ヴィノテーク,田崎真也氏高得点獲得ワイン,2019.3月号掲載,送料無料,特価,激安,お買得,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン,
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   ヴィノテーク 掲載ワイン
     2019.3月号掲載 田崎真也氏高得点獲得ワイン
18点/20
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ヴィン・サン・ジュスト 白 極甘口
 
サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ
     Vin San Giusto / San Giusto a Rentennano

     極上デザートワイン

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傑出年2010
2010 ヴィン・サン・ジュスト/
    サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ

        375ml 
 8,150(税別)
 
 高い凝縮感と残糖があり、
 酸のレベルが高い事によりバランスが取れている。
 亜硫酸は添加していない。

 イタリア/トスカーナ州 <白・極甘口> 
 ブドウ品種:マルヴァージア 92%、トレッビアーノ 8%

 シエナ県ガイオーレ・イン・キアンティの旧修道院がベース。
 現オーナーのルカ・マルティーニ・ディ・チガーラ氏は
 キャンティの生みの親ガゾーリ男爵の血を引く。
 ビオロジック認定を獲得。
 
  完熟したぶどうを風通しのよい部屋で約150日間陰干し
 乾燥させたマルヴァジーア(92%)とトレッビアーノ(8%)を
 用いた極甘口ワイン。

 栗の小樽で発酵、そのまま6年以上ゆっくりと熟成させる。
 その間水分は45%蒸発。軽くフィルターにかけ瓶詰め。
 ボトリング後18か月以上経たないと出荷されない。

  トパーズ色がかった明るい琥珀色。
  香りは芳醇で、ナツメヤシやプルーン、イチジクなどの
  ドライフルーツ、ヘーゼルナッツに、カラメルや
  メープルシロップ、樹脂、タバコの葉、紅茶、ヨード、
  ほのかなオリエンタルスパイスなどの香りが調和。
  豊かな甘みから、広がりには粘着性となめらかさが
  感じられる。
  酸味は柔らかさを与え、余韻まで甘露な印象。
  素晴らしく複雑で凝縮した驚嘆すべき味わい。
  亜硫酸塩は添加していない。

2010 ヴィン・サン・ジュスト/サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ
375ml   8,150(税別)

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 ビーニャ・アルダンサ・レゼルバ/
        ラ・リオハ・アルタ

Vi a Ardanza Reserva La Rioja Alta

   クラシックリオハの大傑作


17.5点/20
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2008 ビーニャ・アルダンサ・レゼルバ/
        ラ・リオハ・アルタ

        750ml 
 4,550(税別)
 
 スペイン/リオハ地方≪赤/重口≫
 ブドウ品種:テンプラリーニョ8%、ガルナッチャ20%

 リオハとバスク出身の5つの家族が1890年に創業した、
 スペインに残る最も古いワイナリ―のひとつで、
          クオリティーの高いワインを造り続けている。

 2008年のワインは気候に恵まれ、非常に良い仕上がり。
 テンプラリーニョは36ヶ月、ガルナッチャは30ヵ月、別の樽で熟成している。

 チェリーや黒スグリの果実香にスパイスやヴァニラの香りが混じり、
 複雑かつフレッシュな味わいとなっている。

2008 ビーニャ・アルダンサ・レゼルバ/ラ・リオハ・アルタ
 750ml
 4,550(税別)

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 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
   サセッティ・リヴィオ・ペルティマリ   

   ロバート・パーカー氏が
   「もし私が、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノをたった1本だけ
         味わうとすれば、ペルティマリのものになると思う」と
                         絶賛しています。

17.5点/20
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2013 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ/
       サセッティ・リヴィオ・ペルティマリ

        750ml 
   7,000(税別)
 
 イタリア/トスカーナ州≪赤/重口≫
 ブドウ品種:ブルネロ100%

 モンタルチーノ北部のブルネッロ屈指の偉大なクリュ
 「モントゾーリ」を本拠地にサセッティ家が3世代に渡り営む。
 ビオロジック農法。

 ワインは手摘みの収穫後、10-15日間の浸漬を経て、
                 ステンレスタンクにて発酵。
 自然酵母を使用。

 スロべニアンオーク(新樽40%)で36ヶ月熟成後、6ヵ月瓶熟。
 黒い果実の風味にタバコとスパイスのリッチな香り。
 バランス良く洗練された余韻が長く続く。

 VT2012は 「ワイン王国」2018年1月号に掲載されました→

2013 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ/
       サセッティ・リヴィオ・ペル ティマリ
750ml 7,000(税別)

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  シャンパーニュ・キュヴェ・デュアリシメ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット
         ランスロ・ロワイエ

Champagne Cuv e Dualissime Extra Brut Blanc De Blancs Lancelot Royer

        2012主体・グランクリュのシャルドネ100%

17点/20
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シャンパーニュ・キュヴェ・デュアリシメ・
 ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット/ランスロ・ロワイエ
 
        750ml 
 6,580(税別)
 
 
フランス/シャンパーニュ地方≪白泡/辛口≫
 ブドウ品種:シャルドネ100%

 2012年産がベースで、エナメルタンクで熟成した
 リザーヴしたワイン15%を加えている。
 アロマがしっかりしており、いききとした酸味が広がる。
 ドライでエレガントな味わい。

 
コート・デ・ブラン地区クラマン村を本拠地に、
          11代続くレコルタン・マニピュラン。
 グラン・クリュ畑を含む5haを所有し、
         シャルドネのみを栽培する。 
 ブドウはアヴィーズのル・オ・ヌメリ―とシュイィの
  ル・フォン・デリエール・モンテギューの
             2区画(デュアリシメ)のもの。

シャンパーニュ・キュヴェ・デュアリシメ・
 ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット/ランスロ・ロワイエ
6,580(税別)

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 ヴェーレナー・ゾンネンウァー・リースリング・シュペートレーゼ
            ヨハン ヨゼフ プリュム

 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese Johann Josef Prum

   モーゼル御三家と称される、モーゼルを代表する銘醸生産者

16.5点/20
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2016 ヴェーレナー・ゾンネンウァー・リースリング・シュペートレーゼ
                   ヨハン ヨゼフ プリュム

       750ml 
 5,750(税別)

   
ドイツ/モーゼル地方≪白/甘口≫
  ブドウ品種:リースリング100%


 
モーゼル御三家と称される、モーゼルを代表する銘醸生産者。

 ベルンカステル、グラーハ、ヴェーレン、ツェルティングに自社畑を
 所有している。
 1842年に先祖がぶどう畑に有名なゾンネンウーア(「日時計」の意)を
 作ったのが名前のいわれ。
 ワインは完熟したブドウのみを使用した遅摘みワイン。
 甘口ながらも透明感があり、繊細さを保った爽やかな味わい。
 フレッシュな酸味とのバランスが良く、余韻も長く感じられる。

     2016 ヴェーレナー・ゾンネンウァー・リースリング・シュペートレーゼ /ヨハン ヨゼフ プリュム 
              750ml   5,750(税別
             
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ドイツワイン
    
 
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無農薬・有機の自然派
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