料理酒

大木代吉本店

      料理が断然美味しくなる!旨みたっぷりの純米料理酒   
自然郷こんにちは料理酒
福島県西白河





 
 
■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。




店主のお薦め
  甕覗き
  新潟の銘酒

新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。

柄杓で甕を覗きながら呑む! 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
  

 


自然郷 こんにちは料理酒は、旨み成分の天然アミノ酸がたっぷりの料理酒

調味料の中でも隠し味的な存在の料理酒。でもこの料理酒の違いは料理の味を大きく変えます。「大木代吉本店」の料理酒は有名な料理人も使用し、数多くの雑誌にも取り上げられている旨み成分の天然アミノ酸や天然有機酸がたっぷりのものです。

「こんにちは料理酒」は調味料としての酒にこだわり安心安全で調味効果が
抜群です。
醤油・塩・味噌などの調味料にこだわっておられる方におすすめ。

自然郷 こんにちは料理酒は、天然アミノ酸が通常のお酒の4倍

現在造られているお酒の大半は淡麗なものが多く調味効果としては
小さいものです。

自然郷 こんにちは料理酒
は、独特の発酵方法と熟成で旨み成分の
アミノ酸が高い。だから使う量は約1/3でOK。

永年培った醸造方法で純米造りの料理酒です。

自然郷 こんにちは料理酒、他の調味料の効果を最大限に引き出します

天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの
他の調味料との調和をはかり「香味一体」になります。
素材の旨味を後押しする優れものです。


自然郷 こんにちは料理酒
自然郷 
こんにちは料理酒

自然郷 こんにちは料理酒

            1800ml   2,020(税別)

自然郷 こんにちは料理酒
           720ml
    907(税別)

こんにちは料理酒」にはこんな効果が!
香り、風味をよくする
 ・煮くずれを押さえる
 ・肉や魚の臭みを消す
 ・味のしみ込みをよくする
 ・素材を柔らかく仕あげる
 ・塩や酢のカドをとる
 ・コク・旨味をアップする
 ・上品な味わいに仕あげる
臭みを消す
魚の臭み成分を蒸発させるので
焼魚、煮魚、照焼きなど旨みが増す
またひき肉などを使うハンバーグ、
肉団子など料理酒を一緒に練りこむと臭みもとれ風味が増します。
冷めても固くなりません
柔らかく
タンパク質を柔らかくするので
魚、肉、芋etc…素材を柔らかく
し他の調味料の味も染込みやすく
なります。
アルコール度 16.0〜16.9
日本酒度     -23.0
アミノ酸      4.5


ご注文方法ご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。

お問い合わせはメールでお気軽にご連絡下さい。

 

 

 



 

メールマガジン「とっておきの吟醸酒こだわり通信」

まぐまぐメールマガジン登録 Mag2 Logo

メールアドレス(半角):


地酒ワイントップページに戻る

 

姉妹店
ワインセラー屋.com
シングルモルトナビ
健康ショップ
ライスパワー化粧品


シングルモルトナビ シングルモルトナビ  マッカラン/グレンロッシー/リンクウッド/グレンファークラス/タムデュー/インチガワー/ロングモーン
/
カリラ/アードベッグ/ラガヴーリン/ラフロイグ/ポートエレン/ボウモア/ブルイックラディ/ブナハーブン/
タリスカー/スキャパ/レダイグ/ハイランドパーク/アイル・オブ・ジュラ/...
アトピー乾燥肌 アトピスマイル  健康SHOP ワインセラー  調味料.biz