カテゴリー：マール ドメーヌ・ジャン・トラペは、「ジュヴレ・シャンベルタン」に100年以上続く名門ドメーヌであり、現在では、押しも押されぬトップドメーヌの一つに挙げられます。1989年から除草剤の使用を全廃し、1998年にはビオディナミ農法を採用しています。今回ご紹介する1990年ヴィンテージの「マール・ド・ブルゴーニュ」は、最高のワインを生み出すグランクリュ、シャンベルタンのブドウの搾り滓を蒸留して造られています。ビオディナミ農法を採用する前に造られたものですが、自然を尊重し、テロワールの個性を大切にするドメーヌの考え方がこのマールにも反映していると言えるでしょう。素晴らしい妖艶さと、力強い野性味を併せ持つトラペのシャンベルタンを彷彿させるような、お勧めのマールです容量：500ml
