本坊酒造
　西暦2021年限定蔵出し 桜島黒麹原酒1800ml
本坊酒造 鹿児島県

ギフトとしても大人気！！ 南薩摩伝統の　　　 　　　　黒麹芋焼酎の原酒 「毎年秋の年１回の限定蔵出し品」

	本坊酒造 知覧蒸留所 　日本一の黄金千貫（さつま芋の品種）産地、 　薩摩半島の南端に知覧蒸留所はあります。 　焼酎造りに欠かせない 　　「新鮮で良質なさつま芋」と 　　「良質かつ水量の豊富な天然水」に恵まれた 　知覧は、本格芋焼酎を安定して造り続ける 　理想的な条件が揃っています。 　その生産量は本坊酒造でもトップ。　 　製造時期には、1日当り 　　　　「約50tのさつま芋」 　　　　「約10tの麹用の米」 　　　　「約39tの仕込み水」が使われ、 　「約5万リットル(1.8L瓶換算で約28,000本)」の 　芋焼酎になります。
	杜氏　上村 敏彦：1967年生まれ　鹿児島県南九州市出身 　津貫貴匠蔵で8年間杜氏をしてから、 　知覧蒸留所の杜氏に就任しました。 　常に清潔と目配りをきちんと大事に積み重ね、 　人様が口に入れる物を造っている意識を持って 　製造しています。 　知覧蒸留所は、さつま芋の一大産地に隣接し、 　周辺で獲れた芋を、新鮮なうちに仕込めます。 　美味い焼酎を安定的に供給するには、 　　　新鮮な材料、美味い水、伝統の技など 　　　　　　　　　　　　沢山のものが求められます。 　全てを兼ね備えた恵まれた立地の 　　「知覧蒸留所の焼酎」の 　　　　　ふくよかな芋の甘みを感じて下さい。 　受賞歴：国税局鑑評会　平成16年：杜氏代表　 　　　　　　平成19年：製造場代表　その他入賞多数。

　　本格焼酎は、自然の農産物だけで造られます。
　　それだけに、原料の良し悪しがそのまま味に表れます。
　　南国の大地の大らかさ、暖かな太陽の恵み、
　　　　　鹿児島の風土と文化を1本の瓶に詰めてこそ、
　　　　　　　　　　　　　　　　この地の焼酎であると考えます。

　　☆昨年仕込まれた原酒の中でもっとも仕上がりの良いタンクを
　　　　1年間熟成させて限定出荷される蔵元自慢の1本！

　 この「西暦2021年限定蔵出し　黒麹原酒」は、
　　焼酎造りの原点である「原料」にこだわった
　　　　　　本格焼酎「黒麹桜島」の数ある原酒の中でも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　希少で秀逸な逸品です。

　　原料となるさつま芋は「南薩摩の契約農場」で栽培されています。
　　良質なさつま芋産地である南薩摩の中でも、さらに限定された畑で
　　収穫された2020年度産のミネラルをたっぷり含んだ「黄金千貫」を
　　原料に、黒麹で仕込んだ本格芋焼酎です。

　　昨年蒸留された原酒の中でもっとも仕上がりの良いタンクを
　　1年間熟成させ、そして毎年秋、ヴィンテージを付けて
　　限定本数にて蔵出しする希少な逸品です。
　　一滴の水も加えていない原酒は、
　　焼き芋を思わせる香ばしさと、
　　　　　　　　　　濃厚でトロリとした甘さとうまさをもっています。
　　
　　
　　そのまろやかで甘味豊かな味わいをゆっくりとご賞味ください。

西暦2021年限定蔵出し 黒麹原酒　1800ml

本坊酒造 　西暦2021年限定蔵出し 　　　　　黒麹原酒 　 　　　　　　　　　1800ml 　 　 3,500円（税別） 　２０21年秋に蔵出しする黒麹仕込みの原酒。 　「黒麹仕立て桜島」のルーツを感じさせる 　黒麹の焼酎原酒 　オススメの飲み方 　ストレート　ロック　水割り 　■製品名 　黒麹原酒 　■酒　別 　　本格焼酎（芋） 　■特　徴 　原酒・ビンテージ（2020年号） 　■原材料 さつま芋（黄金千貫） 　■米麹（国産米） 　■蒸　留 常圧蒸留　　■種　麹 黒麹 　■割り水 なし　■アルコール度数 37% 　■製造場 知覧蒸留所　■詰場 津貫工場 　　　 特　徴 一滴の水も加えていないその前年にできた黒麹仕込み原酒です。焼き芋を思わせる香ばしさと濃厚でトロリとした甘さとうまさ。まさに、「黒麹仕立て桜島」を彷彿とさせる旨さを濃縮した、そのルーツを感じさせる南薩摩伝統の黒麹芋焼酎原酒です。