シャトー・クーフラン
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フルボディの13年熟成バックヴィンテージ!
2002 シャトー・クフラン

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  ル・クラスマン誌

    「クフランはメルロが高い比率を占めるサン・スランド・カドゥルヌに位置する
    良質のクリュ・ブルジョワ級。
    ワインは濃い色調、肉厚、安定した品質でヒマラヤ杉とスパイスの強いブーケを
    備えており、世界中に広く流通している。」


シャトー クーフランは、平均樹齢40年のメルロ85%にカベルネ・ソーヴィニヨン15%をフレンチオーク樽で12ヶ月熟成!で造られる究極フルボディ赤ワイン

パーカーポイント87点!
2002 シャトー・クフラン 赤 
 
             750ml   特価  3,000(税別)
 
  1924年からミアイユ家によって所有されており、セパージュのメイン品種が
  メルロー(85%)であることが、他のオー・メドックのワインとは一線を画した
  特徴となっています。
  
  葡萄品種:メルロ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%
  樹齢:平均樹齢40年

  収穫は常にメルローから始まり、その後、十分に熟したカベルネ・ソーヴィニヨンに
  着手するとのこと。それは手間ひまがかかる工程ではありますが、
  テロワール・品種・樹齢の違いを見越した上で、各ブドウの品質を最適な状態に
  するために不可欠なものであるとシャトーは言及しています。
 

 ブドウの平均樹齢は40年。

 鮮やかな紫色をしており、柔らかな赤い果実のノートにバニラのヒントが感じられ、
 きめ細かで緻密なタンニンが
 高い洗練度をもって前面に表れているとのこと。
 非常にバランスがとれており、パワフルなテクスチャは、その際立った個性を
 持つワインの偉大な未来を約束するものである…とシャトーも自信を持って
 コメントしています。

 セパージュは、他にカベルネ・ソーヴィニヨンを15%使用しており、
 

 醸造は、温度制御されたステンレス槽によって行われ、これは伝統的なボルドーの
 醸造方法に則ったものだとのこと。
 熟成に使う樽は主にフレンチオークで、新樽率は25%、期間は12ヶ月間と
 なっています。


 
ロバート・パーカーのコメント

  「環境への敬意」と「現代技術の柔軟な取り入れ」を軸に、長年の伝統に従って
  ワイン造りを進めるシャトー・クフランをパーカーさんが下記のようにコメント。

  「クーフランの広々としたブドウ畑はサン・テステフの境界から北に12km、
  県道2号線に沿ってサン・スーラン・ド・カドゥルヌ村を過ぎたところにある。
  このシャトーは1924年からミアイコ家が所有し、現在は同家が運営もしている。
  ボルドーのブルジョワ級の品質を向上させたことでよく知られている」

2002 シャトー・クフラン
750ml  特価  3,000(税別)

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