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ファルネーゼが、エディツィオーネのために探した最高の葡萄。
その時見つけた最高のプリミティーヴォは、このワインの畑でした。
畑を所有するルッカレッリとファルネーゼは、かねてから醸造技術や
人材の交流があったことから、輸入元でもこのワインを入手することが
できたとか。
【数々の栄誉ある賞を獲得しています。】
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＊ヴェロネッリ 2007 にて、３ツ星評価
＊ルカ マローニ「GUIDA DEI VINI
ITALIANI 2006」にて、
2002年ヴィンテージが95点＆プリミティーヴォ部門にて１位
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プリミティーヴォ ディ
マンデュリア
エディツィオーネと同じ、重厚な
ボトルに詰められています。
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■2003
プリミティーヴォ ディ
マンデュリア
Primitivo di Manduria
特価 円（税込）
【赤・フルボディ】 葡萄品種：プリミティーヴォ
生産者：ルッカレッリ
葡萄が熟した時、すぐに収穫せずさらに３〜４週間
樹につけておき、アマローネの葡萄のように
乾燥させます。
熟成は、フランス産のバリックの新樽で１２ヶ月以上
行います。
こうして造られたワインはとても個性的で、
プリミティーヴォのエッセンスを十二分に感じることが
できます。
深い黒、エスプレッソやカカオを思わせる風味、
甘い果実味が目一杯広がり、乾燥された葡萄から
造られたことが伺えます。
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このワインは、イタリアで最も古い畑のひとつから収穫された葡萄から造られました。
樹齢は７８年という古いもので、イタリアのワイン造りの歴史の一部と言えます。
畑は僅か６haしかなく、ここからエディツィオーネとこのワインが生まれました。
このような樹齢の古い樹は、歳月をかけて根を発達させ、それが多くの養分を
吸収します。
若い樹では、７８年の樹が吸収する養分の５０％しか吸収できません。
同時に樹が年を取れば葡萄の実は少なくなり、２〜３房以上はつけません。
多くの養分を吸収し、それを僅か２〜３房の葡萄で分け合っていると考えると、
この事がどれほど個性的か分かって頂けると思います。
ファルネーゼは、エディツィオーネを造るにあたって最高の葡萄を探しましたが、
その際見つけた最高のプリミティーヴォが、この畑のものでした。
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