氷室の酒
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| ●販売の方法欄でご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。 |
| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
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例年好評の萬歳楽醸造元よりの嬉しいお知らせです。
厳寒中に搾られ今までゆっくり熟成させた「夢のしずく」は
皆様に大好評です。
お早めにお申し込みください。（ギフトにもとても喜ばれると思います。）
萬歳楽 「夢のしずく」 「石川県）」
大吟醸生貯蔵酒 |
原料米 特A地区山田錦
精米歩合／ 40％
アルコ−ル１５度
日本酒度 ＋３〜＋５
酸度 １．０〜１．３
アミノ酸１−１．２ |
女優岡田茉莉子さんが命名した「夢のしずく」は発酵温度９℃という極限の温度で時間刻みの醪管理を昼夜行い、50日間発酵させました。
（一般酒の発酵は約２０日間、大吟醸でも３０日余りが普通です。）
「低温長期の作業で醪という生き物と付き合っていくということは至難の技。日を重ねていくうちに醪が絹のような白く艶やかな面を見せる時、まさに頬ずりしたいような気分になる」と中居清杜氏。
卓越した中居杜氏の技による「夢のしずく」。芳醇で心の奥深くしみる味わいをお楽しみ下さい。
| 美味しい味わい方：50日醪大吟醸ならではのフルーティーな香りと奥深い味わいをお楽しみいただくには、冷蔵庫や冷酒クーラーから取り出したあとちょっと間をおていただくのがポイント香味が際立ってより美味しくお飲みいただけます。日本酒はキンキンに冷えすぎた状態で召し上がると、せっかくの香りが 隠れてしまいます。一番美味しく感じる飲用温度をみつけてください。 |
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萬歳楽「予約限定品 杜氏厳選直詰 大吟醸」「石川県）」
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萬歳楽「杜氏厳選直詰 大吟醸
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萬歳楽
「杜氏厳選直詰 大吟醸」
720ml詰1本・化粧箱入 3,150円（税込）
酒米は極上の山田錦。
水は霊峰白山の清らかな水。
優しくていねいに育てられた手づくりの麹、
最上の味と香りを引き出す秘伝酵母。
丹精込めて造りあげた大吟醸酒。
杜氏自身が最良と判断したものを
一本一本丁寧に瓶詰めいたします。
三月に搾る大吟醸新酒の風味を
お楽しみください。
・原料米
特A-A地域指定口吉川産山田錦100％使用
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純米吟醸〈生〉凍結酒 「氷室の酒」はコチラです→
 限定品ですので、売り切れの場合はご容赦ください。 |
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