◆自然郷　こんにちは料理酒は、旨み成分の天然アミノ酸がたっぷりの料理酒

調味料の中でも隠し味的な存在の料理酒。でもこの料理酒の違いは料理の味を大きく変えます。「大木代吉本店」の料理酒は有名な料理人も使用し、数多くの雑誌にも取り上げられている旨み成分の天然アミノ酸や天然有機酸がたっぷりのものです。

「こんにちは料理酒」は調味料としての酒にこだわり安心安全で調味効果が
抜群です。
醤油・塩・味噌などの調味料にこだわっておられる方におすすめ。

◆自然郷　こんにちは料理酒は、天然アミノ酸が通常のお酒の4倍

現在造られているお酒の大半は淡麗なものが多く調味効果としては
小さいものです。

自然郷　こんにちは料理酒は、独特の発酵方法と熟成で旨み成分の
アミノ酸が高い。だから使う料は約1/3でOK。
永年培った醸造方法で純米造りの料理酒です。

◆自然郷　こんにちは料理酒、他の調味料の効果を最大限に引き出します

天然アミノ酸や天然有機酸など数十種類におよぶ有効成分が味噌や醤油などの
他の調味料との調和をはかり「香味一体」になります。
素材の旨味を後押しする優れものです。