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新進気鋭の女性醸造家
2014ブルゴーニュ・レ・プリエル
ドゥニ ベルトー（AC ブルゴーニュ）
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2014ブルゴーニュ・レ・プリエル／
ドゥニ ベルトー （AC ブルゴーニュ）
750ｍｌ 2,540円（税別）
自然派ワイン（リュット・レゾネ）
ピノ・ノワール100％ 赤 ミディアム
18世紀の終わりから7世代続く家族経営のドメーヌ。
畑はフィサンを中心13ヘクタール所有。
栽培はリュット・レゾネ。
平均樹齢35年。
4日間低温果皮浸漬を行いコンクリートタンクで発酵。
自然酵母を使用。熟成はフードルで12ヶ月間。
トータル15ヶ月間の熟成。
無清澄、無濾過で瓶詰め。
深みがある黒系果実の味わい、きれいで
繊細な酸があり、バランスがよい。
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ブルゴーニュ型のボトル
ラベルも銘醸ブルゴーニュ風
2014 VDP ヴァル・デュ・ロワール
ローラン ペロー
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| 画像準備中 |
2014 VDP ヴァル・デュ・ロワール／
ローラン ペロー （フランス・ロワール）
750ｍｌ 1,280円（税別）
ピノ・ノワール100% 赤 ミディアム
自然派ワイン（サスティナブル）
ナントの最も評価の高い斜面に60haの
畑を所有し、樹齢50年の木もある。
環境に配慮した
「サスティナブル農法」を採用。
ルビーのような赤色。
モレロチェリーやブラックチェリーのアロマ。
素晴らしい余韻とユニークな個性のある
非常にバランスのとれたワイン。
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シャンパーニュ・マムの本家
2013
シュペートブルグンダー・トロッケン
Ｇ．Ｈ．マム
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2013
シュペートブルグンダー・トロッケン
／Ｇ．Ｈ．マム （ドイツ・ラインガウ）
750ｍｌ 2,080円（税別）
ピノ・ノワール100% 赤 辛口
シャンパーニュ・マムの本家で、VDPメンバー。
銘醸アスマンズハウゼン村他の暖かく肥沃で、
粘性が無い深いスレート土壌。
手摘みで収穫。
ステンレスタンクで発酵。
赤いサクランボやプラムなどの果実香に、乾燥した
ハーブの繊細な心地よい香り。
軽やかでフレッシュ、生き生きとした爽やかな酸。
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