2009トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン 白
2009トゥーレーヌ・ガメィ
“キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ”赤
2009トゥーレーヌ・ガメィ
“プルミエール・ヴァンダンジュ” 赤
2009ヴァン・ド・ペイ・ド・ジャルダン・ド・ラ・フランスレ・セパ“レ・セパージュ・ウーブリエ”ガメィ・ド・ブーズ
2009トゥーレーヌ・ソーヴィニョン“ヴィニフェラ”
2008トゥーレーヌ・ガメィ“ヴィニフェラ” 赤
2008トゥーレーヌ・コット“ヴィニフェラ” 赤
2004ヴァン・ド・ペイ・ド・ジャルダン・ド・ラ・フランス“プロヴィニャージュ”セパージュ・ロモランタン
白
マルセル・ラピエール
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アンリ・マリオネが＜ワイン殿堂＞入り 詳しくはコチラ→
アンリ・マリオネのブドウ畑
アンリ・マリオネ 訪問
アンリ・マリオネ
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☆アンリ・マリオネ
故ジュール・ショーヴェ氏に師事
今から15年も前、なんと1990年に初めて二酸化硫黄無添加のワインを造り、
フランスのワイン専門家やワイン・マニアにその手腕を認めさせた
トゥーレーヌを代表する造り手アンリ・マリオネ。
1969年、父からドメーヌを引き継いだマリオネは、数多の自然派ワインの
造り手達と同じくジュール・ショーヴェ氏の哲学に共鳴した造り手の一人で
ある。
しかし、同門のマルセル・ラピエールやフィリップ・パカレよりもずっと以前、
なんと1970年代にジュール・ショーヴェ氏から教えを受け、その後、
独立独歩で1990年に完全な無添加ワインを世に示した、
まさに自然派ワインのパイオニア的存在それがアンリ・マリオネである。
しかも、アンリ・マリオネの自然派ワインへの挑戦は、二酸化硫黄・
培養酵母無添加、無補糖、無清澄、無濾過だけにとどまらなかった。
彼は、接き木をすることさえも人工的であると考え、台木を使わずに植樹した
葡萄樹からワインを造り上げ、さらには1850年に植樹された純粋な
プレ・フィロキセラの葡萄樹さえも手に入れてしまった..
15年以上も前から醸造、ひいては台木にまでこだわり究極の自然派ワイン
造りに情熱を傾けるアンリ・マリオネこそ、
元祖自然派ヴィニョロンであり、自然派ワインの先駆者である
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2009 ヴァン・ド・ペイ・ド・ジャルダン・ド・ラ・フランス
“プロヴィニャージュ”セパージュ・ロモランタン
白
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特価 円（税込）
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ロマネ・コンティのオベール・ド・ヴィレーヌ氏やドミニック・ラフォン、ディケム元支配人など
フランスワイン・アカデミーの正会員が、マリオネを会員に選出した当日の晩餐会で堪能したワイン。
晩餐会はジャック・セロスのシャンパーニュで始まり、その後、マリオネのプロヴィニャージュの
2008年物が、前菜に合わせてサービスされた。
この晩餐会のメニューとワインリスト、ヴィレーヌ氏の祝意の手紙の原文など全て輸入元ウェブ・サイトで
ご覧頂けます。ぜひご覧下さいませ。 →
アンリ・マリオネ
“プロヴィニャージュ
”セパージュ・ロモランタン白
キャップシールは
最初からありません
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ボランジェのヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズと並び、
1850年に植樹されたフランスに現存する最古の
プレ・フィロキセラ の葡萄畑から生まれる稀少ワイン。
僅か0.36ヘクタールの区画で栽培される樹齢155年を超える、
フランスの歴史的文化遺産と呼べる葡萄樹から生まれる
ワインは 年間1000本前後と超限定生産。
ロマネ・コンティに匹敵するほどの低収量
（1ヘクタール当たり約20ヘクトリットル前後） と樹齢155年の
“ウルトラ・ヴィエイユ・ ヴィーニュ”と呼べる超古樹に由来する
ワインを味わいことは、まさにフランスワイン 文化の真髄に
触れることである。とは輸入元の言。
2004年に仏首相官邸で行われたエリザベス女王との
宮廷午餐会や、2009年11月に行なわれたフランスワイン・
アカデミーの晩餐会でもサービスされたフランスの威信を
内外に示す国威発揚的ワイン。
（ロモランタン品種はトゥーレーヌの隣のAOCクール・
シュヴェルニィではアペラションの指定品種になっていますが、
アンリ・マリオネのドメーヌがあるAOCトゥーレーヌでは
指定品種になっていないため、ワインのカテゴリーは
ヴァン・ド・ペイになっています。）
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2004ヴァン・ド・ペイ・ド・ジャルダン・ド・ラ・フランス
“プロヴィニャージュ”セパージュ・ロモランタン
白
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特価 11,025円（税別）
（税込\ 10,500）
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アンリ・マリオネ
“プロヴィニャージュ
”セパージュ・ロモランタン白
キャップシールは
最初からありません
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2004ヴィンテージ総生産量：1500本
ボランジェのヴィエイユ・ヴィーニュ・
フランセーズと並び、1850年に植樹された
フランスに現存する最古のプレ・フィロキセラ の葡萄畑から
生まれる稀少ワイン。
１世紀以上もの間生き延びてきたわずか0.36ヘクタールの
区画から造られるワインは 年間1000本前後と超限定生産。
ロマネ・コンティに匹敵するほどの低収量
（1ヘクタール当たり約20ヘクトリットル前後） と樹齢150年を
超える“ウルトラ・ヴィエイユ・ ヴィーニュ”と呼べる超古樹に
由来するワインを味わいことは、まさにフランスワイン
文化の真髄に触れることである。
（ロモランタン品種はトゥーレーヌの隣の
AOCクール・シュヴェルニィではアペラションの指定品種になって
いますが、アンリ・マリオネのドメーヌがあるAOCトゥーレーヌでは
指定品種になっていないため、ワインのカテゴリーは
ヴァン・ド・ペイになっています。）
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☆キュヴェ・ヴィニフェラのシリーズ☆
（接ぎ木していない葡萄樹に由来するキュヴェ）
アンリ・マリオネのドメーヌには全く台木を使わない区画がある。
この区画には、ガメィ、カベルネ、コット、ソーヴィニョン、シュナン、ロモランタンの6品種が
接ぎ木せずに栽培されており、トータルで5.31ヘクタールの面積に達する。
キュヴェ・ヴィニフェラは全て、この台木なしの区画から生まれるワイン。
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2008トゥーレーヌ・ガメィ“ヴィニフェラ” 赤
(AOC)
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特価
円（税込）
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アンリ・マリオネ
トゥーレーヌ・ガメィ
“ヴィニフェラ” |
1992年植樹。際立ったルビー・レッドの色調。
レッド・フルーツとブラック・フルーツを抽出したような惚れ惚れする香り。
濃厚で豊満で、粘性がある味わいと柔らかいタンニンが
新鮮さの中に同居。
2009年物はまだ熟成中であるため、
今回はピークにある2008年物を販売。
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2008トゥーレーヌ・コット“ヴィニフェラ” 赤
(AOC)
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特価円（税込）
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アンリ・マリオネ
トゥーレーヌ・コット
“ヴィニフェラ” |
2000年植樹。
2004ヴィンテージ総生産量6600本
真っ黒なローブとレッド・フルーツやブラック・フルーツの
コンポートを思わせる力強い香り。
ワインの濃厚さと収斂性は口中全体を覆いつくし、
圧倒される力強さ。万人を驚かせる巨大で豪奢なワイン。
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2009 トゥーレーヌ・シュナン
“ヴィニフェラ”
白 |
特価
円（税込）
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アンリ・マリオネ
トゥーレーヌ・
シュナン“ヴィニフェラ |
2979年植樹。
パッション・フルーツやレモンのコンフィを感じさせるピュアで上品な香り。
驚くほど純粋な味わいと透明感は通常のシュナンをはるかに凌駕する。
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2009
トゥーレーヌ・ソーヴィニョン
“ヴィニフェラ” 白(AOC) |
特価
2,800円（税込）
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アンリ・マリオネ
トゥーレーヌ・
ソーヴィニョン
“ヴィニフェラ” |
2000年植樹。
甘い香りの花やハシバミ、香辛料といった通常の
ソーヴィニョンとは全く異なるアロマと気品を併せ持つ。
パリで大人気で、毎年9割以上がパリのレストラン向けに
販売され完売してしまう。
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2009
トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン 白(AOC)
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特価
1,880円（税込）
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アンリ・マリオネ
トゥーレーヌ・
ソーヴィニヨン 白 |
白ワインでありながら赤ワインの醸造に使用する
カーボニック・マセレ−ションを用いて醸造される芸術的ソーヴィニョン。
無補糖。
仏演劇界の祭典、モリエール賞のガラ・ディナー公式ワインに採用され、
シャンゼリゼ通りの超有名レストラン、
フーケで著名人にも振舞われたキュヴェ
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2009
トゥーレーヌ・ガメィ
“ヴィエイユ・ヴィーニュ”赤
(AOC)
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特価
1,980税込）
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アンリ・マリオネ
トゥーレーヌガメィ
“ヴィエイユ・
ヴィーニュ” |
1970年以前に植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュに由来するキュヴェ。
生産量が少なく、極僅かなパリのスノッブなレストランにのみ販売されている
隠された名品。
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2009
トゥーレーヌ・ガメィ
“プルミエール・ヴァンダンジュ”
赤 (AOC)
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特価
（税込）
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アンリ・マリオネ
トゥーレーヌ・ガメィ
“プルミエール・
ヴァンダンジュ” |
二酸化硫黄・培養酵母無添加、無補糖、無清澄、無濾過など、
人工的な介入を一切行わず、醸造技術の限界に挑戦したキュヴェ。
フランスのアカデミー賞と言われフランス映画界の祭典
、セザール賞のガラ・ディナー公式ワインに採用され、
フランスの多くの映画俳優が愛飲。
ミシェル・ベタンヌも「コストパフォーマンスの高いロワールの赤ベスト5」の
1本に選出し、アシェットガイドでも過去2度
「最も心に残るワイン」選出されるなど、
自然派ワインの固定観念を根底から覆す美味しいワイン。
1990年に初めてリリースされた
フランス自然派ワインの先駆けと
なる元祖ヴァン・ナチュレル！
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2009 ヴァン・ド・ペイ・ド・ジャルダン・ド・ラ・フランス
レ・セパ“レ・セパージュ・ウーブリエ”ガメィ・ド・ブーズ
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特価
円（税込）
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アンリ・マリオネ
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通常のガメィとは別格のコクと力強さを持つ
ガメィ・ド・ブーズ種から生まれる素晴らしいキュヴェ。
フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌは、
このワインの味わいに大感激。
「ガメィ・ド・ブーズの消滅は人類の犯した罪である。」と
マリオネに称賛の言葉を贈った。
ガメィ・ド・ブーズはAOCの指定品種でないため、
カテゴリーはヴァン・ド・ペイになる。
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２００９年はロワールの超当り年！４年振りに造られたソーヴィニョンのヴァンダンジュ・タルディーヴ（辛口）と
アンリ・マリオネがムルソー産ピノ・ノワールで、＜ワイン人生の集大成＞として挑んだ超限定ブルゴーニュワイン
2009トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン
“エム・ド・マリオネ”
白 (AOC)
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特価
円（税込）
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アンリ・マリオネ
“エム・ド・マリオネ” |
2005年以来4年振りに造られた＜トゥーレーヌの白い巨塔＞と
呼ぶに相応しいモンスター・ワイン。
ソーヴィニョンのヴァンダンジュ・タルディ−ヴを2ヶ月に及ぶ発酵を経て
辛口に仕立てたキュヴェ。
桁外れの酸とアロマの発散、余韻を持つ。
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アンリ・マリオネ
NVバタール・ド
・マリオネ 赤 （VDT) |
2009年物のピノ（表記なし）。
＜トゥーレーヌの巨人＞が、ワイン人生の総決算として挑んだ
ピノ・ノワール。
ムルソー村にあるACブルゴーニュ指定域内の小さな区画
ラムローズに1960年代に植樹されたピノ・ノワールを粒選りで
選果し、マリオネ独自の醸造法で造り上げた、
まるでメルローを思わせる
柔らかな口中とフィニッシュを持つ超個性的なブルゴーニュ
ワイン。
しかも2009年は2005年に比肩するブルゴーニュの超当り年。
ブルゴーニュという高貴な出生から、マリオネの私生児
（バタール・ド・マリオネ）と命名。
ロワールで醸造したためカテゴリーはヴァン・ド・ターブル。
総生産量1800本。
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アンリ・マリオネのワインは限定品の為、数に限りがあります。ご了承下さい。
1850年植樹！樹齢154年の純粋なるプレ・フィロキセラの葡萄樹から
ワインを造り自然の英知を体現するヴィニュロン
アンリ・マリオネ
アンリ・マリオネのキュヴェはプルミエール・ヴァンダンジュ以外の赤ワインに関しても、SO2の添加量が
極めて少ない。
発酵中や瓶詰め時にはSO2を全く添加せず、発酵終了時にごく少量添加するだけである。
このため、フランス政府の公的機関によるワイン分析表を見ても、赤ワイン1リットル中に含まれる
総亜硫酸は、殆ど5ppm（0.005グラム）以下である。
一般的に、ワインの発酵中に30ppm程度のSO2が自然に生成されること、瓶詰め後、時間とともに
減少していくことを考えれば、アンリ・マリオネの赤ワインにはSO2は殆ど含まれていないと言えよう。
このアンリ・マリオネの自然派ワインは、アルページュ、タイユヴァンといった三ッ星レストランはもちろん、
ル・ムーリス、カレ・デ・フィヤン、ル・ロワイヤル・モンソー、アピシウス、ミシェル・ロスタンといった
今パリで最も勢いのある二つ星レストランのシェフ達にも愛されている。
よく知られ、人気もあるラピエールやパカレ、コサール、ピュズラのワインとは対照的に、
アンリ・マリオネのワインは15年以上も前から静かにパリを席巻している自然派ワインである。
1970年代から自然派ワインへの飽くなき挑戦をし続けてきたアンリ・マリオネこそ、自然の英知を
体現する究極のヴィニュロンと言えよう。
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