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| ■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。 |
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カール・エルペス氏は、３０年以上前から現在にいたるまで、
有名なクリストフェル・ベレ家のケラーマイスターとしての仕事も
しています。
所有する葡萄畑は、ユルツィガー・ヴュルツガルテンとツェルティンガー・
ヒンメルライヒそして９年前に購入したエルデナー・トレプヒェン、
それらが合計で約２haで、その全てが非常に厳しい農作業を強いられる
急斜面となっています。
特にユルツィガー・ヴュルツガルテンの畑などは そこは畑というよりは
むしろ崖と言った方がよく、しかも所々に粘版岩の岩板が露出し、農作業中に
足でも滑らせたら谷底まで転げ落ち、場合によっては命をも落としかねない、
といった所です。
それ故 畑での摘み取り作業は、あまりに急斜面であるため、通常下から上へ
の作業を、横に移動して行っています。
この様に他の誰よりも厳しい農作業を強いられる畑ですから エルベスの畑に
一度でも行ったことがある人なら、労働に対して世界で最も安いワインと
いっても当然だと思うことでしょう。
又、醸造に関しても まったくステンレスタンクを使っていません。
全て樽で、造りは全く変わっていないそうです。
樽の中にバナナ状の温度計を入れて、コンピューターで温度管理をしています。
２００１年のカビネットとシュペートレーゼがついにロバート・パーカーＪｒ．
「ワインアドヴォケイト」で９０点と９１点を獲得し、名実ともにモーゼルの
トップ生産者の仲間入りを果たし、その品質は完成の域に入ったと言えます。
当店では、以前よりカール・エルペス醸造所のワインをメルマガでもたびたび
ご紹介しており、その品質の素晴らしさは、すでに当店の多くのお客様にも
知られているところです。
ドイツの2001年は
偉大なヴィンテージです！！！
ロバート パーカーＪｒ.は そのヴィンテージガイドで、
ドイツワインの２００１年ヴィンテージを９８点と
極めて高く評価しています。 |
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★《ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞》
ハーフボトルもあります |
参考画像です
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２００１ユルチガ−・ヴェルツガルテン・
アウスレーゼ ツースター
2001 Urziger Wurzgarten
Auslese ☆☆
特価
5,250円（税別）（税込 \5,512）
★ハーフもあります ２００１ユルチガ−・ヴェルツガルテン・
アウスレーゼ ツースター
2001 Urziger Wurzgarten
Auslese ☆☆
３７５mlハーフボトル
特価
3,150円（税別）（税込 \3,307）
《白》
【極甘口】 葡萄品種：リースリング
１１３．９エクスレ度あるこのアウスレーゼは、
選別した貴腐の付いたブドウと健康なブドウから
造られています。
白桃の純粋な香りが発酵中からありました。
酸と蜂蜜のような甘さのバランスが絶妙です。
余韻が非常に長く、大変クリーンなワインに
仕上がっています。
シュテファンのお気に入りのワインのひとつです。 |
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
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２００１ユルチガ−・ヴェルツガルテン・
アウスレーゼ☆☆☆
特価
6,800円（税別）（税込 \7,140）２００１ユルチガ−・ヴェルツガルテン・
アウスレーゼ☆☆☆
３７５ml
特価
4,100円（税別）（税込
\4,305）
《白》【極甘口】 葡萄品種：リースリング
なんと１２２．６エクスレ度もあり、
このエクスレ度はトロッケン
ベーレンアウスレーゼにすることも
出来る数値です。
充分な甘さがありますが、酸もしっかりと
しているので、べたべたした
感じはありません。
2001年ならではの素晴らしいワインです |
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☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ２００１ユルチガ−・ヴェルツガルテン・
アウスレーゼ ワンスター
2001 Urziger Wurzgarten
Auslese ☆
特価
2,980円（税別）（税込 \3,129）
《白》 【甘口】
葡萄品種：リースリング
１０５．８エクスレ度あるこのアウスレーゼは次のような
段取りで造られます。
まず、畑ごとにランク付けを行い、ベストな畑でベーレン
アウスレーゼを造ることを決め、健康でよいボトリティスの
着いたものを始めに収穫します
（この葡萄はベーレンアウスレーゼになります）。
その後残った葡萄からアウスレーゼ☆を造ります。
早く開くタイプのワインで、ジューシーさがあります。
酸もしっかりあり、余韻もたいへん長いワインです。 |
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ロバ−ト・パ−カ−jrが
９０点、９１点を付けたとっておきのワイン |
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★９１点：ロバ−ト・パ−カ−jr．
「ワインアドヴォケイト」
２００１ユルチガ−・ヴェルツガルテン・
シュペトレ−ゼ
特価
2,880円（税別）（税込
\3,024）
《 白 》【 やや甘口
】葡萄品種：リ−スリング種
甘さからくるボリュ−ム感とともに、全体を引き締めるような
シュペトレ−ゼらしい、しっかりとした酸があります。
余韻も長く続きます。
今でも柑橘系のフレッシュな果実味を十分楽しめますが、
同時に将来を期待させる潜在能力を備えているので、
熟成による更なる変化が楽しみなワインです。
★ロバ−ト・パ−カ−jr．「ワインアドヴォケイト」コメント★
広がりがあり、柔らかい舌触りのワインです。
洗練されていて、ライト〜ミディアムボディで、深さが
あり、コクがあり個性的です。
極めて長いフィニッシュがあります。
花のフレ−バ−があり、キャンディのようなシトラス・
フル−ツのノ−ト、ミネラルの強い香りがします。
２００４から２０１８年まで飲み頃です。 |
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★９０点：ロバ−ト・パ−カ−jr．
「ワインアドヴォケイト」
２００１ユルチガ−・ヴェルツガルテン・
カビネット
特価
2,380円（税別）（税込 \2,499）
《 白 》【 やや甘口
】葡萄品種：リ−スリング種
甘さからくるボリュ−ム感とともに、全体を引き締めるような
シュペトレ−ゼらしい、しっかりとした酸があります。
余韻も長く続きます。
今でも柑橘系のフレッシュな果実味を十分楽しめますが、
同時に将来を期待させる潜在能力を備えているので、
熟成による更なる変化が楽しみなワインです。
★ロバ−ト・パ−カ−jr．「ワインアドヴォケイト」コメント★
広がりがあり、柔らかい舌触りのワインです。
洗練されていて、ライト〜ミディアムボディで、深さが
あり、コクがあり個性的です。
極めて長いフィニッシュがあります。
花のフレ−バ−があり、キャンディのようなシトラス・
フル−ツのノ−ト、ミネラルの強い香りがします。
２００４から２０１８年まで飲み頃です。 |
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参考画像です
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☆《ラインラントプファルツ州品評会銀賞受賞》
１９８９エルデナー・トレプヒェン・
シュペートレーゼ
特価 2,350円（税別）（税込
\2,467）
《白》 【やや甘口】 葡萄品種：リースリング
甘さと酸味の絶妙なバランスがとれたワインです。
まだまだ持ち続ける生命力があります。
しっかりとしたコクやアフターがとてもきれいで、
しっかりとしたコクが印象的な一級畑の素晴らしさを
感じることが出来ます。
「信じられないようなお値打ちな価格で、
エルベス家のシャッツカマ−（秘蔵庫）から
お分けいただきました」と輸入元から案内が
ありました。 |
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
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参考画像です |
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ☆《ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞》
１９９７ユルツィガー・ヴュルツガルテン
アウスレーゼ
特価
2,850円（税別）（税込 \2,992）
白 甘口 葡萄品種：リ＾スリング
| よく熟した黄色い果実を思わせる香りが芳醇に立ち上ります。とてもフルーティでジューシィな味わいです。キレの良い甘さが充分に感じられ、アフターも豊かに拡がります。バランス良く洗練された味わいに仕上がっており、上質のザールワインの持つ気品を堪能していただける１本です。 |
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１９９８
ユルツィガー・ヴュルツガルテン
カビネット
特価
1,800円（税別）（税込 \1,890）白 甘口 葡萄品種：リ＾スリング
エルベスのセラーで熟成され、輸入元に僅か９０ケース
のみ入荷した限定ワインです。
１９９８年は早めの収穫が出来た年で、十分な甘さが
あります。
５年余りの年を経て落ち着きはやや感じられるものの、
まだ生き生きとした味わいです。 |
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画像準備中です
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２００２
ツェルティンガー
ヒンメルライヒ クーベーアー
特価 1,195円（税別）（税込
\1,254）
《白》 【やや甘口】 葡萄品種：リースリング
ツェルティンゲンのヒンメルライヒ「天国」。
ヴュルツガルテン同様申し分のない味わいをもっています。
誠に残念ながら、区画整理のため輸入元の在庫のみで終売です。 |
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２００２
ユルツィガー
ヴュルツガルテン クーベーアー
特価
1,280円（税別）（税込 \1,344）
《白》 【やや甘口】 葡萄品種：リ＾スリング
ユルツィヒのヴュルツガルテン「薬味の庭」。
香り優しく、調和がとれ、まさにエルベスのワインに対するしっかりと
した姿勢を感じさせるワインで、クーベーアーの品質としては
ずば抜けています。
エルベスの所有しているこの畑に実際に立ってみると、多くの人は
その想像を絶する急斜面に驚かれると同時に、いかにお値打ちな
ワインかお分かりいただけることでしょう。
２００２年は、１０２エクスレ度あり、ヴィンテージの良さを感じさせる
きびきびとした酸があります。 |
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２００２ ユルツィガー
ヴュルツガルテン カビネット
特価
1,650円（税別）（税込 \1,732）
《白》 【やや甘口】 葡萄品種：リ＾スリング
洗練された上品な味わいをもつモーゼルカビネットの逸品で、
年々よくなっているように思えます。
２００２年は、１０２エクスレ度あります。 |
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２００２
ツェルティンガー ヒンメルライヒ
シュペートレーゼ
特価
1,700円（税別）（税込 \1,785）
白 甘口 葡萄品種：リ＾スリング
エルベス家が所有するヒンメルライヒの畑は僅か0.5ｈａです。
さわやかで凛々しい酸と、フレッシュ感のある甘みのバランスは
シュペートレーゼの醍醐味です。
この畑からシュペートレーゼを造ったのは、この２００２年が最初で
最後となります。 |
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