現在　長熟シェリーは　オズボーンの長熟シェリーを販売中です

　　　■PEDRO XIMENEZ “VORS” 30年熟成認定15%
　　　　　特価 １８，０００円（税別）（税込￥18,900）

　
　超レア熟成年数認定品！ガルベイ社のシェリー
　　　　　　　　　　GARVEY SHERRY VOS & VORS

　ガルベイ社はアイルランド貴族のウィリアム・ガルベイ氏により
　1780年に創業されました。
　数十種類のシェリーやブランデー、シェリービネガー等を
　生産している一大メーカーです。

　そんな数ある同社のシェリーの中でも最高峰に位置するのが、
　今回ご紹介する２０年熟成の“VOS”と30年熟成の“VORS”です。

　現在流通しているシェリーのほとんどはラベルに熟成年数を
　表記していません。
　なぜなら皆さんご存知の通りシェリーの熟成というのは
　「ソレラ」方式で行われるため、正確な熟成年数は計り知ることが
　出来ないのです。

　ところが２０００年に原産地呼称統制委員会（DOヘレス）により
　新しい熟成年数認定の制度が発足しました。
　この熟成年数の認定を受けるのには大変な手間とコストがかかるのです。
　例えば成分分析やテイスティングなど、数々の検査項目を経て、
　初めて認定されます。
　しかも、熟成年数に応じて出荷量に厳しい制限が設けられており、
　２０年であれば総ストックの20分の1、３０年であれば30分の1しか
　出荷できないのです。
　このため、この認定を受けないメーカーも多いようです。
　そして認定品には誇らしげに証明シールが貼られています。

　今回の4種類は何れもこの認定を受け、生産本数が５３０本ずつの
　限定生産品です。
　このような厳しい規制をクリアしたものですから、味も最高の品質に
　仕上がっています。
　輸入元では全てテイスティングしたそうで、中でも３０年熟成の
　VORSは絶品とか。
　この秋自信を持ってお薦めする大変レアで高品質なシェリーです。

　皆様ご自身でこの品質をお確かめ下さい。
　ご注文お待ちしております。
　船便での輸入のため入荷は12月中旬を予定しております。