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真 鶴
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大 七
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お福正宗
白 露
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越の誉
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越乃白雪
群 亀
千の風 
白 龍
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春鶯囀
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真 澄
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七 笑
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大雪渓
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  吉乃友
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菊  姫

手取川

萬歳楽
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宗 玄
雲の井
わかさ
三千盛
  白川郷 
  
どぶろく
白真弓
達磨正宗
久寿玉
長良川
若戎
月の桂
玉乃光
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白嶺・酒呑童子
羅生門 龍寿
黒 牛
平野酒
利休梅
秋 鹿
香住鶴
富久錦
倭小槌
福 寿

小 鼓

八重垣

龍 力
都美人
嘉美心
御前酒
宝寿龍勢
賀茂泉
醉 心
誠鏡 幻
華 鳩
日置桜

豊の秋

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千代の亀
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若竹屋 
西の関
芳 薫
窓の梅
香 露
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■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。
 
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平成27酒造年度 山廃純米 呑切原酒

 平成28酒造年度 
  
山廃純米 呑切原酒はコチラです→

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 6月下旬から7月にかけて、
 蔵では「呑切(のみきり)」という
 作業を行います。

 これは、貯蔵中の全ての酒を
 少量ずつタンクからとってきて、
 成分分析及び利き酒による
 品質チェックを行うという
 重要な作業です。

 ここで、「山廃仕込純米酒」の
 原酒の中から「呑切原酒」として
 詰める酒を選びます。

 この「呑切原酒」は、
 まだ熟成前の荒々しさが残り、
 濃醇で飲み応え抜群です。
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 菊姫(きくひめ)平成27酒造年度
     山廃純米
呑切原酒
   平成27年産のお米で平成27年末から28年3月頃に醸造されたお酒です
平成28酒造年度 
  
山廃純米 呑切原酒はコチラです→

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菊姫(きくひめ)平成27酒造年度       
山廃純米
呑切原酒                 
                
1800ml 3,400(税別)
            720ml 1,800(税別)

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■蔵元おすすめコメント

 27BYの仕込み時期は十分に気温が下がったことで、醪の
 管理も順調な経過をたどりましたので、吉川町産山田錦の持つ
 旨味が素直に表れたお酒を搾る事ができました。
 半年余りタンクの中で熟成させ、呑み切りの時期になりました。
 今年は搾りたての新酒を彷彿させる鮮烈な酸味の中から、
 山田錦のやわらかな旨味がじわじわと口いっぱいに広がり
 この豊かな味わいは口中でだれる事なく、酸味にしっかりと
 支えられてキレの良い後口に仕上がっています。
 香りには練乳やミルクを思わせる甘い香りが残り、まだ若さを
 感じさせますが、この味と香りのデリケートなバランスこそが、
 この時期ならではの、このお酒の面白さです。
 平成27酒造年度の『山廃純米 呑切原酒』をお楽しみください。


   原料米:山田錦(兵庫) 造り:山廃純米原酒  ALC:19度
   日本酒度:-2      酸度:3.2   アミノ酸度:1.9

    ワインにも匹敵する酸味と米の旨味がどっしりとして
    重量感ある日本酒。これぞ日本酒!  
    今だけの限定品
 

 
菊姫 平成27酒造年度 山廃純米呑切原酒

1800ml 3,400(税別)
本 売り切れました
1本〜ギフト以外は箱代不用(リサイクル箱使用)

クール発送お願いします!


1800ml 3,400(税別)×1函本) 20,400(税別)
函 売り切れました
クール発送お願いします!


 720ml 菊姫 平成27酒造年度 山廃純米呑切原酒

 720ml 1,800(税別)
 売り切れました
1本〜ギフト以外は箱代不用(リサイクル箱使用)
クール発送お願いします!

 
720ml 
1,800(税別)) 12×1函 21,600(税別)
函 売り切れました

クール発送お願いします!

                 
         菊姫酒造のお酒

 酒蔵のある石川県の鶴来町は、鮭がのぼってくることで知られる手取川と言う清流が白山山系から
 流れ出る寒冷の地にある。 
 秋の終わりから春先にかけて、ちょうど酒の仕込みの季節を通じて、4度Cから5度Cぐらいの天然の
 低温に蔵を維持できる風土に恵まれている。
 蔵元の柳家は江戸時代は加賀藩の札差しをした名門で今で5代目です。
 「時代に流されることのなく、極上のこだわりを持った限界のない酒造り
への挑戦をし続ける。」と
 提唱されている。

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雪を積んだ菊姫さん前にて
→菊姫さん正面 →菊姫さん囲炉裏
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  ←菊姫さんの仕込み風景

  蒸し  木槽  搾り
  

         菊姫 大吟醸

 菊姫 《青吟》
  知ってますか?
   
 
正式な商品名は
 菊姫 “ 吟 『超吟荒走り』 ” 
菊姫,呑切,山廃純米呑切原酒,無濾過,山廃純米呑切,酒,日本酒   吟の『荒走り』 
 社長が私用として取り置いた
  コレクションとも言うべき 
貴重かつ超限定品のお酒です

菊姫 “ 吟 『超吟荒走り』
    
ご注文はコチラ→

石川の日本酒、菊姫の大吟醸『菊理媛』(くくりひめ)は、その年毎に最高の造りと認めた吟醸酒をさらに十余年の歳月をかけ、ゆっくりと熟成した酒。石川の日本酒、菊姫の大吟醸『菊理媛』(くくりひめ)は、その年毎に最高の造りと認めた吟醸酒をさらに十余年の歳月をかけ、ゆっくりと熟成した酒。
菊姫 大吟醸
菊理媛』 

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石川の日本酒、菊姫の大吟醸『黒吟』は一言で言えば、「吟」の「首吊り」「ビン貯」「三年もの」です
菊姫 大吟醸
『 黒吟 』 

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石川の日本酒、菊姫の大吟醸『吟』は、菊姫の意欲と誇りに賭けた品評会などを一切意識せず持てる力のすべてを注ぎ込んだ大吟醸を超えた「超吟」が「吟」なのです
菊姫 大吟醸
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石川の日本酒、菊姫の大吟醸は、最高の酒米を50%まで磨いた最高級品をさらに熟成させまろやかさを引き出した酒。
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大吟醸

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日本酒、菊姫の菊姫 B.Y. 大吟醸は大吟醸の一年ものです。この年のこの味。大吟醸の新しい楽しみ方です。
菊姫
BY大吟醸

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               菊姫 吟醸


石川県の日本酒、菊姫の山廃吟醸は「誰にでも楽しめる吟醸酒」という発想から、本格山廃仕込みで醸されたキレのある吟醸酒です。
菊姫
山廃吟醸

 
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石川県の日本酒、菊姫・山吟原酒は男酒を象徴する山廃酒母のもつ腰の強さ、味の厚みを醸し出した個性ある吟醸酒です。
菊姫
山吟原酒

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石川県の日本酒、菊姫の加陽菊酒は、大吟醸の世界を親しみやすい味と価格で実現しました
菊姫
加陽菊酒

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                菊姫 純米酒


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    IWC 2007
 初代チャンピオン
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 菊姫 鶴の里 
   
詳しくはコチラ・ご注文承り中→

石川県の日本酒、菊姫の特選純米は、菊姫の純米酒の最高峰に挙げられる逸品、口当たりも柔らかくやさしい純米酒である
菊姫
特選純米

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石川県の日本酒、菊姫・山廃純米は、伝統の山廃酒母による純米酒で濃純で酸のある腰の強い酒。
菊姫
山廃j純米

 詳しくはコチラ→

石川県の日本酒、菊姫・金剱 純米は山田錦の旨み・甘みが生きている、柔らかな味わいの純米酒。
菊姫
金剱 純米
 

詳しくはコチラ→

石川県の日本酒、菊姫の純米酒「先ず一杯」はすっきりとした軽快な味わいで且つ、柔らかな口当たりをお楽しみいただけます
菊姫
純米〈先一杯〉

詳しくはコチラ→

          菊姫 にごり酒 ・ 普通酒


石川県の日本酒、菊姫のにごり酒は、醗酵完了直前の甘味のきいた醪をそのまま練りひいた風雅の酒です
菊姫
にごり酒 

 詳しくはコチラ→
 

石川県の日本酒、菊姫・淳は、普通酒でありながら酒米の王「山田錦」を100%使ったこだわりの酒です
菊姫
〈 淳 〉

 詳しくはコチラ→

石川県の日本酒、菊姫の「菊」は、日本で初めて普通酒に「山田錦」を100%使用したお酒です
菊姫
〈 菊 〉 
 
 
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石川県の日本酒、菊姫・姫は、地元で愛飲される山廃仕込みの普通酒です。
菊姫
〈 姫 〉

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   菊姫 菰樽詰 菊姫 菰樽詰!詳しくはコチラ→ 
   菊姫 長期熟成酒 菊姫 長期熟成酒!詳しくはコチラ→ 

   菊姫熟成酒  菊姫菰樽 菊姫 山田錦・米焼酎  

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菊姫 山田錦100% 米焼酎 加賀の露
  1800ml 
菊姫
米焼酎
加賀の露
  720ml
菊姫 山田錦
100% 米焼酎
 加州剱
 減圧蒸留
 樽貯蔵
菊姫 山田錦
100% 米焼酎
加州剱
減圧蒸留

しろもの
菊姫 山田錦
100% 米焼酎
 加州剱
 常圧蒸留
 樽貯蔵
菊姫 山田錦
100% 米焼酎
 加州剱
 常圧蒸留
 しろもの

 日本酒 菊姫 を さらにおいしく、楽しく、豊かにする酒器!

    経済産業大臣指定伝統的工芸品

     大阪浪華錫器
        大阪府の伝統工芸品、大阪錫器 詳しくはコチラ→

     錫の器は、イオン効果が高く、           
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森修焼
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うすべに小

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森修焼
フリーカップ(小)

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