日本酒（有機栽培純米酒）を使う本物の梅酒の作り方

梅酒作りの季節が近づきました。いつも作られている方は　いつもの通りの材料を
　揃えて、いつもの通りに作る……。

　　でも、チョット待って下さい。その材料なら、作り方なら　市販の梅酒を買っても
　変わらないのではありませんか。

　　今、ご家庭での楽しい梅酒作りに、又　料飲店様のオリジナル梅酒にと
　隠れたブ－ムとなっているのが、この純米酒での梅酒作りです。

　純米原酒《梅酒》用で梅を漬けますと、ハ－ドリカ－で作ったものと違って
　まろやかでコクのある、やわらかい風味に仕上がります。

　まろやかでコクがある…、良く言われる言葉で使うのに抵抗がありますが
　とにかく味わい深い梅酒に仕上がります。
　一度造られると、毎年純米酒で造られる方が多いです。
　
　■富久錦・純米原酒《梅酒》用　２０％　1800ml　
　　　
　梅のエキスを抽出するため、普通の純米酒では作れません。
　純米酒で２０％にするのは、かなりの苦労があったと、お聞きしています。
　　
　全国でも、ここ富久錦だけの２０％の純米原酒、しかも感心するのは
　同じ作るなら　皆さんの健康のためと減農薬・有機栽培米で造って下さる
　思いやりです。

　このお酒も、季節限定品ですので　お早めのご予約をお願いします

　材料の割合

　梅の実　１Ｋｇ　果糖　５００ｇ　富久錦純米原酒　１．８Ｌ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　富久錦　『純米原酒20度』
　　1800ｍｌ　
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