和食に合うワイン6本セット
希望小売価格6本セット合計:
\14,300(税別)から
5,000円(税別)割引さらに送料無料
特価 9,300円(税別)
さらにオープナーもプレゼント!
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ボスコ・ディ・ジーカ・ブリュット/アダミ
輸入元希望小売価格: \3,300(税別) 詳しくはコチラ→
G8サミットでも供されるなど大人気のプロセッコ
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2016
プロトコロ・オーガニック・ロサード/ドミニオ・デ・エグレン
輸入元希望小売価格:
\1,320(税別) 詳しくはコチラ→
スペイン初のアドヴォケイト100点獲得生産者が作るオーガニック・ロゼ
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2018
ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ／コッレステファノ
輸入元希望小売価格:
\2,940(税別) 詳しくはコチラ→
ガンベロ・ロッソ 3ビッキエーリ！！
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2018 シレ/ファットリア・モンド・アンティコ
輸入元希望小売価格:
\2,860(税別) 詳しくはコチラ→
酸化防止剤完全無添加で造られる自然派オレンジワイン
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2018 セッ デ トラモージャ/ボデガス・ドン・ディエゴ
輸入元希望小売価格:
\1,940(税別) 詳しくはコチラ→
高樹齢のベルデホを使った高品質なスペインの白
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2018 ミュスカデ セーヴル エ
メーヌ シュール リー
"ドメーヌ
ドゥ ラーデネール"／ドメーヌ・ゴベン・フレール
輸入元希望小売価格:
\1,940(税別) 詳しくはコチラ→
過去にはパリ農業コンクール金賞獲得など高評価のミュスカデ
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和食に合うワイン6本セット
希望小売価格6本セット合計:
\14,300(税別)から
5,000円(税別)割引さらに送料無料 特価 9,300円(税別)
さらにオープナーもプレゼント!
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ボスコ・ディ・ジーカ・ブリュット
BOSCO DI GICA BRUT NV
750ml 輸入元希望小売価格:
\3,300(税別)
『必ずあなたもこのワインの虜になり
すぐにもっと欲しくなるだろう
原産地呼称：D.O.C.G.
VALDOBBIADENE SUPERIORE
品種：グレラ95％、シャルドネ5％ シャルマ方式
残糖分：9-10 g/l
「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」に掲載
当ガイドはワインに関する著作で数々の賞を受賞しヨーロッパ
特級審査会の1人であるニール・ベケット氏が監修を行い、
ニール・ベケット氏率いる44人の評論家が世界中のワインの
生産地域から1001本のワインを選び出したワイン・ガイドです。
プロセッコは1001本中たった3本のみ紹介されております。
アダミのボスコ・ディ・ジーカを選んだのは、イタリアをはじめ
多くの国のワイン関連書物に寄稿を行うロンドン在住の
イタリア人ジャーナリストAndrea
Sturniolo氏。
『必ずあなたもこのワインの虜になり
すぐにもっと欲しくなるだろう』と紹介しております。
Wine
Advocate #190
BOSCO DI GICA NV…91pt
掲載文章抜粋
白い果物や砕いた岩、スモーキーで強烈な香り。
私を感動させるシリアスなスタイルだ。
アダミのスタンダードアイテム。
華やかな香りと、きめ細かく、かつ力強い泡と
余韻の長い味わいは他のプロセッコを遥かに凌駕する
味わいでした。他社製品に比べますと価格が若干高め
ですがその価格差以上のポテンシャルを保証いたします。
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2016 プロトコロ・オーガニック・ロサード
PROTOCOLO ORGANIC ROSADO
750ml 輸入元希望小売価格:
\1,320(税別) スペイン初の
アドヴォケイト100点獲得生産者が作るオーガニック・ロゼ
原産地呼称：VINO DE LA TIERRA DE
CASTILLA
品種：ボバル100％ 樹齢：30-70年 収量：32hl/ha
醸造：18時間の低温浸漬後ステンレスタンクにて発酵、
同容器内熟成。
光沢のあるサーモンピンク。
桃や、チェリーなどの華やかな果実香に加えフレッシュなハーブ、
石灰質のミネラルなどの香り。
瑞々しいフレッシュなベリー系の果実味と穏やかな酸味、
澄んだミネラル感がバランス良く感じられます。
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2018
ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ
VERDICCHIO DI MATELICA
750ml 輸入元希望小売価格:
\2,940(税別)
2018ヴィンテージ評価
ガンベロ・ロッソ…3ビッキエーリ
原産地呼称：D.O.C. VERDICCHIO DI
MATELICA
品種：ヴェルディッキオ100％(中には樹齢40年以上の株も)
収穫：10月末に手作業にて行い、葡萄が傷まない様に
小さい籠に別けて醸造所に運びこみます。
醸造：ステンレスタンク発酵、マロラクティック発酵は行わず
同容器内4ヶ月シュール・リー熟成
畑の面積：11ha 標高：420ｍ 土壌：粘土、石灰質
土壌栽培密度：1600〜3000株/ha
2018ヴィンテージ評価
ガンベロ・ロッソ…3ビッキエーリ
過去評価
エスプレッソ…５ボッティリエ(2006-2010、2012、2013ヴィンテージ)
18.5点※マルケ州最高得点 (2006、2010、2013ヴィンテージ)
ガンベロ・ロッソ…
トレ・ビッキエーリ(2006、2007、2010、2012-2015ヴィンテージ)
赤い2ビッキエーリ(2008、2009、2011、2016ヴィンテージ)
ラルマナッコ・デル・ベーレベーネ…オスカー・ナツィオナーリ 「イタリアを代表するお買い得ワイン」(2006ヴィンテージ)
エスプレッソ 「I 100 Vini Da Comprare」
（コストパフォーマンスの高いワイン100本）…2位(2015ヴィンテージ)
緑がかった淡い麦わら色の外観。
香りには清涼感のある青リンゴや柑橘類にハーブ、
ミネラルのアロマが感じられます。
マテリカの個性とも言えるミネラル感がたっぷりと感じられ
しっかりとしたストラクチャーがあり、果実のフレッシュさと共に
口の中一杯に広がります。
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2018
シレ SIRE
750ml 輸入元希望小売価格:
\2,860(税別)
酸化防止剤完全無添加で造られる自然派オレンジワイン
原産地呼称：De.Co.
di Rocca Susella
品種：シャルドネ100％（樹齢約20年）
収量：60Q/ha 標高：300-400m
醸造：除梗後ソフトプレス。
野生酵母のみを使い15hlのステンレスタンクにて発酵。
6日間マセラシオン。同容器内にて熟成。
醸造時、瓶詰め時ともにSO2無添加。ノンフィルターにて瓶詰め。
ペルポーリオとの違いは
・マセラシオンの期間（シレ：6日間
ペルポーリオ：36時間）
・SO2使用の有無（シレ：醸造時・瓶詰め時共に不使用
ペルポーリオ：瓶詰め時のみ使用）です。
ブロンズがかった濃いイエロー。
レモンなどの柑橘系果実の香りに加え、枇杷や梨などの
落ち着いた果実香、爽やかなハーブ、硬質なミネラルの香りなどが
豊かに広がります。
口中でもしっとりとした優しい柑橘系の果実味とともに細かい
タンニンやフレッシュな酸がバランスよく広がり、
余韻も長く続きます。
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2018 セッ
デ トラモージャ
SED DE TRAMOYA
750ml 輸入元希望小売価格:
\1,940(税別)
原産地呼称：VINO
DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEON
トラモージャ・ルエダ・ベルデホと同じ畑から造られますが、
樽を使用するなど、DOの規定に縛られず自由なワインを造りたい
との思いからヴィノ・デ・ラ・ティエラとしてリリースされています、
品種：ベルデホ100% 樹齢：45年以上
醸造特記事項
除梗後8℃で9-10時間マセラシオン・カルボニックを行った後圧搾。
プレスにはプヌマティック・プレサージュ（空気圧搾機）を使用し
ソフトに果汁を絞り、高いクオリティのマストだけを使います。
その後80%ステンレスタンク、残り20%はオーク樽へ移され
発酵を行います。
また、ステンレスタンク発酵を行うものは、温度調節により完全に
発酵が終わった辛口ワインと若干糖度が残っているものと
二種類造ります。
このステンレスタンクのワイン二種と、オーク樽発酵のものを、
様々なブレンドを試し、最終的に決定します。
◆生産者からのコメント
「SED」を直訳すると「渇望」という意味です。
人は喉が渇いた時に水やジュース、ビールを思い浮かべますが、
ワインを思い浮かべる人はなかなかいません。
なので、どんなときでも飲みたくなるような気軽なワインにしたいと
名づけました。
豊満な果実味であり独特のスタイルを持っています。
香りも複雑で果実のアロマにハーブとバニラのエッセンスが
混じったような香り。
口当たりは滑らかであり、果実味が顕著にあらわれますが、
ベルデホの特徴である苦みがかすかに感じられ
またほのかに樽の木の薫りがします。
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2018 ミュスカデ
セーヴル エ メーヌ シュール リー
"ドメーヌ ドゥ
ラーデネール"
MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE
"DOMAINE DE L'ARDENNEIRE"
750ml 輸入元希望小売価格:
\1,940(税別)
原産地呼称：A.O.C. MUSCADET SERVE ET
MAINE SUR LIE
品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）100% 平均樹齢：60年
土壌：斑糲岩土壌
醸造特記事項：収穫後、厳格な選別。
プヌマティック・プレサージュ（空気圧式圧搾機）にて圧搾、
ステンレスタンクにて低温で発酵。
同容器内シュール・リーにて熟成12ヶ月間。
参考評価
パリ農業コンクール金賞獲得(2011,2009ヴィンテージ）
パリ農業コンクール銀賞獲得(2010ヴィンテージ）
生産者コメント
魚介類などのサラダや前菜、フルーツに合わせるのはもちろん、
食前酒としても最適で、食事には欠かせないといえる程のワイン。
非常にフルーティーで力強く、花やトースト、かすかにレモンの
風味が感じられ、バランスの良いワインです。
非常に上手くテロワールの個性が表現されています。
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