Elio
Grasso／エリオ・グラッソ
年間約５０００ケース程の生産をする家族経営のワイナリーです。
バローロ・ボーイズと呼ばれるランゲのスター軍団に属し、
2002年度版のガンベロ・ロッソ誌にてBarolo
Runcot 1996が
「ベストワイン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれた事によってバローロ
の最上の生産者に仲間入りしたといえます。 |
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エリオ・グラッソ 赤ワイン
エリオ・グラッソ 白ワイン
バルベラ・ダルバ・ヴィーニャ・マルティナ
BARBERA
D'ALBA VIGNA MARTINA
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2011
バルベラ・ダルバ・
ヴィーニャ・
マルティナ 赤
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2011
バルベラ・ダルバ・ヴィーニャ・マルティナ 赤
750ml 特価 4,650円（税別）
生産地：イタリア ピエモンテ モンフォルテ・ダルバ
原産地呼称：D.O.C. BARBERA D'ALBA
品種：バルベラ100%（平均樹齢28年）
土壌：中程度の柔らかさの粘土石灰質
密植率：4500本/ha
醸造：ステンレスタンク発酵、
MLF後フレンチオークバリックにて15ヶ月熟成。（新樽率50％）
2011ヴィンテージ評価
ガンベロ・ロッソ2015…赤い2ビッキエーリ
参考：2010ヴィンテージ評価
ガンベロ・ロッソ2014…2ビッキエーリ
ワイン・アドヴォケイト#207…90点
【掲載文抜粋】
深く、暗いルビー。
口中にて絹のように広がり、活気に満ちた味わい。
背後では削った鉛筆のような細かいミネラル感。
一番の特徴はリッチさと朗らかさである。
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ランゲ・ネッビオーロ
LANGHE NEBBIOLO
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2015
ランゲ・
ネッビオーロ 赤 |
2015 ランゲ・ネッビオーロ
赤
750ml 特価 3,320円（税別）
生産地：イタリア ピエモンテ モンフォルテ・ダルバ
原産地呼称：D.O.C. LANGHE NEBBIOLO
品種：ネッビオーロ100%（平均樹齢15年）
土壌：石灰質土壌
密植率：4500本/ha
醸造：ステンレスタンク発酵、熟成。
[テイスティング・ノート]
光沢のある紫がかったルビー。
完熟したチェリーやラズベリー、プラムなどの果実の香り。
バラやバニラ、ミントなどのニュアンスも。
細かいタンニンが、フレッシュな酸や硬質なミネラルとともに口中に広がります。
参考・2013ヴィンテージ評価
ガンベロ・ロッソ2015…2ビッキエーリ
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ドルチェット・ダルバ・デイ・グラッシ
DOLCETTO
D'ALBA DEI GRASSI
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2013
ドルチェット・
ダルバ・
デイ・グラッシ 赤 |
2013 ドルチェット・ダルバ・デイ・グラッシ
赤
750ml 特価 2,650円（税別）
生産地：イタリア ピエモンテ モンフォルテ・ダルバ
原産地呼称：D.O.C. DOLCETTO D'ALBA
品種：ドルチェット100%（平均樹齢30年）
土壌：中程度の柔らかさの粘土石灰質
密植率：4500本/ha
醸造：ステンレスタンク発酵、熟成。
[テイスティング・ノート]
深く濃いルビー色。
完熟した赤い果実と赤い花、スパイスの香り。
柔らかいタンニンと、フレッシュな酸、全体を包み込む綺麗なミネラル。
余韻まで綺麗かつ繊細な香りが口中にて繰り返す、エレガントな味わいです
2013ヴィンテージ評価
ガンベロ・ロッソ2015…2ビッキエーリ
ワイン・アドヴォケイト＃225…90点
参考：過去ヴィンテージ評価
ワイン・アドヴォケイト…90点（2010,2011）
私は過去、これ程までに洗練された、
ブルゴーニュ的なドルチェットを味わったことはない
（アントニオ・ガッローニ 2011ヴィンテージ）
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バローロ・ガヴァリーニ・ヴィーニャ・キニエラ
BAROLO
GAVARINI VIGNA CHINIERA
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2012
バローロ・
ガヴァリーニ・
ヴィーニャ・
キニエラ 赤
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2012
バローロ・ガヴァリーニ・ヴィーニャ・キニエラ 赤
750ml 特価 2,650円（税別）
原産地呼称：D.O.C.G.
BAROLO
品種：ネッビオーロ100％（平均樹齢31年）
土壌：中程度の柔らかさの粘土石灰質
醸造：温度管理可能なステンレスタンクにて20-25日間醗酵。
ステンレスタンクにてMLF後、25hlのスラヴォニアンオークにて
約24ヶ月間の熟成後、瓶熟8〜10ヶ月間。
[テイスティング・ノート]
非常に濃い深いルビー色。
赤い果実のフルーティーな香りの中にミネラルの香りや西洋杉、ハーブなど。
カサ・マテと比べるとやや近づきやすい滑らかなアタック。
ミネラルと酸の存在感が濃い果実の風味の骨格を造り
直線的なストラクチャーが印象的。
余韻には品の良い果実香や樽の香りが長く続きます。
・Gavarini（ガヴァリーニ）の特徴
スロー・フード社発行-Atlante
delle vigne di Langaより抜粋
ガヴァリーニにて栽培された葡萄の品質は非常に高く
長きに渡りランゲの生産者はそのガヴァリーニの葡萄を買う為に争い合っていました。
総面積は６ha、ガヴァリーニから産み出されたバローロはとても逞しく
強いストラクチャーを持ち、香りが広がるまで少々時間が掛かります。
※当写真はスローフード協会が発行する「ランゲのワイン地図」の
表紙の写真です。それだけランゲを象徴する畑なのです。
2012ヴィンテージ評価
ワイン・アドヴォケイト＃225…94点
ガンベロ・ロッソ2017…赤い2ビッキエーリ
ヴェロネッリ2017…3つ星92点
【ワイン・アドヴォケイト過去評価】
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バローロ・ジネストラ・ヴィーニャ・カサ・マテ
BAROLO
GINESTRA VIGNA CASA MATE
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2012
バローロ・
ジネストラ・
ヴィーニャ・
カサ・マテ 赤 |
2012 バローロ・ジネストラ・ヴィーニャ・カサ・マテ
赤
750ml 特価 9,350円（税別）
原産地呼称：D.O.C.G.
BAROLO
品種：ネッビオーロ100％（平均樹齢31年）
土壌：中程度の柔らかさの粘土石灰質
密植率：4500本/ha
醸造：温度管理可能なステンレスタンクにて20-25日間醗酵。
ステンレスタンクにてMLF後、25hlのスラヴォニアンオークにて
約24ヶ月間の熟成後、瓶熟8〜10ヶ月間。
[テイスティング・ノート]
非常に濃い深いルビー色。
スミレやミネラル、ラズベリー、プラム、なめし革等の複雑なアロマ。
口に含んだ第一印象はひんやりとした冷たい鉄や湿った土の様な
ニュアンスを感じ、鼻からハーブや針葉樹の涼しげな風味が抜けます。
時間の経過と共に果実の風味の濃さが増してゆき
まさに『噛めるようなタンニン』というような口一杯に
頬ばったようなタンニンの広がりと共にミネラルも広がります。
余韻には大樽由来の品の良い風味と共に
濃い果実の風味が長く続きます。
・Ginestra（ジネストラ）の特徴
スロー・フード社発行-Atlante
delle vigne di Langaより抜粋
ジネストラのクリュ畑は二ヶ所に分かれます。
一つは広く、Rodoli（ロードリ）集落の一部であるGinestra（ジネストラ）
そしてSerralunga（セッラルンガ）の集落に位置します。
ジネストラの集落にある畑は南向き、それ以外は東南に向いています。
そしてもう一ヶ所はPajana（パヤーナ）の周辺にあり
こちらは狭く東南に向かっています。
標高300〜400ｍに位置し総面積は15haになります。
※エリオ・グラッソはカサ・マテの畑を南向きのジネストラの集落に所有しております。
2012ヴィンテージ評価
ワイン・アドヴォケイト＃225…95点
ガンベロ・ロッソ2017…最高評価3ビッキエーリ
ビベンダ2017…最高評価5グラッポリ
ヴィタエ2017…最高評価4ヴィティ
ヴェロネッリ2017…3つ星90点
【ワイン・アドヴォケイト過去評価
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バローロ・ルンコト・リゼルヴァ
BAROLO
RUNCOT RISERVA
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2010
バロー
ロ・ルンコト・リゼルヴァ 赤 |
2010 バローロ・ルンコト・リゼルヴァ
750ml 特価 16,000円（税別）
原産地呼称：D.O.C.G. BAROLO RISERVA
品種：ネッビオーロ100％（平均樹齢26年）
土壌：中程度の柔らかさの粘土石灰質
密植率：4500本/ha
醸造：ステンレスタンクにて温度管理を行いながら35-40日間醗酵。
ステンレスタンクにてMLF後、新フレンチバリックにて40-45ヶ月間熟成。
瓶熟18-24ヶ月。
小さくて険しい勾配を意味する方言であるルンコトは
この地方のネッビオーロの呼び方でもあります。
ガヴァリーニの畑より収穫されたルンコトは良年のみ生産され
過去に1995、1996、1997、1999、2000、2001、2004、2006、2007、
2008年のみリリースとなっております。
（2004ヴィンテージよりリゼルヴァとしてリリース）
参考：2008ヴィンテージ評価
ワイン・アドヴォケイト＃219…97点
ジェームス・サックリング.com…99点
2008ヴィンテージバローロ最高得点
TOP100 WINES 2014 13位
ビベンダ2016…最高評価5グラッポリ
ヴィタエ2016…最高評価4ヴィティ
スローワイン…最高賞Grandi
Vini
[過去参考評価]
ドゥエミラヴィーニ（ビベンダ）…最高賞5グラッポリ獲得
(2004、2006、2007、2008)
エスプレッソ…最高賞5ボッティリエ(18/20)獲得(2004)
ワイン・スペクテーター…98点 (2004)
ガンベロ・ロッソ…最高賞トレ・ビッキエーリ（2000,2001）
ベストワイン・オブ・ザ・イヤー（1996）
参考：ワインアドヴォケイト過去評価
［2008ヴィンテージ掲載文章抜粋]
バローロ・リゼルヴァ・ルンコトは最高の年にのみ生産される
特別なワインであり、ルンコト2008は今年ピエモンテからリリースされた
ワインの中でもトップの1つです。
コレクターならばこの素晴らしいルンコト2008をオーダーするべきです。
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ランゲ・シャルドネ・エデュカート
LANGHE
CHARDONNAY 'EDUCATO'
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新フレンチバリックにて発酵から熟成まで行うシャルドネ
ランゲ・シャルドネ・エデュカートは 価格改定され
約20％OFFとなる 2,650円と大変お安くなっております。
2014
ランゲ・
シャルドネ・
エデュカート |
2014 ランゲ・シャルドネ・エデュカート 白
750ml 特価 2,650円（税別）
原産地呼称：D.O.C.
LANGHE CHARDONNAY
品種：シャルドネ100％
土壌：細かい砂を含む石灰質土壌
密植率：4500本/ha
醸造：新フレンチオークバリックにて発酵、同容器内にて7ヶ月熟成。
参考：2013ヴィンテージ評価
ガンベロ・ロッソ2015…2ビッキエーリ
[テイスティング・ノート]
果実のピュアな味わいにバリックが程よく厚みを与えています。
昼夜の寒暖差から得たハーブのアロマや白い花に
柑橘類のアロマと樽から得たコーヒーやハチミツトーストの
アロマが絡み合い複雑な香りが感じられます。
酸と果実味がバランスよく釣り合った逸品です。
品の良い上質なシャルドネにバリックが絶妙な華やかさとリッチさをもたらし
満足度の高い風味と味わいに仕上がっております
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バローロ・ボーイズとは？
古くから「ワインの王であり、王のワイン」としてイタリア最高の赤ワインと
語られてきたバローロにも１９７０年代に、粗野で洗練さに欠けるという理由で
市場の人気が凋落していた時期がありました。
そんな危機的状況を質の高いワイン造りへの方向転換を推し進めていき、
見事にバローロの品質向上させたのがエリオ・アルターレを筆頭とする
バローロ・ボーイズと呼ばれる若きグループです。
彼らは、日頃から近隣の仲間と情報交換を行い、
・１ｈａあたり５０００本の密植
・グリーンハーベスト
・無農薬
・バリック熟成
等の共通の方法論を用います。
ただしその中に独自の方法論を盛り込み個々の個性を表現している
のです。
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