無農薬・有機栽培・
無添加

「自然麦」焼酎

有機栽培・無農薬・無添加
麦焼酎、米焼酎



 
 
 
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店主のお薦め
  甕覗き
  新潟の銘酒

新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。

柄杓で甕を覗きながら呑む! 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
  


 A
B 

大分県 藤居醸造

完全無農薬の原料、水は竹田名水
ラベル貼りまで手造り?の焼酎

千歳村は大分県の南西部、大野郡の北東に位置した、
奥豊後の美しい山河、清らかな空気。
豊かな自然に囲まれた恵まれた環境の中、藤居醸造は、
創業昭和4年以来、今なお“手造り”にこだわり続けている
家族中心の蔵元です。

年間生産石数約550石。
この数字はその蔵、その土地、その伝統を生かした
「地焼酎」造りにこだわり続けた結果の表れでもあります。
この蔵元で、幼い頃、朝早くから夜遅くまで仕事をする父親の背中を見て育ってきた3代目杜氏 藤居淳一郎さんは、“父の焼酎”を守り育てようと跡を継ぐことを決意。

焼酎業界を取り巻く情勢も大きく変わろうとする中で、
大学時代に学んだ有機農法を生かし、原料になる麦も米も、地元の農家との契約栽培で作られ完全無農薬を原料に、
また焼酎の命ともいえる水は研ぎ澄まされた地元の
竹田名水を用い、精魂込めて造り上げた焼酎が、
その名の通り「自然麦」「契約米」です。

たかが焼酎、されど焼酎。
ラベル張りまですべて”手造り?”という、小さな蔵の
こだわりと情熱が、そのまま焼酎造りにかける夢であり、
ロマンだと話してくれた淳一郎さん。
どこまでこだわっているのか、全て“手造り”の様子に
圧倒されるでしょう。

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名 前:藤居淳一郎
年 齢:?
出身地:大分県
熟成された
 ふくよかな香味
     豊かな喉ごし
かめ入り焼酎,かめ詰焼酎,甕入り焼酎,じいさんの置きみやげ,爺さんの置きみやげは、大分の藤居醸造の麦焼酎です。
   
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舞香 (まいか) 長期貯蔵焼酎 

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舞香 (まいか) 長期貯蔵酒   

■容 量 720ml
■常圧蒸留3年以上熟成
アルコール度数:25度
  

    1,800円(税別)

特 徴
麹造りは手造りでむろ蓋麹(大分県ではここのみ)蒸器も伝統的な甑使用。香り高く旨み有り。

無農薬・有機栽培・無添加
「自然麦」焼酎

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「自然麦」焼酎
無農薬・有機栽培
  自然麦焼酎         

     1800ml   2,200(税別)

 ■原 料 麦(無農薬無化学肥料栽培)
アルコール度数:25度

特 徴
地元農家の契約栽培で、無農薬の麦を使用し、
昔ながらの手造りにて、原料の旨味を十分生かしています。

  自然の恵み、ほのかな甘み、これは本物!

無農薬・有機栽培・無添加
自然麦焼酎
 1800ml 2,200(税別)

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無農薬・有機栽培
「自然麦」焼酎
  自然麦焼酎         

    720ml   1,400(税別)

■原 料 麦(無農薬無化学肥料栽培)
アルコール度数:25度

特 徴
地元農家の契約栽培で、無農薬の麦を使用し、昔ながらの手造りにて、原料の旨味を十分生かしています。

  自然の恵み、ほのかな甘み、これは本物!

無農薬・有機栽培・無添加
自然麦焼酎
 720ml 1,400(税別)


有機栽培・無添加
「契約米」焼酎

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無農薬・有機栽培
「契約米」焼酎

契約米焼酎      

    1800ml   2,200(税別)

■原 料 米
(有機肥料を中心とした低農薬
                   自然農法
アルコール度数:25度

特 徴
契約栽培の厳選された米だけを使い、昔ながらの手造りにて原料の旨味を十分に引き出した逸品。

  自然の恵み、ほのかな甘み、これは本物!

有機栽培・無添加
契約米焼酎
 1800ml  2,200(税別)

こだわりの手造り焼酎
麦焼酎「大分もん」

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こだわりの手造り焼酎
麦焼酎「大分んもん」
麦焼酎「大分もん」 
 
       

  1800ml   1,850(税別)

■原 料 麦
アルコール度数:25度

特 徴
地元農家の契約栽培の麦を使用し、昔ながらの手造りにて、原料の旨味を十分生かしています。

  自然の恵み、ほのかな甘み、これは本物!

麦焼酎「大分んもん」 1800ml 1,850(税別)

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こだわりの手造り焼酎
麦焼酎「大分んもん」
麦焼酎「大分もん」 
 
       

   900ml   1,250(税別)
■原 料 麦
アルコール度数:25度

   1,250円(税別)

特 徴
地元農家の契約栽培の麦を使用し、昔ながらの手造りにて、原料の旨味を十分生かしています。

  自然の恵み、ほのかな甘み、これは本物!

麦焼酎「大分んもん」 900ml 1,250(税別)
本完売しました

頑固なまでに手造り こだわる麦焼酎

じいさんの置きみやげ

日本古来の蒸留方法から生まれ、伝統ある手造りでじっくりと醸された
長期貯蔵焼酎です。時代遅れと言われてもかまわない…田舎の小さな蔵で初代より受け継がれた伝統の技と味を かたくなに守り蔵出しする限定品です。

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じいさんの置きみやげ
長期三年熟成 麦製焼酎

井 田 萬力屋 
じいさん置きみやげ

   長期三年熟成 麦製焼酎(甕詰)   
   1800ml   5,200(税別)

 熟成されたふくよかな香味と豊かなのどごしを
 お楽しみ下さい。

 田舎の小さな蔵で初代より
 受け継がれた伝統の技と
 味をかたくなに守り、
 初代「じいさんの置きみやげ」
 として蔵出ししました。

 ■美濃焼陶器入り
     「内蓋・木蓋・柄杓付」
 ■アルコール分・25度
 
 
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