で、土壌やブドウの対抗能力などを
調査し、科学物質や人の介入をなるべく抑えるための実験を行った。
土壌そのものがオーガニック物質を備え、微生物もいるため、ブドウ畑を
過度に改良することはせず、必要な場合にのみ銅または硫黄を使用している。
畑はトレヴィーゾ県ポンツァーノ/Ponzanoのミネッリ/Minelli、ペルシコ/Persico
と、カテナ/Catenaにあるパステガ/Pastegaの3箇所の村に所有している。
○ミネッリ→8haでメルローを栽培。
※ベネトン本社もここにある。
○ペルシコ→7haでメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルヴァジア、
シャルドネ、ピノ・グリを栽培。
※カンフェランス・センター、4ッ星ホテルの”ルレ・モナコ/Relais
Monacoも
ここにある。
○パステガ→2haでメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、
カルメネールを栽培。
※日本人建築家の安藤忠雄が修復、拡張に携わった
コミュニケーション・リサーチ・センター”ファブリカ”がある。
1994年にルチアーノ・ベネトンの提案により生まれ、世界中から
選び抜かれた約40人の若いアーティスト達が、クリエイティブな研究に
専念することができる。
世界中に向けてアートを通して様々な活動を発信している
|
◆ヴィラ・ミネッリ
のエノロゴについて◆
特に北イタリアで最も有名なエノロゴの一人、フランチェスコ・セラフィーニ/
FRANCESCO SERAFINIがエノロゴを務めている。
彼はセラフィーニ＆ヴィドット/Serafini&Vidottoという共同経営のワイナリーも
所有している。
彼の手掛けるワインは、ヴェロネッリ、ビベンダ、ガンベロ・ロッソ、
ドゥエミラヴィーニなどイタリア各誌で高い評価を得ており、
特に『ガンベロ・ロッソ』誌では1993年からほぼ毎年掲載され続け、
『30年も経たないうちに、フランチェスコ・セラフィーニと
アントネッロ・ヴィドットのワイナリーは、イタリアのボルドー・ブレンドの
重要な生産者としての地位を固めた。』とコメントされている。
マネージャーはルカ・クチオール/LUCA
CUZZIOL。Cuzziol Grandi Viniという
ワイン流通業者のＣＥＯも務めている。 |
|
