蔵元のコメント
鹿児島県志布志市有明町蓬原「丸西酒造」より、新酒が発売されます！
通常は蒸留後は熟成させ、長期貯蔵・古酒の味わいを大切にする商品が多い
丸西酒造ですが、昨今芋臭さを求める焼酎ヘビーユーザーの皆様の声に
お応えして芋の味わいがどっしりと活きた新酒無濾過芋焼酎を造りました。
今年も完全受注生産品にてご案内致します。
原料の風味を最大限に引き出す為、米蒸し、種付けに試行錯誤しました。
その分普段より甘味のある米麹に仕上げ、主原料である黄金千貫は、
収穫したその日の早朝に処理、芋蒸しを行いました。
10月とはいえまだ暑い有明町。
気温変化による芋へのストレスをなくすよう、
凛と冷えた午前中に処理を終えるようにしました。
ふつはら
蓬原 新酒無濾過いも焼酎 25%
1800ml
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1800ml
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ふつはら
蓬原 新酒無濾過いも焼酎 25%
1800ｍｌ 2,135円（税別）
（ギフト以外は１本でも箱代不用です）
原材料：黄金千貫（大隅産）・米麹（九州産米）
種麹：黒麹/仕込容器：一次→かめ・二次→ホーロー
蒸留方法：常圧蒸留/貯蔵容器：ホーロー
主原料の黄金千貫は、その日の早朝に近所の畑から
上がったばかりの芋をすぐに処理、芋蒸し。
気温変化による芋へのストレスを感じさせぬよう、
凛と冷えた午前中に処理を終えます。
正直、サツマイモ臭が半端ない。
だけど甘く鼻腔をくすぐる！
若いアルコールは口の中をピリピリと刺激する。
新鮮度最高潮！
黒麹仕込みならではのコクと旨味は懐深い。
濁りが新酒の風味の余韻を長く残す。
・・・・・が、しかし、ビギナー向けの焼酎ではない。
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