アカデミア・デル・ソーレ/すべて天然酵母・樽熟成
アカデミア・デル・ソーレ
シチリア州

アカデミア・デル・ソーレ
Accademia del Sole
すべて天然酵母・樽熟成


 
 
 
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 ワイン専門誌『デキャンター』の
    「世界のバリューワイン100選に選ばれ、
         最高評価の★★★★を獲得!!




2001 シチリア・ロッソ・
ファミリア・ルッケセ


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2001 シチリア・ロッソ・
      ファミリア・ルッケセ

  2001 Sicillia Rosso Famillia Lucchese
    
750ml 特価 2,200(税込¥2,310)

  《 赤 》【フルボディ】 等級:I.G.T.シチリア 
  畑名:アバデッロ
   葡萄品種:ネロ・ダ−ヴォラ(70%)、
       カヴェルネ・ソ−ヴィニヨン(30%)
  生産者:アカデミア・デル・ソーレ

  ネロ・ダ−ヴォラは、シチリアの最良の赤ワイン用
  葡萄品種のひとつで樽熟成に適しています。
  すべて手摘みの個人生産者のぶどうで天然酵母を使い、
  密閉タンクで発酵させます。

  そのうち15%を1〜2年樽で1〜2ケ月間マロラクティック
  発酵させ、再びブレンドして瓶詰しています。
 
  すみれ色がかった赤色 クラシックなカベルネの黒フサスグリ
  の香り、濃厚で凝縮した豊かな果実味にネロ・ダ−ヴォラの
  上品な風味が加わって まろやかでバランス良く 
  すでに飲み頃になってきています。
  しっかりとしたヴォリュ−ムのある味わいをお試し下さい

  ボトルは高級感のあるとても重いボトルです。
  「ファミリア ルッケセ」とは「ルッケセ家」という
  個人ぶどう生産者の名前が使われているのです
 

2001 シチリア・ロッソ・ファミリア・ルッケセ
750ml 特価 2,200円(税込¥2,310)
本完売しました



   

  


 アカデミア・デル・ソーレ

 コストパフォーマンスにすぐれたワインと高い評価を得ている カーサ・
 ヴィニコーラ・カラトラージは 地中海沿岸に新しい拠点を求め、
 シチリアとブーリア、チュニジアの個人生産者とのジョイントベンチャーを
 起こし 全く新しいワインを造ったワインです。

 オーストラリア人が契約したオーストラリア人ワインメーカー・ブライアン・
 フレッチャーが指導・選別を行っています。
 すべてのワインは個人生産者からの葡萄を使い、天然酵母を使用し
 発酵やマロラクティック発酵、熟成に樽を使用しています
 
 また、これまでの常識にとらわれないユニークな葡萄品種の組み合わせが
 見られます。
 ボトルは高級感のあるヘヴィーボトルを使っていて、ラベルには畑と建物の
 イラスト、畑名(VIGNA)、方位(ESPOSIZIONE)等の情報が書かれています。
 ワイン名にある「ファミリア ○○」は 「○○家」(葡萄生産者名)を
 表しています。




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