ドミニク・ローラン
マルサネ・ルージュ
ヴィエイユ・ヴィーニュ

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ドミニク・ローラン
ロバート・パーカー満点5ッ星生産者
★★★★★

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マルサネ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

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   「ドミニク・ローラン」 

   元・パティシエという珍しい経歴を持つ。
   1989年にネゴシアンとしてワイン界に参入しました。
   栽培業者から買い取ったワインを自社にて樽で熟成するのですが、
   この樽使いが評判を呼び、90年代から注目を浴びるようになりました。

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  マルサネ・ルージュ
ヴィエイユ・ヴィーニュ

750ml

2013 マルサネ・ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
        750ml 
特価 2,880(税別)
 
 産地:ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・マルサネ    
 ブドウ品種:ピノアール
 ミディアム 中辛口

 
澱と共に寝かされ、無清澄・無濾過で
 瓶詰めされるワインは、
 凝縮された果実味に溢れます。
 

 2013 マルサネ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
                750ml 特価 2,880円(税別)

 ■2013年ヴィンテージについて  ドミニク・ローラン

 「不思議な力」

  プリムールのオファの際、毎年、そのヴィンテージを簡潔に要約してきました。
  今回、2013年はまさにタイトルそのもの、「不思議な力」。望みありです!
  (2013年は)私がワインを造ってきたヴィンテージの中で、テクニック的に
  成功した3大ヴィンテージの一つになりました。 
  まずは1993年/ 偉大な「悲惨な!」年、
            次に2003年 /畑の神髄と祖父伝来のノウハウ。 
  そして2013年/ この年のスタートは93年と同じくらい悪く、最後にどうにか
  熟し始めたブドウは、収穫前に豪雨や嵐(冷たい雨ではありません)に
  見舞われ落胆、、、しかし結局は、不思議にも救済されました。 
  多くの栽培家は1993年のことなど思い出しもしなかったでしょう:
  93年も収穫直前に大雨が降りましたが、その雨がそのヴィンテージを
  救うことになったことを。 

  2013年もまさに同じで、雨が降る数日前はブドウは熟しておらす、
  きちんと熟した状態になったのは、まさにこの生暖かい豪雨の後でした。
  豪雨の前まだ青かったブドウの実は無残な変貌を遂げていましが、
  食べてみて驚き、そして安心しました。
  しっかり熟しているではありませんか!
  「ブルゴーニュのインディアンサマー」は、今年もまた見事な恩恵!
  2週間のインディアンサマーが、全てを変えてくれたのです。
  そして、、、また雨!
  ポマール、ヴォルネーは再び雹に見舞われ、サヴィニーに至っては壊滅的。
  ほぼ無に帰した畑に残った、ごく僅かの難を逃れたぶどうからは、
  奇跡的にも讃嘆すべき見事なワインが仕上がりました。
  2013年は、今既に感じられるほど、2012年と同じような香り豊かな
  ヴィンテージです。
  クリマによって差はあるものの全体的にコクのあるワインで、
  特にヴォーヌ ロマネ等は素晴らしいバランスでしっかり仕上がっています。
  10月半ばには発酵室が凍えるほど寒くなったこともあり(!)、
  特に介入しないシンプルな醸造方法で、問題なく仕上がりました。

  ドミニク・ローランの「新樽200%とは

 100%新樽に入ったワインを購入し、
 それを自らのセラーで再度100%新樽に移して熟成させることから
                           ついた名前ということです。
 しかも、今ではこの樽は製造過程からドミニク・ローランが手掛けており、
 そのポテンシャルの高さから「魔法の樽」として知られている。


     

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