フィアーノ・ディ・アヴェリーノ
FIANO DI AVELLINI
『カンパーニャの偉大なるテロワール』とワイナートの最新号にて紹介

【ワイン各誌・プロから賞賛されています】

　ワイナートの最新号紹介：フィアーノ・ディ・アヴェリーノ

　『カンパーニャの偉大なるテロワール』とワイナートの最新号にて紹介
　されました『グイド・マルセッラ』の『フィアーノ・ディ・アヴェリーノ』

　イタリアの白ではメッタにお目にかかれない凄いふくらみを持ち、
　あのイタリア１のワインリストを誇るローマ・ヒルトンにオンリスト
　されている幻の超レアなワインです。

　★『カンパーニャの偉大なるテロワール』 ＜ワイナート２６号より＞

　 　「 濃厚でパワフルな白ワインなら今や世界中にある。
　　　でも、ミネラルや酸のバランスがとれたものとなると限られる。
　　　テクニックを駆使したところで、テロワールの力を人は
　　　超えられない。
　　　それを教えてくれるのが、グイド・マルセッラ氏の
　　 「 フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ ２００３」だ。

　　 やや濃い目の、イエローがかったゴールド熟した黄桃や
　　 アンズ、ビワ、オレンジピール、黄色い小さい花、濡れた
　　 白い石、ローストしたアーモンドやクルミ、スモークなどの
　　 ウェットに重い香り。しょっぱいほど圧倒的なミネラル、
　　 噛めるほど凝縮した果実味、粘膜に張り付いて消えない
　　 ほど高いアルコール。１ミリたりとも手加減のない、
　　 パワーの塊の剛速球ワイン（88点　Now〜2008）。

　　 これだけ濃厚＆パワフルなのに、単調さや緩さ、ケバさがなく、
　　 複雑で緻密で、クリーンで禁欲ですらある。これはひとえに
　　 高いミネラルのなせる業。さすがはローマ時代から続く一大
　　 ワイン産地だ。 」
　　　　
　■エスプレッソ誌2005年版評価

　「 グイード・マルセッラは一種類のワインしか造らず、しかも
　　生産量はすごく少ない。イルピーニャのテロワールを良く表現し、
　　魅力的なワインである。その為、熱心なワインのバイヤーにより
　　マルセッラのフィアーノは予約注文をされ、即完売してしまう。

　　Fiano di Avellino 2002 ： 16/20点

　　香りが複雑でゆっくり広がる。高級ワインの味わいがある。 」
　　オーナーの頑固な性格により、気に入った相手にしかワインを
　　売らないようで、ワイン評価誌にもあまりサンプルの提供を
　　していないようです。
　　しかし上記の如く、エスプレッソ誌より高く評価されております。

　■ローマヒルトンのソムリエも自慢のイタリアの３大フィアーノ！

　イタリア国内のソムリエの間では「イタリアの３大フィアーノ」と
　絶賛され始め、近年注目を浴びており、イタリア国内では
　既に入手困難となっているようです。

　その為、ローマヒルトン内「ベルゴラ（二ツ星）」のソムリエも
　そんなワインをオンリストしている事を自慢げに語る程と
　なっております。
　先日も実際に輸入元の知り合いがローマ・ヒルトンのソムリエに
　日本へ輸出されている事を話したところ、よく入手できたものだと
　非常に驚く程、現地では超レアなワインとなっております！

　■GUIDO MARSELLA （グイード・マルセッラ）について

　このワイナリーのあるスッモンテは古代ローマ時代から
　ブドウが栽培されて地域です。

　所有する１０ヘクタールの畑は海抜６５０メートルに
　位置し、日当たり、風通しともに素晴らしく丈夫な
　ブドウが育つ環境にあり、整枝は現代的なギュヨ方式を
　取り入れています。

　土壌・気候・ブドウの自然条件が整った環境の中で、
　現代的なシステムを取り入れながらも伝統的な
　手法も大切にすることで高品質なワインを
　造り出しております。　

　■土をこよなく愛す熱き生産者！

　オーナーのマルセッラ氏はなんと元道路舗装工事の職人でした。
　毎日道路工事で土を触っていて、その土いじり好きが高じて
　ブドウを栽培するようになったそうです。

　かなり変わり者のようで、人の目を見ずに土を見ながら
　人と話すそうが、土いじり＝ワイン造りへの熱い情熱は
　誰にも負けず、素晴らしいワインを造りだしております！

□２００３フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ
　　　　　　　FIANO DI AVELLINI
　　　　　　特価 円（税別）（税込￥）

　　《白》　イタリア　カンパーニャ州
　　ワイナリー ： GUIDO MARSELLA（グイード・マルセラ）
　　DOCGFIANODIAVELLINO　　
　　葡萄品種：フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ１００％
　　　　　　　　　　ステンレスタンクで熟成

　イタリアワインの白ではなかなか見せない膨らみを出しており、驚かされ
　ます。
　ナッツ系のニュアンスに上品で可愛らしい花の香りにハチミツトースト。
　鼻から抜く含み香と余韻には心地よい乳酸を感じます

　南イタリアらしく果実味と厚みがあり、酸とのバランスが良く、すごく洗練
　されています。
　ブルゴーニュグラスで召し上がって頂きたい１本です。

　□フィアノ・ディ・アヴェリーノとは？
　
　　2003年ヴィンテージよりイタリア・カンパーニャ州の白ワイン
　　「フィアノ・ディ・アヴェリーノ」がDOC（統制原産地呼称）から
　　DOCG（統制保証原産地呼称）に格上げされました。
　
　　２０００年以上の歴史を持つ土着品種。スパイシーで
　　白い花や蜂蜜の香りが特徴です。オリーブオイルを使った
　　魚料理等に合います。