別撰熟成 桜島本坊酒造
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鹿児島県
いも焼酎

別撰熟成 桜島
いも焼酎
本坊酒造 鹿児島県





 
 
 
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店主のお薦め
  甕覗き
  新潟の銘酒

新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。

柄杓で甕を覗きながら呑む! 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
  
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別撰熟成 桜島
「限定品」

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西暦2013年限定蔵出し 桜島黒麹原酒(本坊酒造)は、「黒麹仕立て桜島」のルーツを感じさせる黒麹の本格いも焼酎原酒です
本坊酒造 知覧蒸留所

 日本一の黄金千貫(さつま芋の品種)産地、薩摩半島の
 南端に知覧蒸留所はあります。
 焼酎造りに欠かせない「新鮮で良質なさつま芋」と
 「良質かつ水量の豊富な天然水」に恵まれた知覧は、
 本格芋焼酎を安定して造り続けるための理想的な条件が
 揃っています。
 その生産量は本坊酒造でもトップ。 製造時期には、
 1日当り「約50tのさつま芋」「約10tの麹用の米」「約39tの
 仕込み水」が使われ、「約5万リットル(1.8L瓶換算で
 約28,000本)」の芋焼酎になります。
西暦2013年限定蔵出し 桜島黒麹原酒(本坊酒造)は、一滴の水も加えていない前年にできた黒麹仕込み原酒です。
杜氏 上村 敏彦:1967年生まれ 鹿児島県南九州市出身

 津貫貴匠蔵で8年間杜氏をしてから、知覧蒸留所の杜氏に
 就任しました。
 常に清潔と目配りをきちんと大事に積み重ね、人様が口に
 入れる物を造っている意識を持って製造しています。
 知覧蒸留所は、さつま芋の一大産地に隣接し、周辺で獲れた
 芋を、新鮮なうちに仕込めます。
 美味い焼酎を安定的に供給するには、新鮮な材料、美味い
 水、伝統の技など沢山のものが求められます。
 全てを兼ね備えた恵まれた立地の「知覧蒸留所の焼酎」の
 ふくよかな芋の甘みを感じて下さい。

 受賞歴:国税局鑑評会 平成16年:杜氏代表 
      平成19年:製造場代表 その他入賞多数。

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 南薩摩産さつま芋「黄金千貫」を黒麹で丹念に仕込んだ原酒の中から、
 さらに貯蔵熟成に適した原酒のみを厳選し、時をかけてじっくりと眠らせた
 まさに特別仕立ての薩摩芋焼酎。

 本坊酒造は、甕仕込みやタンク仕込みから誕生した原酒、
 2年熟成、1年熟成、半年熟成(平均一年)など数々の原酒を
 持っています。
 「別撰熟成 桜島」は、本坊酒造のあらゆる実力を凝縮させた逸品   です!!
 南薩摩の恵みと技。
 その伝統から生み出される一滴一滴に円熟を積み重ねた
 熟成間のある洗練されたまろやかな味わい。
 素材に、仕込みに、贅を尽くしたその味わいは、一口ごとに深い
 香りと艶やかな旨味を感じさせ、心地よい酔いへと誘ってくれます

 本坊酒造
      別撰熟成 桜島

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 本坊酒造 別撰熟成 桜島
本坊酒造
  
別撰熟成 桜島
  
720ml  1,200(税別)

 本格焼酎「別撰熟成 桜島」は鹿児島県南薩摩産
 さつまいも「黄金千貫」原料に、昔ながらの黒麹で
 仕込んだ原酒の中から最高品質のものを厳選し、
 さらにじっくりと時間をかけて貯蔵熟成した
 さつま芋焼酎の逸品です。

 オススメの飲み方
 ロック 水割り お湯割り

 ■酒 別 本格焼酎(芋)
 ■特 徴 別撰熟成
 ■南薩摩産さつま芋仕込み
 ■原材料 さつま芋(鹿児島県産)
       米麹(国産米)
 ■蒸 留 常圧蒸留 ■種 麹 黒麹
 ■割り水 津貫天然水 ■度 数 25%
 ■製造場 知覧蒸留所
 ■詰 場 津貫工場
    「黒麹仕立て 桜島」の原酒を別撰して熟成

特 徴
本坊の実力 ここにあり!

 数々の原酒を持つ本坊酒造。
 甕仕込みから誕生した原酒、タンク仕込みから
 誕生した原酒、2年熟成、1年熟成,、半年熟成
 (平均すると1年ということ)など、本坊酒造の
 あらゆる実力をこの一本に凝縮させました。

ゆっくり、じっくり、贅沢な酔い心地

 伝統から生み出される一滴一滴に円熟を
 積み重ねた熟成感のある洗練されたまろやかな
 味わい。
 素材に、仕込みに、贅を尽くしたその味わいは、
 一口ごとに深い香りと艶やかな旨味を感じさせ、
 心地よい酔いへと誘ってくれます。

本坊酒造 別撰熟成 桜島720ml  1,200(税別)


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本坊酒造 別撰熟成 桜島
720ml×1箱(12本)
 14,400(税別)
箱 



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