ドメーヌ・ヴィスー/自然派の達人と呼ばれる生産者/ボジョレーヌーヴォー3本送料無料でお届け!
ボジョレーヌーボー/ドメーヌ・ヴィスー/自然派の達人と呼ばれる生産者/解禁日お届けボジョレー
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ドメーヌ・ヴィスー
/自然派の達人と呼ばれる生産者
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ドメーヌ・デュ・ヴィスー訪問写真集
ドメーヌ・デュ・ヴィスーの前の畑にはワインの名前にもなっているグリオット(さくらんぼの木)があります
ドメーヌ・デュ・ヴィスーの前
も後ろもぶどう畑。収穫のトラクター
も 前の畑にまだありました。
収穫して3〜4日葡萄果実そのまま
タンクで発酵させる
温度センサーで発酵温度チェック
タンクから搾り機に移します
外からも中からも掻き出します
ヴィスさんがお顔を…
搾り機で搾って
タンクに移し替え
チョッと失敬
今年の葡萄は出来が良く葡萄選別
の機械も一度も使ってないそうです
ボジョレー・ヌーヴォーはもう一度
発酵させるとできあがります
地下セラー
92歳のお父さんがいつも
ニコニコ付き添って…。
>地下セラーもご夫婦と3人で
案内して下さいました
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