無農薬・有機栽培・
無添加

「自然麦」焼酎

 有機栽培・無農薬・無添加
 麦焼酎、米焼酎



 
 
 
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店主のお薦め
  甕覗き
  新潟の銘酒

新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。

柄杓で甕を覗きながら呑む! 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
  


大分県 藤居醸造

完全無農薬の原料、水は竹田名水
ラベル貼りまで手造り?の焼酎

千歳村は大分県の南西部、大野郡の北東に位置した、
奥豊後の美しい山河、清らかな空気。
豊かな自然に囲まれた恵まれた環境の中、藤居醸造は、
創業昭和4年以来、今なお“手造り”にこだわり続けている
家族中心の蔵元です。

年間生産石数約550石。
この数字はその蔵、その土地、その伝統を生かした
「地焼酎」造りにこだわり続けた結果の表れでもあります。
この蔵元で、幼い頃、朝早くから夜遅くまで仕事をする父親の背中を見て育ってきた3代目杜氏 藤居淳一郎さんは、“父の焼酎”を守り育てようと跡を継ぐことを決意。

焼酎業界を取り巻く情勢も大きく変わろうとする中で、
大学時代に学んだ有機農法を生かし、原料になる麦も米も、地元の農家との契約栽培で作られ完全無農薬を原料に、
また焼酎の命ともいえる水は研ぎ澄まされた地元の
竹田名水を用い、精魂込めて造り上げた焼酎が、
その名の通り「自然麦」「契約米」です。

たかが焼酎、されど焼酎。
ラベル張りまですべて”手造り?”という、小さな蔵の
こだわりと情熱が、そのまま焼酎造りにかける夢であり、
ロマンだと話してくれた淳一郎さん。
どこまでこだわっているのか、全て“手造り”の様子に
圧倒されるでしょう。

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名 前:藤居淳一郎
年 齢:?
出身地:大分県

舞香 (まいか) 長期貯蔵焼酎 

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舞香 (まいか) 長期貯蔵酒   


■容 量 720ml

■常圧蒸留3年以上熟成
アルコール度数:25度
  

    1,800円(税別)

特 徴
麹造りは手造りでむろ蓋麹(大分県ではここのみ)蒸器も伝統的な甑使用。香り高く旨み有り。

無農薬・有機栽培・無添加
「自然麦」焼酎

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こだわりの手造り焼酎
自然麦焼酎
1800ml
  自然麦焼酎         

 1800ml   2,300(税別)

 ■原 料 麦  (無農薬無化学肥料栽培)
  アルコール度数:25度

特 徴
地元農家の契約栽培で、無農薬の麦を使用し、
昔ながらの手造りにて、原料の旨味を十分生かしています。

 自然の恵み、ほのかな甘み、
          これは本物!



こだわりの手造り焼酎
自然麦焼酎
720ml
  自然麦焼酎         

 720ml   1,440(税別)

 ■原 料 麦  (無農薬無化学肥料栽培)
  アルコール度数:25度

特 徴
地元農家の契約栽培で、無農薬の麦を使用し、
昔ながらの手造りにて、原料の旨味を十分生かしています。

 自然の恵み、ほのかな甘み、
          これは本物!


こだわりの手造り焼酎
麦焼酎「大分もん」

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こだわりの手造り焼酎
麦焼酎「大分んもん」
麦焼酎「大分もん」 
 
       

  1800ml   1,950(税別)

■原 料 麦
アルコール度数:25度

特 徴
地元農家の契約栽培の麦を使用し、昔ながらの手造りにて、原料の旨味を十分生かしています。

  自然の恵み、ほのかな甘み、これは本物!

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こだわりの手造り焼酎
麦焼酎「大分んもん」
麦焼酎「大分もん」 
 
       

   900ml   (税別)
■原 料 麦
アルコール度数:25度

   1,250円(税別)

特 徴
地元農家の契約栽培の麦を使用し、昔ながらの手造りにて、原料の旨味を十分生かしています。

  自然の恵み、ほのかな甘み、これは本物!

麦焼酎「大分んもん」 900ml 1,250(税別)
本完売しました

頑固なまでに手造り こだわる麦焼酎

じいさんの置きみやげ

日本古来の蒸留方法から生まれ、伝統ある手造りでじっくりと醸された
長期貯蔵焼酎です。時代遅れと言われてもかまわない…田舎の小さな蔵で初代より受け継がれた伝統の技と味を かたくなに守り蔵出しする限定品です。

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じいさんの置きみやげ
長期三年熟成 麦製焼酎

井 田 萬力屋 
じいさん置きみやげ

 長期三年熟成 麦製焼酎(甕詰)   
 1800ml  5,300(税別)

 熟成されたふくよかな香味と豊かなのどごしを
 お楽しみ下さい。

 田舎の小さな蔵で初代より
 受け継がれた伝統の技と
 味をかたくなに守り、
 初代「じいさんの置きみやげ」
 として蔵出ししました。

 ■美濃焼陶器入り
     「内蓋・木蓋・柄杓付」
 ■アルコール分・25度
 
もっと詳しくは
 

自然農法の米焼酎

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こだわりの手造り焼酎
米焼酎「大分んもん」
自然農法契約米焼酎
「大分んもん」
 
       

  1800ml   2,300(税別)

■原 料 麦
アルコール度数:25度

特 徴
契約農家にお願いした自然農法で育てられた米焼酎から醸造された米焼酎
非常に綺麗な味わいでストレートで、ロックでノンでとても柔らかい米の旨みを感じます

  自然の恵み、ほのかな甘み、これは本物!

  

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