出羽桜 枯山水
悠久の風
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出羽桜 枯山水

 30年低温熟成酒
悠久の風
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   男  山
田酒喜久泉
八 鶴
白 瀑
新 政
まんさくの花
飛良泉
秀よし
天 寿
福乃友
金紋山吹古酒
雪の茅舎
浜千鳥

菊の司七福神

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南部美人
東  光
出羽ノ雪
出羽桜
初 孫
大  山
千代寿
米  鶴
樽 平 
栄光富士
浦 霞
一ノ蔵
鳳 陽
真 鶴
榮 川
大 七
奥の松
八海山
萬寿鏡
越後鶴亀
姫の井
北 雪 
越のかぎろひ
お福正宗
白 露
千代の光
越の華
夏子物語
越の誉
越の白雁
菊 水
峰乃白梅
白 瀧
吉乃川酒造
清  泉
越乃白雪
群 亀
白 龍
麒 麟
岩の井
腰古井
一人娘
四季桜
開 華
神亀・ひこ孫
天覧山
谷  桜
春鶯囀
澤乃井
真 澄
渓流・養老正宗
七 笑
信濃錦 
大雪渓
舞 姫

若竹 おんな泣かせ

満寿泉
   北 洋
   立 山
  吉乃友

菊  姫

手取川

萬歳楽
  天狗舞
宗 玄
雲の井
わかさ
三千盛
  白川郷 
  
どぶろく
白真弓
達磨正宗
久寿玉
長良川
若 戎
月の桂
玉乃光
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白嶺・酒呑童子
羅生門 龍寿
黒 牛
平野酒
利休梅
秋 鹿
香住鶴
富久錦
倭小槌
福 寿

小 鼓

八重垣

龍 力
都美人
嘉美心
御前酒
宝寿龍勢
賀茂泉
醉 心
誠鏡 幻
華 鳩
日置桜

豊の秋

簸上正宗・七冠馬
五 橋 
芳 水 
鳴門鯛
酔 鯨
司牡丹
亀 泉 
梅 錦
千代の亀
川 鶴
若竹屋 
西の関
芳 薫
窓の梅
香 露
れいざん
 
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菊姫
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新潟の名酒 八海山
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 出羽桜に眠る最古の「枯山水」 今、目覚めの時
  30年以上も低温で眠り続けた特別記念酒


 蔵元のコメント

 
出羽桜は、1984年(昭和59年)に「3年低温熟成酒 枯山水」の
 発売を開始致しました。
 「低温による美しい熟成」の理念を掲げ、当時より、熟成温度を
 一定に保ち、酒の味わいを意図的に創り上げることを目指して
 きました、
 『昭和』〜『平成』〜『令和』と、時代は目まぐるしく変化し、
 急ぎ足の世の中です。
 熟成酒には、「ホッ」と一息つけるような、
 奥深い味わいの魅力があります。
 こんな大変な世の中だからこそ、大切な人とゆったりとした時間を
 過ごしていただきたい。
 また、熟成酒の素晴らしさを今一度知っていただきたい。
 そんな想いを込めて「出羽桜 枯山水 悠久の風」をご案内致します。
 「低温による美しい熟成」の理念に沿い、低温で30年間以上、
 ゆっくりと、じっくりと酒を育みました。
 時の経過だけが成し得る「熟成」という名の妙技を、
 存分に感じていただければ幸いです。


 

出羽桜 枯山水 30年低温熟成酒
悠久の風
1800ml  720ml

    特別の酒で、特別な時を・・・大切な人と・・・

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悠久の風
        悠久の風
1800ml            720ml

出羽桜 枯山水 悠久の風
        
1800ml  20,000(税別)
         720ml  10,000(税別)

  酒質 特別本醸造(火入れ) 30年低温熟成酒
  醸造年度 平成2(1990)BY 熟成温度 0度(タンク熟成)
  アルコール度数 17% 日本酒度 +7  酸度 1.4
  原料米 美山錦 100% 精米歩合 55% 使用酵母 小川酵母
  楽しみ方 冷酒、冷や、お燗
 
……………………………………………………………………
……………………………………………………………………
   山形県の名酒「出羽桜」

    将棋の町として有名な山形県天童市の地酒というより
    東北一の人気のある酒蔵です。
    市販吟醸酒をいち早く売り出し、この出羽桜さんのお酒から 
    おいしい日本酒を知った方も多く知っています。

    私どもも その昔お伺いしましたが その知名度の高さから
    想像していたのはある程度合理化された酒造りでしたが 
    なんのなんの おいしいお酒を造るための妥協のない酒造りに
    驚き、感心しました。

    出羽桜さんよりずっと少ない生産量の酒蔵よりも きっちりと
    そして丁寧な酒造りに 名声の生まれる訳が分かったと思いました
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 出羽桜さんの仕込み点描
 
 蒸し  蒸米運び→
          
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 ↑モロミ

  出羽桜 「純米大吟醸 一路」 「桜花吟醸酒」

    英国王室御用達の最古のワイン商
              「BB&R」で販売開始!

出羽桜 「純米大吟醸 一路」 「桜花吟醸酒」が英国王室御用達の最古のワイン商「BB&R」で販売開始!
 ロンドンの「BB&R」

 英国で最古の歴史を誇り、英国王室御用達のワイン商
 「BB&R」(ベリー・ブラザーズ&ラッド)
  2011年11月より、同社初の日本酒の取り扱いを
  開始しました。
  「純米大吟醸 一路」「桜花吟醸酒」そして、
  
宮城県・内ケ崎酒造さんの「鳳陽」が選出されました。
 
   
(ご参考までに、「BB&R」のシングルモルト・ウイスキーは
    当店の
モルトナビにて販売しております。)
 

出羽桜 大吟醸

              出羽桜 純米大吟醸

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最高賞
「チャンピオン・サケ」受賞
 出羽桜 純米大吟醸
  
 一路(火入れ)
      
 
  
詳しくはコチラ→
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最高賞
「チャンピオン・サケ」受賞
 出羽桜 純米大吟醸
  
 一路(本生)
      
 
  
詳しくはコチラ→

             出羽桜 純米吟醸酒

                 

               出羽桜 吟醸酒

              出羽桜 純米酒

             出羽桜 本醸造

          

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出羽桜・本醸造おり酒
  しぼりたて 春の淡雪  (本生)
         

詳しくはコチラ→

          出羽桜 古酒

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本醸造三年大古酒

出羽桜
枯山水かれさんすい
  (火入) 

  
  詳しくははコチラ→
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    当店冷蔵庫にて
      ゆっくりと大切に熟成させました。

    出羽桜
  
大吟醸酒 〈本生〉1991

     
詳しくははコチラ→
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     日本酒 出羽桜  
              さらにおいしく、楽しく、豊かにする
酒器!

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大阪浪速錫器
経済産業大臣指定
 伝統的工芸品
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なにわ錫器
大阪府知事指定
 伝統工芸品

      大阪浪華錫器
             大阪府の伝統工芸品、大阪錫器 詳しくはコチラ→
           錫の器は、イオン効果が高く、
             お酒やビールの味がまろやかに美味しくなります。

  

     森修焼旨陶焼は、
             天然石の作用により食材の旨みや香りを引き出し、
             まろやかなこくのある味わいをかもしだします。

          家庭用卓上酒燗器「ミニかんすけ」
        冬はあたたかく
、夏には冷やしておもてなし
             「ミニかんすけ」 詳しくはコチラ→

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    グラスも取り扱っております

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