木槽仕込み芋焼酎
 
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店主のお薦め
  甕覗き
  新潟の銘酒

新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。

柄杓で甕を覗きながら呑む! 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
                   

  【木槽仕込み】

 木槽(もくそう)は、
   厚さ7センチの杉の木を、丸く組み合わせた容器です。
 この木槽に、焼酎のもととなる、モロミを入れ、蒸留直前まで、
 ゆっくりと発酵を進めます。

 木槽は、かめ壺や、ステンレスタンクと違い、
 素材が自然の木であるため、暑い、寒いといった外気温の変化が
 中のモロミに伝わりにくく、最後まで穏やかに発酵し、
 丸みのある焼酎に仕上がりました。

 封を切ると木槽のほのかな匂い、やさしい芋の香りを感じます。
 甘く心地の良い余韻が特徴です。

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    木槽仕込み芋焼酎
  
焼酎 「日は昇る」 (芋)25度
        
1800ml→
      木槽仕込み芋焼酎
   
焼酎 「日は昇る」 (芋)25度
         
720ml→


木槽仕込み芋焼酎
焼酎 「日は昇る」 (芋) 25度
ゴールドラベル
1800ml



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  焼酎 
「日は昇る」

  木槽仕込み
芋焼酎

1800ml

木槽仕込み芋焼酎25度
■ 焼酎 「日は昇る」 ゴールドラベル

       1800ml  2,381(税別)
       (ギフト以外は1本でも箱代不用です)

 蔵人たちの五感によって育まれた「手造り米麹」に、
 鹿児島県産のさつまいも(黄金千貫)を加え、
 木槽(もくそう)にて、もろみをゆっくりと発酵させ、
 醸した限定品です。

 ほのかな木の香りと、まろやかな中にも
 しっかりとコクのある風味をぜひ、お楽しみ下さい。

 原材料:さつまいも(鹿児島県産 黄金千貫)
      米麹(国産米)
 仕 込 :木槽(もくそう)仕込み
 蒸 留 :常圧蒸留
 度 数 :25度

 

木槽仕込み芋焼酎  焼酎 「日は昇る」 ゴールドラベル
        1800ml 
 2,381円(税別)


木槽仕込み芋焼酎
焼酎 「日は昇る」 (芋) 25度
ゴールドラベル
720ml



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焼酎 
「日は昇る」

  木槽仕込み
芋焼酎
720ml

木槽仕込み芋焼酎25度
■ 焼酎 「日は昇る」 ゴールドラベル

        720ml 
 1,200(税別)
       (ギフト以外は1本でも箱代不用です)

 
 蔵人たちの五感によって育まれた「手造り米麹」に、
 鹿児島県産のさつまいも(黄金千貫)を加え、
 木槽(もくそう)にて、もろみをゆっくりと発酵させ、
 醸した限定品です。

 ほのかな木の香りと、まろやかな中にも
 しっかりとコクのある風味をぜひ、お楽しみ下さい。

 原材料:さつまいも(鹿児島県産 黄金千貫)
      米麹(国産米)
 仕 込 :木槽(もくそう)仕込み
 蒸 留 :常圧蒸留
 度 数 :25度

木槽仕込み芋焼酎  焼酎 「日は昇る」 ゴールドラベル
        720ml 
 1,200円(税別)


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 焼酎造りの中でも重要な役割を
 担う麹。
 古くから行われている、
   もろ蓋(ぶた)による手造り麹づくり。
 機械に頼らない手作業で、
  非常に細かな調整が必要なため、
 たくさん造るのには向きませんが、
 少量高品質の焼酎造りには
         欠かせない製法です。
■木槽仕込み

 木槽(もくそう)は、厚さ7センチの
 杉の木を、丸く組み合わせた容器です。
 この木槽に焼酎のもととなるモロミを入れ
 蒸留直前まで、ゆっくりと発酵を進めます。

 木槽は、かめ壺やステンレスタンクと違い
 素材が自然の木であるため、暑い、寒いと
 いった外気温の変化が中のモロミに
 伝わりにくく、最後まで穏やかに発酵し、
 丸みのある焼酎に仕上がりました。

 封を切ると木槽のほのかな匂い、
   やさしい芋の香りを感じます。
     甘く心地の良い余韻が特徴です。
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       お酒やビールの味がまろやかに美味しくなります。

    家庭用卓上酒燗器「ミニかんすけ」
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夏には冷やしておもてなし
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          グラスも取り扱っております

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