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| ●販売の方法欄でご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。 |
| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
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申し訳ありませんがプュリニーモンラッシェのマール・ド・ブルゴーニュ１９５２は
完売いたしましたが
またまた、すごい酒が入荷しました！
ブルゴーニュファンなら誰もが一目おく造り手、ドメーヌゴヌー。
ポマールに本拠地を置く蔵元はこの地のトップクラスの生産者として
古くから知られ、フランスの著名レストランを中心に評価が高く、
ポマールの代名詞ともいえるほどの人気を誇ります。
ブドウを踏み潰すのを足で行い、長期発酵、新樽を１／３使用するなど
伝統を尊重したしっかりした醸造法で芳醇で長命の驚くべき名酒を造る
ドメーヌとして有名です。
ミシェル・ゴヌーは１９９１年に亡くなっていますが、その高い評価は夫人が
後を継いだ現在もなんら変わることはありません。
マダム・ゴヌーが「うちのワインは長く寝かせないと飲めない」とまで言いきり
通常で１０年、モノにより２０年寝かせないと飲み頃が来ないといわれる程の
長熟タイプのワインを造りだしてきました。
そんな伝説的な作り手より「こんなものが残っていたんだ！」というような逸
品がでてきました。
マール・ド・ブルゴーニュ１９４９／フランソワ ゴヌー
MARC DE BOURGOGNE 1949 750ml 40%
特価 20,000円（税別）（税込
\21,000）
詳しくはHPをご覧下さい
■マール・ド・ブルゴーニュ１９５２（マグナムボトル）
MARC DE BOURGOGNE 1952 1500ml 45%
特価
46,900円（税別）（税込
\49,245）売り切れました
■マール・ド・ブルゴーニュ１９５２（ノーマルボトル）
MARC DE BOURGOGNE 1952 750ml 45%
特価
25,800円（税別）（税込
\27,090）売り切れました
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このシャルドネ種のマールは蒸留後オーク樽で熟成され、
シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェで瓶詰されました。
その当時のシャトーのオーナーであるローランド・セヴェナン氏が
まったくのプライベートで約１０００本だけボトリングしました。
数年前に同氏がシャトーを売却してしまい、この貴重な
プライベートボトリングのマールは現在、同氏の娘が保有して
います。
まさにシャトーオーナーから代々受け継がれてきた貴重な
ファミリーストックです！
加えて現在のオーナーである娘はストックを丸ごと第三者に
売却する意向とのことです。
幸運にもその前にストックを抑えることが出来ましたと
インポーターから案内がありました。
これが最初で最後のチャンスです！
また今回はオーナーのご厚意により、マグナムから
700ｍｌのボトルに
リボトリングすることも可能になりました。
１９５２年は、マイケル・ブロードベント氏の
「ワイン・ヴィンテージ案内」誌上で４つ星の高評価で、
「白が赤より良く、最上品は完璧なワインになった」との評。
また、ロバート・パーカー氏は このマールの作り手である
「シャトープュリニーモンラッシェ」を同じく４つ星の
「エクセレント」とレイティングしています。
こういった評価は別にして、実際にテイスティングして
その品質には素晴らしいものがあるそうです。
☆ティスティング・コメント（輸入元）☆
３４年熟成を主張する美しい琥珀色。
上品で優しい香り。
まろみすら感じる究極のふくよかなボディは、まさに熟成の神秘。
その後アルコールを感じない透明感のあるソフトでスムースな
ボディに変化していく。
フィニッシュは長く、そして柔らかい。
お値段も１９５２年のマールにしては破格！
、是非お買い求め下さい！
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