シャトー・ド・オート・セール

フィロキセラからのカオール復活の象徴と言える伝説的シャトー

１９８９ カオール
　　　《シャトー・ド・オート・セール》

特価 円（税別）
（税込￥）

１９８９
カオール《シャトー・ド・オート・セール

　　 特価 円（税別）（税込￥）

　　　（赤）【ミディアムボディ】　アルコール分：１２．５％
　　　生産者：ジョルジュ・ヴィグルー
　　　　　　フランス南西地方
　　　葡萄品種：オーセロワ種86%、メルロー種7%、タナ種7%
　
　パリ、ロンドン、ニューヨークにある有名ホテル、レストランで
　人気を博しているのが、このワイン。
　繊細で上品、申し分のないコクと酸味、そしてタンニンを
　持ちます。
　砂利を含んだ白亜質の丘陵地に58ha広がる《シャトー・ド・
　オート・セール》は、3週間にわたって発酵され、225リットル　　入りの樫樽と75ヘクトリットルの大樽で、約12ヶ月かけて
　熟成されます

　この８９は８０年代の最後を華々しく飾った　
　最もエレガントな　ヴィンテージです。

　下草、泥灰、果物の砂糖浸け、無花果などの熟成香が
　和らいだタンニンと樽香に見事に融合しています。