坊津 
ぼうのつ

いも焼酎

坊津 ぼうのつ
鹿児島県 薩摩酒造(株)

 
  明治蔵謹製、昔ながらの手造りで古来の味を見事に再現

芋焼酎 坊津
 
取り扱い一覧

 

坊津 かめ仕込(白麹)

坊津
  
かめ仕込黒麹造り

坊津 季節の


坊津
かめ仕込 黒麹 新酒

坊津
特別限定原酒 壷詰


 
 
 
販売の方法欄でご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。
 
 
店主のお薦め
  甕覗き
  新潟の銘酒

新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。

柄杓で甕を覗きながら呑む! 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
  
坊津は海外文化が流入した日本三津のひとつとして栄えた港町。
本格焼酎「坊津」は、蒸留して得られる原酒の旨みをそのまま残した
こだわりの焼酎です。
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【薩摩酒造(株)明治蔵】
◆鹿児島県 枕崎
◆創業/昭和11年(1936年)

原料となる甘藷の別名が薩摩芋であることからも
分かるように、芋焼酎は薩摩藩の特産。
藩の領地の80%が火山灰で厚く覆われており、
米の節約につながる芋焼酎造りの税金を免除した
ため、その以前の米焼酎から急速に芋焼酎に
転換していったのです。

現在ではさつま白波で有名な薩摩酒造の当主、
本坊家が芋焼酎を造り始めたのは明治42年
「坊津」は、平成4年10月に設立された薩摩焼酎の
博物館、明治蔵の謹製。木の蒸留器、木の麹室等
芋焼酎古来の製法で造られています。

  


坊津 かめ仕込

芋焼酎
坊津 かめ仕込(白麹)

  1800ml 2,500円(税別)
   720ml 1,450円(税別)

古来の味を再現した明治蔵謹製品。まろやかで
暖かみがあり、ボディがあってキレもある王道の
芋焼酎。
麹 菌 白 100% 蒸 留 常圧 100%

坊津 かめ仕込
1800mL
 2,500(税別)
本 

坊津 かめ仕込
720mL×3本セット
  4,350(税別)
セット



坊津 かめ仕込黒麹造り

芋焼酎
坊津 かめ仕込黒麹造り

  1800ml 2,500円(税別)
   720ml 1,450円(税別)

伝統の黒麹を使用し、甕壺で仕込んだ黒瀬杜氏入魂の逸品です。幅のある旨みと深いコクそして長い余韻が特徴。
【アル度】 25度
麹 菌 黒 100% 蒸 留 常圧 100%


坊津 かめ仕込黒麹造り 芋焼酎
1800mL
 2,500(税別)
本 

坊津 かめ仕込黒麹造り 芋焼酎
720mL×3本セット
  4,350(税別)
セット 



坊津 甕壺仕込み12年貯蔵

限定芋焼酎
坊津 甕壺仕込み 
12年貯蔵 

     1800ml 7,200円(税別)

 
実は12年貯蔵と16年貯蔵のブレンド

 2002年(平成14年)に貯蔵した「坊津黒麹」と、
 1998年(平成10年)に貯蔵した「坊津 白麹」を
 ブレンドしました。
 良質な地元のさつまいもと伝統の甕壺仕込みから
 なるやわらかな旨味が、時を超え 深くまろやかな
 旨み成分たっぷりの飲みごたえある味わいへと
 変化を遂げています。

 全国限定300本(シリアルsり)の
 コレクターズアイテムです。

 ★使用原料:さつまいも、米こうじ
 ★アルコール度数:25度
 ★仕込容器:一次二次共に甕
 ★蒸留方法:常圧蒸留
 ★貯蔵容器:タンク
 ★ブレンド:黒麹12年貯蔵:白麹16年貯蔵
      ブレンド比率(非公開)
 ※黒麹12年の比率が高いため表示は12年貯蔵

坊津 甕壺仕込み12年貯蔵
1800mL
 7,200(税別)
本 売り切れました

 



坊津 かめ仕込 黒麹 新酒 25 度


坊津 かめ仕込
黒麹 新酒 25 度

  

全国限定600本 ご予約承り中!
坊津 かめ仕込 黒麹 新酒 25 度

       1800ml 
2,500(税別))
 
 ●麹菌の種類:黒麹
 ●一次仕込容器:ステンレスタンク
 ●二次仕込容器:甕
 ●蒸留方法:常圧蒸留
 ●アルコール度:25度

 毎年『いも新酒収穫祭』の締めに登場の「坊津」。
 今年は、明治蔵より「黒麹で出してみたい」と
 提案がありました。
 通常の「坊津 黒」は、黒麹の深みを存分に
 味わえるため「黒麹芋焼酎」の教科書的存在で
 人気を博していますが、
 果たして新酒はどんな仕上がりになるのか?
 非常に楽しみです。
 限定数は、例年より少なめの約800 本。
 お早めのご予約をお願いします。

坊津 かめ仕込 黒麹 新酒 25 度
       1800ml 
2,500(税別)
 

坊津 かめ仕込 黒麹 新酒 25 度
       1800ml×1函(6本)
15,750(税別)
函  


坊津 特別限定原酒
壷詰いも原酒37度

    絶妙なバランスを持つ白麹の原酒を使うか、インパクトある黒麹の原酒を
    使うか 意見がわかれましたが、今回は白麹に決定。
    ストレートやお湯割りなど全ての飲み方で、香味のバランスを楽しめます。

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坊津 特別限定原酒 壷詰 
いも原酒37度

坊津 特別限定原酒
壷詰 いも原酒37度

     1800mL     8,190(税別)


 今回の
『坊津』原酒は、蔵元の普段のお酒に近い
 原酒を味わっていただくため、熟成3年未満の
 原酒を選んでおります。
 
(原酒の味わい方については 下記をご覧下さい)


坊津 特別限定原酒 壷詰 いも原酒37度
1800mL
 8,190(税別)
本 完売しました


ご注文方法ご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。

お問い合わせはメールでお気軽にご連絡下さい。 j

 

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