エディツィオーネ
ボージョレ
ヌーヴォー
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辛口批評で知れる
「ルカ マローニ2005」で
ファルネーゼが
トップ生産者に
選ばれました。
２００６年４月
ファルネーゼの
ドン カッミロさんにお会いしました。 |
価格と品質と両面からの評価による、消費者向けの
イタリアワインガイドの決定版ともいえるルカ マローニの
「グイダ ディ ヴィニ イタリアーニ」。
２００５年版では、５９，６９２本ものテイスティングが行われ
そして、生産者部門で
見事１位に選出されたのがファルネーゼ。
2,501生産者の中から、トップに選ばれました！！！
19,648種のワインの中で、ベスト10に3種類がランクイン！！
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アカデミー賞の授賞記念パーティーでも！！
第７７回アカデミー賞の授賞記念パーティーで
使用されたワインは、
ファルネーゼのサンジョベーゼとシャルドネだったのです。 |
第７７回アカデミー賞の受賞記念パーティーで、公式なワインとして
俳優ロバート・デニーロの経営する超有名レストラン「ＡＧＯ」で
ファルネーゼのサンジョベーゼとシャルドネが使用されていたのです。
この事実は、地元の新聞にも取り上げられたそうです。
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ケースで買えばプレゼント１本！さらに送料無料！
詰め合わせで１ケースも作りました
カサーレ・ヴェッキオ・
モンテプルチャーノ・
ダブルッツオ |
☆神の雫 ０８年１０月９日号に、０６がイタリアのモンペラとして掲載されました！
2014
カサーレ・ヴェッキオ
モンテプルチャーノ・ダブルッツオCasale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo
特価
1,800円（税別）
《赤》【フルボディ】等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ.
葡萄品種：モンテプルチャーノ
ダブルッツオ
このワインは、通常であれば１本の葡萄樹に8房の実をつけるところ、
信じ難いことに僅か２房に制限して造られました。
このためスタンダードクラスと比べると色も濃く、香りも際立っており、
味わいは驚くほど凝縮されています。
発酵は、ステンレスタンクで行われ、アリエ産のフレンチオーク
（新樽）で４ヶ月熟成されます。
本来８房から２房に制限したのであれば、単純に考えても
スタンダードタイプのワイン３〜４倍の価格でも不思議では
ありません。
しかし、ファルネーゼ社の「品質の良いワインを少しでも安く」という
配慮から、特別な価格でのご紹介となっています。
このワインの２００３年は
ルカ マローニ「グイーダ デイ ヴィニ イタリアーニ」で90点、
「ドゥエミラヴィニ」で3房、
ガンベロ ロッソ「ヴィニ ディタリア」で、1グラスです。
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2005年のルカ マローニの赤ワイン第1位に選ばれ
さらに
イタリアソムリエ協会のドゥエミラヴィニで
最高の５つ房の評価を獲得したNo，4エディツィオーネ！
！
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毎年絶大な人気！ファルネーゼの最高峰のワイン
エディツィオーネ
アウトークトニ 13
EDIZIONE Autoctoni
特価
3､840円（税別）
《赤》 生産者：ファルネーゼ
葡萄品種：モンテプルチァーノ（33％）、プリミティーヴォ（30％）
サンジョヴェーゼ（25％）、ネグロアマーロ（7％）、
マルヴァジア ネーラ（5％）
アルコール：なんと14.5度
エディツィオーネとは、イタリア語で「版、バージョン」の意味
です。
また“autoctoni”というイタリア語は土着の葡萄品種という
意味です。
アブルッツォとプーリアの典型的な5種類の葡萄が
このワインのために使われています。
２つの州の葡萄を使っているために、ヴィンテージの
表示が出来ず、その代わりにラベルに数字が
記されています。
プリミティーヴォは新樽でマロラクティック発酵します。
NO，04エディツィオーネが2005年のルカ マローニの
赤ワイン第1位に選ばれ、さらにイタリア・ソムリエ協会の
ドゥエミラヴィニで最高の5つ房の評価を獲得したのは
記憶に新しいところです。
フルボディのワインを表すが如く、ずっしりと重い
スペシャルボトルに詰められています。
エディツィオーネ誕生秘話
このワインのコンセプトはファルネーゼのイギリス人の顧客でありワインに多大なる情熱を注いでいるトニー ライスウェイトの新発想によるものです。
偉大なワイン史の研究家であるライスウェイトはファルネーゼの醸造責任者の フィリッポ バッカラーノとフランス人醸造家ジャン マルク サブーアの二人に、南イタリアの3000年にも及ぶブドウ栽培とワイン造りの歴史を真に表現し得る、真に偉大なワインを造るように仕事を託しました。
ファルネーゼのフィリッポ氏、ジャン マルク氏はエディツィオーネを作る際ヒュー ジョンソンと共同でセパージュを決めました。
最高のセパージュが出来上がったが、複数の地域にまたがるためヴィンテージの表示が出来なくなり、ファルネーゼはヴィンテージのないワインに対する市場の反応を懸念しました。
しかし、ヒュー ジョンソンは「良いワインを造りたいならヴィンテージの表示は気になるであろう、しかし真に偉大なワインを造り上げたいのであれば、 そんなことを気にかける必要はない・・品質がすべてなのだ」と言い放った。
フィリッポとジャン マルクは海抜500メートルに位置するアブルッツォの畑から58年樹齢のプーリアのサヴァ村にある畑に至るまで、ユニークでハイクオリティかつ樹齢の古い畑を探し回りました。
５つの異なる品種の植えられた、別々の選び抜かれた畑よりフィリッポとジャン マルクは1999年に初めてのエディツィオーネを造りだしました。
エディツィオーネはユニークなことに２つのワイン産地（アブルッツォと プーリャ）の葡萄から造られているため、ヴィンテージは明記していません。
発売してまもなく、そのワインの名前は世界中のワインライターに知られ、 南イタリアで最も高い品質をもったワインとして紹介されるようになりました。
今では世界中のワイン愛好家の中でも知られるようになり、F-1レーサーのＭ．シューマッハーはパレット単位で購入し、半分はプライベートで 半分は所有するカート場にあるレストランで使用してるそうです。
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2014
ドン・カミッロ Don Camillo
特価
1,843円（税別）
《赤》【フルボディ】等級：Ｉ.Ｇ.Ｔ.（Terre ｄｉ Chieti）
葡萄品種：サンジョヴェーゼ(70%)、カベルネ
ソーヴィニオン(30%)
世界的に人気の高いサンジョヴェーゼ、カベルネ
ソーヴィニオン種を使い、
バリックで熟成させた新しいスタイルで、オーナーであるカミッロの名前を
ラベルに入れたファルネーゼが満を持して発売したワインです。
除梗後、4〜6日間26℃でマセラシオンします。
その後、バリックで3〜4ヶ月間熟成させています。
力強い赤色、フルーツやペッパーを感じさせるアロマと
バランスのとれた適度な樽香が、複雑な風味を出しています。
葡萄の皮から来る上品で濃縮されたタンニンがあり、
二つの品種の良さ（カベルネからくる骨格とサンジョヴェーゼの
もたらすふくよかな果実味）を引き出した、パワフルで
魅力のあるワインです。
この２００３年は
ルカ・マローニ「グイーダ・デイ・ヴィニ・イタリアーニ」で85点、
「ドゥエミラヴィニ」で3房、
ガンベロ ロッソ「ヴィニ ディタリア」で1グラスです。 |
アカデミー賞の授賞記念パーティーで使われたシャルドネ
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☆「ルカ マローニ2005」で、85点！
2014 シャルドネ
Chardonnay
特価
1,130円（税別）
《白》【辛口】等級：Ｉ.Ｇ.Ｔ.（Terre ｄｉ Chieti）
葡萄品種：シャルドネ
収穫後、スキンコンタクトを10時間おこない、
そののちステンレスタンクで3〜4日間発酵させます。
アルコール分が5%になったら、30%のワインを樽に
移し変えて、発酵を続けます。
樽は90%がアメリカンオーク（新樽と1年樽が半分ずつ）で、
残りがフレンチオークの新樽です。
樽熟成の時にはオリと共に寝かせますが、その際のバトナージュ
（より効果あげるために撹拌すること）は一般的な棒などで
混ぜる方法ではなく、樽を転がしておこないます。
これは撹拌の際の酸化を最小限にするために、このような形で
おこなうそうです。
そして2月末まで熟成を続けます。
きれいな黄色、程良い厚みでオイリィな口当たり、
酸は中くらいでバランスがとれています。
樽の風味も強すぎず、うまく樽を使いこなしていることが分かります。
この２００３年は
ルカ マローニ「グイーダ デイ ヴィニ イタリアーニ」で85点、
「ドゥエミラヴィニ」で2房、
ガンベロ ロッソ「ヴィニ ディタリア」で1グラスです。 |
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☆「ルカ マローニ2005」で、87点！！
２０14
モンテプルチャーノ・ダブルッツオ
Montepulciano d'Abruzzo
750ml
特価 1,170円（税別）
《赤》【ミディアムボディ】等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ.
葡萄品種：モンテプルチャーノダブルッツオ
中位から濃いルビー色、丸みがありベリーフルーツの香りで、
みずみずしい果実味にあふれたワインです。
ロバート・パーカー Jr.は、『レストランは、グラスで
このワインを提供することを考慮すべき』とか
『貨車単位で買うべきワインです』と書いて
肩肘はらずに気軽に飲むにはぴったりの、
コストパフォ―マンスの高いワインとして高く評価しています。'
この２００３年は
ルカ マローニ「グイーダ デイ ヴィニ イタリアーニ」で87点、
「ドゥエミラヴィニ」で3房、
ガンベロ ロッソ「ヴィニ ディタリア」で、1グラスです。 |
ケース買いおすすめ品！
下記１ケース送料無料でお届けします。
（但し、北海道・沖縄・離島は５００円（税別）です）
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☆「ルカ マローニ2005」で、86点！ケース買いおすすめ品！
□2014 トレッビア―ノ・ダブルッツオ
Trebbiano d'Abruzzo
特価 1,059円（税別）
１函（１２本）送料無料（代引き不可）
《白》【辛口】等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ．
葡萄品種：トレッビアーノ ダブルッツオ
この地方の代表的な白ワインです。
濃く輝きのある麦わら色、さわやかな味わいの中に
はっきりした個性を持つ飲み口。
この価格からは信じられないほどの内容のあるワインです。
アンティパスト、パスタや魚料理などに良く合います。
フレッシュさを味わうワインとして是非お勧めいたします。
'03年は、「ドゥエミラヴィニ」で2房、ガンベロ ロッソ
「ヴィニ ディタリア」で、１グラス。
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☆ケース買いおすすめ品！
■2014
プリミティーヴォ Primitivo
特価 1,098円（税別）
１函（１２本）送料無料（代引き不可）
プーリアを代表するもうひとつの葡萄品種プリミティーヴォから造られた
ワイン。
プリミティーヴォは、現在、カリフォルニアのジンファンデルと同一品種と
言われています。
'01年には、約20％ほどカサーレ・ヴェッキオの樽で8ヶ月熟成したものを
ブレンドしています。
濃い紫の混じった赤色、ブラックベリーを思わせる風味を持った強いワイン
です。
ボリューム感のある果実味が印象的です。
'01年が無くなり次第、'02年となります。
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ファルネーゼ家
ファルネーゼ家は1582年よりオルトナ市でワイン生産に携わっています。
その昔、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータがこの地を訪れた時、
そのすばらしい風景と気候に我を忘れ、この地で生活することを決心し、質の高いワインを造るため
この土地に身を捧げました。
そしてそのワインは間もなくヨーロッパの王室のテーブルに現れることとなったのです。
ファルネーゼの自家所有葡萄園は合計で80haあり、モロリバーヴァレーの北側の斜面に位置し、
それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。
そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出す
ために理想的なミクロクリマを産み出します。
収穫量を制限し最新のテクノロジーと伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れた
ワインを産出しています。
彼らのワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。
本拠地のオルトナには古城をうまく改装した本社が新築されました。
その他のワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートの
リーファーコンテナーに樽を入れたり、とアイデア溢れるものでした。
新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後にカステロ ヴェッキオに使い、
2年も使用したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性がありました。
ファルネーゼの社長 カミッロが、「10点中10点満点の年」と絶賛する
2003年のワインを選んでご案内いたします！！
※ルカ マローニ「グイーダ デイ ヴィニ イタリアーニ」2005でも、軒並み高得点を獲得しています。
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