フォントディ 
Fontodi

イタリア
トスカーナ

2001 フラッチャネッロ・デッラ・ピェーヴェ       フォントディ Fontodi

★サンジョヴェーゼの革命家・Fontodi フォントディとは?

★スーパータスカンとは?

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■スーパートスカーナの代表
 
    キャンティの改革派フォントーディを代表するスーパー・トスカーナ。
   その代表とも言うべきワイン。

  ★ワイン・スペクテーター・オンラインのコメント………………
 
   ブラック・ベリー、コーヒー、他のベリー系果実やチェリーの
   アロマをふんだんに持つ。
   フルボディで、口中では層になった塾したタンニンを長く感じる。
   これまでに味わったワインで最も偉大もなヴィンテージといえる。
   1997年よりも素晴らしく、2007年以降でベストといえるであろう。
   ………………………………………………………………………………
  ☆ 『ワイナート 第4号(99年秋号)』 

   超トスカーナ!としてフラッチャネッロとシラー・カーセ・ヴィアが
   掲載されました。
   ………………………………………………………………………………





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2001 フラッチャネッロ・デッラ・ピェーヴェ
       Flaccianello della Pieve
          
特価 8,500(税別)(税込¥8,925)

  《赤》   【フルボディ】   生産者:フォントディ
  葡萄品種:サンジョヴエーゼ

  キャンティの改革派フォントーディを代表するスーパー・トスカーナ。
  その代表とも言うべきワイン、フラッチャネッロ・デッラ・ピェーヴェ。
  フラッチャネロの名の畑は、常に最高のサンジョベーゼを生み
  出します。

   キャンティのサンジョヴェーゼを追求するフォントーディの
  ジョバンニ・マネッティの哲学を表現し、世界的に評価を得た
  青地に金の十字架が鮮やかなこの「フラッチャネロ」。

   サンジョヴェーゼ100%で新樽熟成をした新しい味わいが特徴。
   フランス製225L樫樽のみを使用し、18ヶ月間熟成。
   上品な味わいのサンジョヴェーゼ100%のスーパートスカーナ
   です。

   フラッチャネッロ・デッラ・ピェーヴェラベルの十字架には
   人間と土壌の関係が描かれていて、マネッティ氏は 土壌と
   歴史を尊重する気持ちを込めて、このラベルにしたと
   説明しています。
   彼の謙虚に自然を敬うエスプリが垣間見え、ワインは土壌の
   味わいがすると多くの人が言います。
   フォトディのすべてがここに集約された秀逸なる
   「スーパー・タスカン」、それがこの
ラッチャネッロ・
  デッラ・ピェーヴェ
です 。

2001 フラッチャネッロ・デッラ・ピェーヴェ特価 8,500(税別)(税込¥8,925)
完売しました

   サンジョヴェーゼの革命家・Fontodi フォントディ

    フォントディは、所有者のジョヴァンニ・マネッティと、フランコ・
   ベルナベイ(現在イタリアにおける最も重要な醸造家の一人)によって
   常に革新的なワインをつくり続けています。

   その昔、サンジョヴェーゼに白ワインを混ぜるという規定があり
   それが足かせになっていました。
   世界中に、大量に、安価に供給する必要があったからでしょうか
   また、トスカーナの主要品種であるサンジョヴェーゼだけでは、
   良いワインはつくれないとの固定観念もあったようです。
   (キアンティは最高級のDOCGワインだが、その製法として、
    何種類ものブドウをブレンドすること、白ワインを一定量加えることが
    義務づけられていました)

   「フォントディ」のジョバンニ・マネッティ氏がこだわり造り出したのは
   サンジョヴェーゼ100%のキャンティでした。
   しかし、これを公表すれば法律違反となり、キアンティとして認められない
   ため、しばらくは製法を内密にしていた。

   やがて、彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100%のワインが
   公然と出回るようになった。
   そして1996年、法律が改正されて、サンジョヴェーゼ100%のワインも
   キアンティと認められるようになったのです。

  スーパータスカンとは?

   トスカーナには、法的には「ヴィーノ・ダ・ターボラ」の格付けしか
   与えられていないものの、飛び切り素晴らしいワインがある。
   俗に「スーパー・タスカン」と呼ばれるもので、代表格はサッシカイアと
   ソライア。
   ともにカベルネ・ソーヴィニョン主体のワインで、フランス風を意識。

   ここでも、フォントディは対抗して、サンジョヴェーゼで同様の質の
   ワインを生み出している。
   それがフラッチャネッロFlaccianello。
   10〜20年の熟成にも耐えられる、別の意味での「スーパー・タスカン」
   である。

   マネッティ一家は色々な面でフォントディを改善し、トスカーナの
   最先端を行っていました。
   1960年代以来トスカーナのワイン醸造は大きな変化をきたし、
   その途中では色々と試行錯誤を繰り返していましたが、
   ついに、素晴らしい“スーパー・タスカン”ワインが
   国際的なカルト市場で好評を博し、大成功を納めました。

   現在フォントディは初代オーナーの親族で従兄弟同士のマルコと
   ジォヴァンニ・マネッティによって運営され、著名な醸造家、
   フランコ・ベルナベイの指導を受けています。

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