ドルーアン・ラローズ Drouhin_Laroze／ジュブレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ

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1850年創立の蔵元。
　ジュヴレ・シャンベルタン村の中心に居を構える。
　1919年に3代目のスザンヌが、シャンボール・ミュジニー
　村に畑を持つアレクサンドル・ドルーアン氏と結婚し、
　ワイナリーはドルーアン・ラローズという名前になった。
　現在は、5代目となるフィリップと
　　　　　　クリスティーヌ・ドルーアンが経営している。
　現在11.5haの畑を所有し、半分近くが特級畑。
　ワインのスタイルは、ベストな品質のブドウから、
　最上級のテロワールを表現し、典型的なピノ・ノワール、
　豊かな力強さ、フィネス、エレガントさ、アロマティックな
　ワインを造っている。

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2014 ラトリシエール・シャンベルタン
　　　　　　　　　　　　Latricières-Chambertin
　　　　　　　　750ml　　　特価　13,350円（税別）
　

　　≪フランス/ブルゴーニュ地方≫
　　　赤・フルボディ

【畑】　0.67ha所有。東向き。

【ブドウ品種】　ピノ・ノワール100％

【樹齢】　1959年～1984年に植樹。

【土壌】　珪土の薄い層になった土壌。

【醸造】　

　　アリエ産と二ヴェルネ産のフレンチ･オーク樽(新樽率80％)を
　　使用して熟成させる。

【味わい】

　　暗いルビー色。
　　ラトリシエール･シャンベルタンは男性的で力強いワイン。
　　既にきれいな香りが表れ、
　　強く鋭敏な黒系果実(ブラックベリーやブルーベリーなど)、
　　甘草やスパイスの香り。
　　アロマティックで複雑なアタックで、集中していて
　　濃く充実した味わい。
　　エレガントで味わいのあるタンニンを持ち魅力的なワイン。
　　丸みがあり長い余韻。男性的で良いバランス。

イノシシのローストや熟成したチーズに合う。
　

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2016 ブルゴーニュ・ロゼ
　　　　　　　　　　　Bourgogne Rosé
　　　　　　　750ml　　　特価　3,070円（税別）

　　≪フランス/ブルゴーニュ地方≫
　　ロゼ・辛口

　所有するコート・ド・ニュイの異なるアペラシオンの畑の
　ブドウをセニエ法で造っています。

【ブドウ品種】　ピノ・ノワール100％

【土壌】　粘土石灰岩質土壌。

【醸造】　セニエ法。ステンレスタンクを使用して醸造。

【味わい】　

　　素晴らしいバラの花びらのような色の輝きが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　味わう喜びを提供している。
　　典型的なピノ・ノワールの小さい赤い果実や
　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパイスの香りを感じる。
　　味わいは適度な丸みがあり、フレッシュで滑らか。
　　余韻にエキゾティックな果実や白い花の風味を感じる。

若いうちから楽しめるが、また2～3年以上の熟成も可能。
　　アペリティフ、サラダやグリルした肉料理、フルーツタルトに。
　

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