シャトー・ド・オート・セール

シャトー・ド・オート・セール

フィロキセラからのカオール復活の象徴と言える伝説的シャトー


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  フィロキセラからのカオール復活の象徴と言える伝説的シャトー。
  ヴィグルー家が7年にわたる歳月をかけて心血を注ぎ込み
  復活させたドメーヌの旗艦畑。

  ロット河に連なる谷には、秋が近くなると頻繁に霧が発生するが、
  標高309メートルの丘に位置するオート・セ−ルは、葡萄の成熟に
  最適な乾燥したミクロクリマを最大限に享受する。

1989 カオール
   《シャトー・ド・オート・セール》

特価 (税別)
(税込¥)




1989
カオール《シャトー・ド・オート・セール


  
特価 (税別)(税込¥)

   (赤)【ミディアムボディ】 アルコール分:12.5%
   生産者:ジョルジュ・ヴィグルー
      フランス南西地方
   葡萄品種:オーセロワ種86%、メルロー種7%、タナ種7%
 
 パリ、ロンドン、ニューヨークにある有名ホテル、レストランで
 人気を博しているのが、このワイン。
 繊細で上品、申し分のないコクと酸味、そしてタンニンを
 持ちます。
 砂利を含んだ白亜質の丘陵地に58ha広がる《シャトー・ド・
 オート・セール》は、3週間にわたって発酵され、225リットル  入りの樫樽と75ヘクトリットルの大樽で、約12ヶ月かけて
 熟成されます

 この89は80年代の最後を華々しく飾った 
 最もエレガントな ヴィンテージです。


 下草、泥灰、果物の砂糖浸け、無花果などの熟成香が
 和らいだタンニンと樽香に見事に融合しています。

1989 カオール《シャトー・ド・オート・セール》
 
特価 (税別)(税込¥)
本 


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