ドメーヌ・コリノMichel Chevillon

     ドメーヌ・コリノ
     Bourgogne Irancy Domaine COLINOT
   ブルゴーニュ・イランシー ドメーヌ・コリノ


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ブルゴーニュ・イランシーは、こんなアペラシオン・ワイン

ブルゴーニュ,イランシー,ドメーヌ・コリノ,フランス,ブルゴーニュ,ワイン,特価,激安

     ドメーヌ・コリノ
     Domaine Anita et Jean-Pierre COLINOT
   
  コリノは、このイランシーのトップ・ドメーヌです。
  田舎ワインのイランシーを、世界的に著名なソムリエ
  (オリヴィエ・プシェ、フィリップ・フォール=ブラック、
  ジュルジュ・ペルチュイゼ)や、
  一流レストラン(オテル・ド・クリヨン、ラ・コート・サン・ジャック、
  ベルナール・ロワゾー等)に認めさせたドメーヌです。

  コリノは険しい丘に囲まれたこの寒村に9haの畑を所有、
  セザール種の美点を生かしたイランシー・ワインを造っています。

  味わいはクリアーで上品、地理的にロワール河上流域に近いため、
  コート・ドールよりもサンセールのピノ・ノワールに似た印象があります。


  年間生産量:4,500ケース 
  製法その他:手摘みによる収穫。除梗はせずにマセラシオン。
          9〜12ヶ月間タンク内で熟成後、瓶詰め。

 

2000
 ブルゴーニュ・イランシー"レ・マズロ"
 
      アニータ&ジャン=ピエール・コリノ

特価(税込)

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ブルゴーニュ,イランシー,ドメーヌ・コリノ,フランス,ブルゴーニュ,ワイン,特価,激安

2000
 ブルゴーニュ・イランシー"レ・マズロ"
 
        
Les Mazelots (赤)
 
             特価 (税込) 
   アルコール分 13%
   
  下草を思わせる香り。
  キイチゴ、カシス、グリオット等、野生の赤い果実の
  アロマに溢れる。長期熟成も可能。
 
  ★「最もハーモニーのあるスペシャル・リザーヴ。
                        (クラスマン)」







2000 ブルゴーニュ・イランシー"レ・マズロ"/アニータ&ジャン=ピエール・コリノ
 
特価 円(税込)
本 
売りきれ

2000
  ブルゴーニュ パス=トゥ=グラン
      アニータ&ジャン=ピエール・コリノ

特価 (税込)


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2000
  ブルゴーニュ パス=トゥ=グラン
    passe-tout-grain (赤)
      アニータ&ジャン=ピエール・コリノ
  
         特価 (税込) 

  アルコール分 12.5%

  ピノ・ノワール2/3とガメイ(ア・ジュ・ブラン)1/3から
  構成。
  驚きの味。

  これほど美味なパス=トゥ=グランは他にはないと
  絶賛される。
  ぜひお試し下さい







2000 ブルゴーニュ パス=トゥ=グラン/アニータ&ジャン=ピエール・コリノ
 
特価 円(税込)
本 
売りきれ


 
 
★ブルゴーニュ・イランシー は、こんなアペラシオン・ワイン
   Bourgogne Irancy

 アペラシオン名:ブルゴーニュ・イランシー(赤/少量のロゼ)
 位置:ブルゴーニュ最北端、シャブリの南西部
 アペラシオン認定:1998年、土壌:キンメリッジ階粘土石灰質
 規定品種:ピノ・ノワール、セザール(10%まで使用可能)他

  ※セザールCezar種について・・・イランシー土着の品種。
   2世紀にローマ帝国の軍隊によって植樹されたと言われる。

   ピノ・ノワールを凌ぐ量のタンニンとアントシアニンを含有。
   ワインに色とタンニンを、熟成すればスミレとトリュフの芳香を与える。

  このようにブルゴーニュ・イランシーは、日本ではまだまだマイナーな
  アペラシオンですが、この地のワインを昔から愛飲する人達がいます。
  イランシーの住人はもちろんですが、それはシャブリの住人なのです。

  白ワインの産地として有名なシャブリ村では、住人のほとんどがワイン造りに
  携わっています。

  しかし、栽培をしているのはシャルドネーとソーヴィニヨン・ブランといった
  白ワインばかり。

  そうなのです。シャブリジャンにとって、イランシーのワインは、日常用の
  手頃な赤ワインとして、なくてはならないものなのです。

  イランシー村は、シャブリから西へ18km、車で20分もあればたどり着く
  場所にあります。
  この近さがイランシーとシャブリを密接に結びつけているのでしょう。
  実際、シャブリのドメーヌの納屋では、イランシー・ワインをよく見かけます。

  高名なドメーヌ、ルネ&ヴァンサン・ドーヴィサのカーヴにも、自身の造った
  シャブリの並ぶ傍らに、イランシー・ワインが転がっていたとか。

  ヴァンサン・ドーヴィサは、「これは友人が造っている赤ワインさ。」と言って、
  イランシー・ワインがいかに身近なものかを伺わせます。


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