鳴門金時
なると金時

最上の「お亀地区」限定の鳴門金時を
現地から産地直送!!

鳴門金時
なるときんとき

美味しく
 
食べる方法

鳴門金時
なるときんとき

保存方法

美味美秋
(うましあじ・うましあき)
続々、秋の味覚を
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丹波・
黒豆枝豆
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鳴門金時(なると金時)
本場・本物!最上の「お亀地区」限定の鳴門金時を
現地から産地直送します!
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お亀地区 鳴門金時(なると金時) 参考画像

最上の「お亀地区」限定の鳴門金時(なると金時)

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←鳴門金時生産者の江原さんご夫婦

 金時を栽培して40年のベテラン
 「お客様に美味しい芋を食べてもらいたい!
 ただそれだけを思い栽培しています。
 今年は7.8 月日照がよかったので
 あま〜い金時ができました

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最上の「お亀地区」限定の鳴門金時 (なると金時)  

  ◎「お亀地区」限定の鳴門金時(なると金時)
              お申し込み期間:本日より〜11月12日(月)
 
  ◎
「お亀地区」限定の鳴門金時(なると金時)
               お届け期間 :10月15日(月)〜11月16日(金)
       
※天候等により出荷期間がずれる場合もございます。ご了承ください。
 
  ◎
「お亀地区」限定の鳴門金時(なると金時)
      発 売 元 :(株)本家松浦酒造場(清酒「鳴門鯛」蔵元)  

最上の「お亀地区」限定の鳴門金時(なると金時)
   5kg×1(ダンボール詰め) 
4,571(税別)(税込 \4,800)
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送   料同一場所へ3ケースまで 
             全国一律 1,050円(税込)

  ※最上の「お亀地区」限定の鳴門金時 (なると金時)は、
    
産地直送につき 代引きはご利用頂けません

最上の「お亀地区」限定の鳴門金時 (なると金時) 
5kg×1(ダンボール詰め) 4,571(税別)(税込 \4,800)

代引きはご利用頂けません

         


      


     ■最上の「お亀地区」限定の鳴門金時(なると金時)
        5kg×1(ダンボール詰め)
            4,571(税別)(税込 \4,800)
               (送料は全国一律1,050円(税込)、3函まで同じ料金です)

      ◎
「お亀地区」限定の鳴門金時(なると金時)
                   
お申し込み期間:本日より〜11月5日(木)
 
      ◎
「お亀地区」限定の鳴門金時(なると金時)
                   お届け期間 :10月14日(火)〜11月17日(月)
       
※天候等により出荷期間がずれる場合もございます。ご了承ください。
  
      ◎
「お亀地区」限定の鳴門金時(なると金時)
                   発 売 元 :(株)本家松浦酒造場(清酒「鳴門鯛」蔵元)  


  
    甘藷(さつまいも)は北海道・東北の一部を除いて全国で広く栽培され、
       各地に名産地があります。

      温暖な気候の徳島県里浦町もそのひとつで、東は紀伊水道、南は旧吉野川、
      北は鳴門海峡に囲まれたデルタ地帯にあります。

      里浦町の耕地面積315ヘクタールのうち85%が甘藷畑で、高系14号と
      いう甘藷が栽培されています。
      これを称して「鳴門金時」といいます。

      鳴門地区はかつては塩田地帯として有名で、当時塩水を煮詰めるために
      石灰が使われていました。
      現在はその石灰ガラで埋め立てられた土地に砂を入れ、甘藷畑にしています。

      そのため夏には昼間の畑の温度が高温、乾燥状態になり、また砂に含まれた
      塩分の作用も加わり、甘藷のデンプン形成には当地ならではの味を醸成
      します。

      里浦町の中でも「お亀地区」20ヘクタールで栽培されているものは
      特に美味で珍重されており、価格も「お亀地区」以外の甘藷の
      1.5倍くらい高くなっています。

      甘藷に肥料を施すと大きくなりますが大味になってしまい、甘さが劣るため
      「お亀地区」では施肥していません。

      また熟練した農夫が7月中旬より甘藷畑の中に手を突っ込み、完熟した
      甘藷だけを収穫する「さぐり掘り」という方法で収穫しています。

      このため水分が少なく身が締まり、糖度は全国の有名甘藷の中でも
      最も高くなっています。

      そして蒸し上がりはほくほくして、栗のような美味しさになります。

  
★「鳴門金時焼き芋」もっと美味しく食べる裏技

     皮のまま鳴門金時に塩をまぶして下さい。
     芋を塩水に半日以上漬けておくと、塩がより芋に染み込み美味しくなります。
     塩分が染み込むと、より甘みが増すと言われます。
  
     ・オーブンで焼く場合は、アルミホイルで包んで、水分を閉じ込めて焼いて下さい。

     ・レンジで蒸す場合は、ラップで包む他に、濡らした新聞紙を芋にまいて蒸してみて下さい。
      ラップに比べ、適度な水分のみを吸収してくれ更に美味しくなります。
      (500 ワットで7〜8 分目安)


 
 ★鳴門金時保存方法は?

     この時季は室温10〜14 度くらいで新聞紙をまきダンボールに入れ保管がBEST。
     冷蔵庫での保管は寒すぎるので×。寒くても温かくてもダメです。
     上記の方法で1 ヶ月半くらいまでが美味しい食べ頃です。

ご注文方法ご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。

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