【1.8L】北雪_大吟醸_ＹＫ３５雫酒チタンゴールド
前へ戻る
蔵元：北雪一覧
＜雫酒＞
佐渡島内で契約栽培した、酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ、昔ながらの手法で甑と麹ブタを使い、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸です。 特にこの雫酒は、醪を機械で搾ることなく、酒袋に入れて吊り下げ、滴り落ちてきた雫だけを集めたお酒です。雫酒ならではの、デリシャスな香り、繊細な味、軽い後味をお楽しみ下さい。
＜チタン容器について＞
本品は、世界初の純チタン製容器です。チタン容器は、光を遮断し、急速な温度変化にも耐えられ、破損せず、軽く、紫外線の影響もなく、鉄・マンガン・アルカリ等の酒質に悪影響を及ぼす物質の溶出が皆無です。大吟醸酒を長期貯蔵しても、味、香りをそのまま保持できる夢の容器です。
ＹＫ３５雫酒の搾り風景はこちら
日本酒度 +3
酸度 1.3
アミノ酸度 1.1
アルコール度 17.0%〜17.9%
原料米（精米歩合）
●麹米 山田錦(35%)
●掛米 山田錦(35%)
酵母名 協会９号
水質 軟水
仕込方式 三段仕込
醪日数 30日
生産県：新潟県
 |
|
 |
|
【【1.8L】北雪_大吟醸_ＹＫ３５雫酒チタンゴールドに興味のある方にオススメのお酒 】
| 画像 | おすすめ商品一覧 | 単価 | 数量 |
|---|---|---|
|
5,400円 | |
|
1,242円 |
