シャトー・ベルティノー・サン・ヴァンサン


「ワイン王国」で一流ソムリエ絶賛するミシェル・ロランのワイン
　　

　★年産わずか2000ケース!!
　　２００１ シャトー・ベルティノー・サン・ヴァンサン
　　　　2001　Chateau　Bertineau　St.　Vincent

特価円（税別）

　　[ワイン王国(料理王国社)]２００３秋号で一流ソムリエが
　　『ぶどうの凝縮度、そしてバランスの良さはハイポテンシャルの　　　証!!』と2000年を絶賛、【特選ベストバイワイン】に選ばれたのは
　　ついこの間のことでした。　

　　１９７０年代後半からミッシェル　ロランが所有しています。
　　畑の土壌はヴァラエティに富んでおり、また葡萄樹の多くは
　　１９５０年代後半に植え替えられたものです。

　　ワインは、ミシェル・ロランのフラッグシップともいうべきボン・
　　パストゥールと同じポムロルのセラーで発酵させています。
　　発酵とマセラシオンで合わせて２５〜４０日をかけています。

　　小さな畑ですので　ブドウの収穫はブドウの充分成熟した
　　ところを見計らって一斉に行われ　発酵は注意深く発酵させ
　　充分に濃縮されオーク樽（５０％が新樽、残りが１年樽）で
　　１２〜１５ヶ月間熟成されます。
　　そのため濃厚な色と味わいは一流ソムリエも大きく注目されて
　　います。
　　
　　濃い色合い、プラムやスグリのジャムのような香りに、樽からの
　　スパイスやヴァニラの香ばしい風味が混じり合っています。

　　フルボディでいてなお丸く肥えて、しなやなかタンニン、熱い長い
　　フィニッシュがあります。　　

　　ロバート・パーカーJr.「ワインバイヤーズガイド５th」の『ベスト・
　　ワイン・ヴァリュー・イン・ボルドー』に選ばれています。
　　「ワイン　アドヴォケイト」８７〜８８点。