旬の人気の里いも 「上庄の里いも」をお届け/本場ホンモノ!地酒ワイン.COMへ!

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〜旬の人気の里いも 「上庄の里いも」をお届け〜

 
 
実りの秋を迎え、今年もまた秋の味覚「里いも」のシーズンとなりました。
 主産地は関東や中部地方ですが、
 味にうるさい食通の間では「福井県上庄産に勝るものはない!」と言われています。

 標高200メートル以上の盆地で、毎年1メートル以上の積雪があり、
              昔はこの里いもが長い冬の食生活を支えていたとか。
 この地は土壌も粘度が少なく、水はけの良い砂質で、
      里いもの生育に決して良いという訳ではないのですが、
         それがかえって品質や味わいに良い影響を与えていると言われ、
 
「歯ざわりが良く粘り気があり身がしまっている」
 「もち米ようなデンプン質の旨味」
 「水分が少なく煮くずれしにくい」 
 「皮がやわらかくむきやすい」
など、
             多くの方から支持される
人気の里いもです。
     
農林水産省・登録産品「上庄さといも」ページ→
 
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   上庄の里いも Mサイズ×5kg(ダンボール詰)  5,090(税別)(送料別

    上庄の里いも Sサイズ×5kg(ダンボール詰)  4,535(税別)(送料別

      お申し込み締め切り:11月28日(木)まで
     お届け期間:発売中〜12月初旬頃まで順次出荷
      ※生鮮品の為、受注期間内でも完売する場合がございます。
        ご注文はお早めにお願い致します。


   
【送料(税別10%)】
    ★北海道・沖縄以外の地域
      2ケースまで700円、4ケースまで1,100円、6ケースまで1,800円、
      8ケースまで2,200円、10ケースまで2,900円 
    ★北海道・沖縄
      2ケースまで1,200円、4ケースまで1,600円、6ケースまで2,800円、
      8ケースまで3,200円、10ケースまで4,400円 


    
「上庄里いも」の保存方法→    
 
  カンタン「上庄里いも」のお料理→
    

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★里いも保存方法
  
上庄の里いもはデンプンが多いために、発酵しやすいので
  次のような保存がおすすめです。
  @ 新聞紙などの上に里いもが重ならないように広げ、
    2〜3日間表面を陰干ししてください。
  A 乾かした後はそのまま新聞などに包み涼しい場所(室温位)に
    保存してください。
    
冷蔵庫は×

カンタン里芋のお料理

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