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 代々ブドウ栽培農家としてアヴィズ村に拠点を置き、
    1949年に自社のシャンパーニュ生産を開始したセロス家。
  その後、ボーヌでワイン造りを学んだアンセルム氏が当主となり、
  ブルゴーニュの白ワイン造りと同様な「樽発酵」を取り入れつつ、
  1991年からはビオディナミ農法に切り替える等、伝統的農(製)法が
  根付くシャンパーニュの土地に新技術を持ち込みました。

  テロワールの個性を引き出す術をよく熟知し、畑・ブドウの木との関係を
  自然に融合させているジャック・セロスのシャンパーニュは、
  いまや世界中から熱狂的とも言える支持を集めています。

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 レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで
    最高の3つ星生産者として紹介されている。


 ジャックセロスのシャンパンは澱抜きされるまで
 イースト菌とともに8年間寝かされる為、
 独特のビスケットのような香りが楽しめる。
 ジャック・セロスではマロラクティック発酵を一切行わない。
 そして8年間ボトルの状態で寝かせ、澱引きをする。

 現当主アンセルム・セロス氏は
 「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、
  また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた
                   葡萄でしか造れない。」と語り、
 自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践する。
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  ジャック・セロス ロゼ ブリュット
     JACQUES SELOSSE ROSE NV

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ジャック・セロス
ロゼ ブリュット

ジャック・セロス ロゼ ブリュット
        特価 37,800(税別)
     送料無料
(北海道・沖縄 648税込

 RM(レコルタン・マニピュラン)の最高峰とも
 呼ばれる造り手。
 希少なキュヴェ ロゼブリュット!
 生産量がごく僅かなので、どうしても入荷数が
 少なくなってしまいます!
 しかも、このロゼには
 エグリ・ウーリエのピノ・ノワールが7%
 ブレンドされています。、 

  ※原産国/地方:フランス/
         シャンパーニュ地方
  ※原産地呼称:シャンパーニュ AOC
  ※ブドウ品種:シャルドネ93%
           ピノノワール7%

 アンセルムは
 「このワインは非常にデリケートで特に光に弱く、
 セラー保管する際には照明を当てないように
 ボトルに紙を巻くか箱に入れて保存してほしい」
 当店でも セラーでは 1本ずつ紙に巻き箱に
 入れて保管しております。

ジャック・セロス ロゼ ブリュット 
750ml 特価 37,800(税別)

    送料無料(北海道・沖縄 648税込

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ジャック・セロス ロゼ ブリュット 
750ml×2本セット 特価 75,600(税別)
セット 
    全国送料無料!

      

                      

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  ジャック・セロス イニシャル
     JACQUES SELOSSE INITIAL BRUT

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ジャック・セロス
イニシャル
ブリュット

ジャック セロス イニシャル ブリュット
       (ブラン ド ブラン)

        特価 25,800(税別)
     送料無料
(北海道・沖縄 648税込

 RM(レコルタン・マニピュラン)の最高峰とも
 呼ばれる造り手。

 ジャック・セロスの典型的なスタイル!
 爽やかにひきしまった口あたり、
       スムーズな喉ごしです。
 優しさがありながら、
   厚みと奥行きのある味わいが印象的。
 是非、一度は味わってほしいシャンパンです。 

  ※原産国/地方:フランス/
         シャンパーニュ地方
  ※原産地呼称:シャンパーニュ AOC
  ※ブドウ品種:シャルドネ 100%

 平均樹齢40年のアヴィーズ、クラマン、オジェの
 グランクリュ畑のシャルドネから造られた
 ブラン・ド・ブラン。全て木樽発酵熟成。
 2次発酵後の瓶熟成は5年〜6年。
 手作業のルミアージュ、デコルジュマンで
 出荷される。

ジャック セロス イニシャル ブリュット 
750ml 特価 25,800(税別)

    送料無料(北海道・沖縄 648税込

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ジャック セロス イニシャル ブリュット
750ml×2本セット 特価 51,600(税別)
セット 売り切れました
    

      


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2018/4/5