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| ■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。 |
| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
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【ワイングート：ダーメン・クーネン】
現在、オーナーはヘルマン・ヨゼフ・ダーメン（47歳）で、父へルマンからワイン造りを引き継いで近年まで１人でおこなってきました。
彼の姉 ローズマリー・レッシュの息子アーヒム・レッシュ（22歳）がワイン醸造を勉強し、２年間グラーヒャー・ヒンメルライヒで研修を終了した後、2000年以降ダーメン・クーネンの醸造に加わっています。
ローマ時代からよいと認識されてきた畑を全部で4．5ｈａ所有、そのうち3ｈａでは 白ワイン用葡萄（リースリングとミュラートルガウ少々）と1．5ｈａで赤ワイン用葡萄を栽培しています。
白の醸造にはタンクを使い、約１５度で３～４ヶ月間継続させ、フレッシュでフルーティな炭酸を感じるスタイルでワインを造っています。
極力ワインに対する作業を減らし、ストレスを少なくした自然なワイン造りに努めています。
また、１～２ヶ月間は澱と共に寝かせ、果実味等の抽出を図っています。
瓶詰めも出来るだけ遅めに行い、より良い品質になるように努めています。
2001年に冷却発酵できるタンクを購入、2002年には新しいプレス機を買い、葡萄も選別して収穫量を削減しました。
そのためよりボリュームのある味わいになりました。
伝統的なスタイルとモダンな良さ（クリーン、フルーティ、繊細、フレッシュ）のバランスがあるワインで、これはひとえに経験を積み重ねてきたへルマンと新しい醸造技術を学んだ若いアーヒムの、２人の合同作業の成果に違いありません。
数多くのワインが、州や全国レベルの品評会で毎年のように金賞を受賞しています。 |
《DLG農産物振興会金賞受賞》
《ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞》 |
《ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞》 |
①2002
メーリンガー・ツェラーベルク・
ホッホゲヴェクス・クーベーアー
MehringerZellerbergHochgewächsQ.b.A.
《白》【やや甘口】葡萄品種：リースリング
2000年前にすでにローマ人から素晴らしい葡萄が取れる畑として知られていたツェラーベルクからのワイン。アウスレーゼ級のワインを大幅に格下げしたゴージャスなワインです（エクスレ度90）。グレープフルーツやパイナップルのような繊細でしっかりした甘さがあり、典型的な中流モーゼルワインのお手本です。
７００ｍｌ 特価 1,800円（税別）
（￥1,890）（税込）
１函（１２本入り） 特価 21,600円（税別）
送料もクールも無料（代引きは適用外です。）（￥1）（税込\22,680）
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③2005
メーリンガー・ツェラーベルク・カビネット
2005Mehringer Zellerberg Kabinett
《白》【やや甘口】葡萄品種：リースリング
《2002がラインラントプファルツ州品評会金賞受賞》
ミネラルも豊富で大変透明感のあるジューシーなワインです。
７００ｍｌ 特価 1,800円（税別）
（￥1,890）（税込）
１函（１２本入り） 特価 21,600円（税別）
（￥22,680）（税込）
送料もクールも無料（代引きは適用外です。）
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《ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞》
《DLG農産物振興会金賞受賞》 |
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④2002シュヴァイッヒャー・アンナベルク・シュペートレーゼ2002Schweicher Annaberg Spätlese
《白》【やや甘口】葡萄品種：リースリング
ボディのあるやや重いパワーのあるワイン。あつみがあって、後口に酸が感じられます。
７００ｍｌ特価 2,400円（税別）（￥2,520税込）
１函（１２本入り） 特価 28,800円（税別）
送料もクールも無料（代引きは適用外です。）
（￥30,240）（税込）
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【ワイングート・ヨハン ペーター メルテス】
ワイングートの歴史は1891年に遡ることが出来ます。
現在はヨハン・ペーター・メルテス（38歳）と同じ年の妻ダグマーが所有しています。
1991年に父が他界したため、跡を継ぎました。
彼はガイゼンハイムの有名なワイン生産者の学校でワイン造りを学び、醸造学のディプロマを取りました。
ケスター・ヴォルフのクラウス・ヴォルフやエゴン・ミュラー、ファン・フォルクセンのロマン・ニエヴォドツァンスキーなどザールの生産者と親しくしています。控えめで静かですが、とてもプロフェッショナルな姿勢を持っています。
所有する畑は、11ｈａで、カンツェム、オクフェナー、ヴァヴェルン、
ザールブルグにあります。ワイン造りの方針は、代表的なザールスタイルのリースリングに力を入れることです。
レースのようで、エレガントで、穏やかな酸があり、ぴちぴちとしていて、フレッシュで、味わい深いワインを造ろうとしています。
ワインはセラーではなく畑で育つべきと考えており、畑でより多くの手作業を行う事によって、ワインに力強さや個性、品質の高さをもたらすと信じています。また、典型的なザールワインにとってどれほど粘板岩のミネラルが重要か指摘しています。
セラーの設備は清潔で実用的、そして巨大です。
「・・・世界で色々なよいワインが作られているが、ザールのワインは内容がしっかりありながら飲めて、おいしく、重過ぎないスタイルがよい。
この地方のワインであることがわかるワインでありたいし、畑や土壌の特徴が出て重すぎず、天然の酵母の自然発酵にまかせて、そのワイン（畑）の個性を大切にしたい。・・・」と語っています。
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《DLG農産物振興会金賞受賞》
《ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞》 |
《ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞》 |
⑤2001 カンツェマー・ゾンネンベルク・ホッホゲヴェクス・クーベーアー
2001KanzemerSonnenberg HochgewächsQ.b.A.
《白》【やや甘口】葡萄品種：リースリング
すっきりとした酸、ミネラル、シトラスの風味が感じられます。きりりとした味わい。
７００ｍｌ特価1,800円（税別）
（￥1,890）（税込）
１函（１２本入り）
特価 21,600円（税別）
送料もクールも無料（代引きは適用外です。）（￥22,680）（税込）
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⑥2002 オクフェナー・ボクシュタイン・
カビネット2002OckfenerBockstein Kabinet
《白》【やや甘口】葡萄品種：リースリング
このワインもすっきりとした味わいで、キレがよく、やや甘さが控えめなスタイルです。味わいがあり、ミネラルの風味があります。
７００ｍ特価 1,985円（税別）
（税込￥2,084）
１函（１２本入り）特価 23,820円（税別）
送料もクールも無料（代引きは適用外です。）（￥25,011）（税込）
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| 《ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞》 |
《ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞》 |
⑦2001 カンツェマー・ゾンネンベルク・シュペートレーゼ
2001KanzemerSonnenbergSpätlese Q.b.A
《白》【やや甘口】葡萄品種：リースリング
カビネットに比べさらにコクがあり、甘さもやや増していますが、シュペートレーゼとしては控えめな甘さです。
７００ｍｌ特価 2,500円（税別）
（税込￥2,625）
１函（１２本入り） 特価30,000円（税別）
送料もクールも無料（代引きは適用外です。）
（￥31,500）（税込）
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⑧2003
ヴァヴェルナー・ゴールドベルク・
アウスレーゼ2003WawernerGoldbergAuslese
《白》【甘口】葡萄品種：リースリング
《2001がラインラントプファルツ州品評会
金賞受賞》
いかにもモーゼルそれもザールの良質のおいしさに満ちています。
７００ｍ特価 2,800円（税別）
（税込￥2,940）
１函（１２本入り） 特価33,600円（税別）
送料もクールも無料（代引きは適用外です。）
（￥35,280）（税込）
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【ワイングート・ペーター テルグス】
テルゲス家は、ドイツで最も古く歴史上とても重要な古都、トリアーの郊外にあります。
葡萄の収穫シーズン以外は家族と男性一人のスタッフのみで運営されている、全くの個人生産者です。
トリエラー ブルクベルク、ドイッチェヘレンベルクなどに5haの畑を所有し、栽培品種は リースリングが70%、ヴァイスブルグンダー15%、ミュラートルガウ10%、ケルナー5%です。
常に高品質のワイン造りを心がけており、それ故に1985、1987、1988年には、ワイン生産者にとって最高の名誉である「スターツエーレン・プライズ（国家栄誉賞）を受賞しています。
彼はフレッシュで果実味豊かなワインに仕上げるために、11月から12月頃までの早い時期に瓶詰めを終え、ワインに微量の炭酸ガスを残すという新しいワイン造りに挑戦しています。
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《ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞》
《‘00年DLG稀少ワイントロフィー受賞》
《DLG農産物振興会金賞受賞》 |
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⑨エルデナー・トレプシェン・アウスレーゼ1990ErdenerTreppchenAuslese
《白》【甘口】葡萄品種：リースリング
‘90年は古典的なリースリングワインの造られた秀逸な年でした。やや緑がかった黄色、落ち着いた味わいがありますが、古くなったという印象はなく角がとれて、風味にも複雑さが出ています。
７００ｍｌ 特価 5,100円税別
（税込￥5,355）
７００ｍｌ 特価 61,200円税別（税込￥64,260）
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⑧2
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【ワイングート・ヴォルフ】
エッケルスハイムは、昔ながらの「村」の個性をもった古いワイン村です。
ここに数百年前から祖先が定住し、農業とワイン造りを営んできました。
現在あるワイングートは、1852年にこの建物を建てたフィリップ・
グラースから始まっています。
現在の所有者ペーターの父ヴァルター・ヴォルフは、ワイン造りに専念し、
今日ある直売形式のワイングート形態を確立しました。
今日、ワイングートは11ｈａの畑を所有し、大部分を自分たちでドイツ
国内のワイン愛好家と英国、アメリカ等へ輸出しています。
ヴォルフ家が所有する畑は、エーゼルシュトライバー（がんこな努力家）、
キルヒベルク(教会の丘)、ゾンネンケプフヒェン（太陽の頭）の3ヶ所です。
土壌は、非常に暑くなる砂利の表土と、地下深くに黄土質のローム
（粘土）層から成り立っています。
葡萄品種は、リースリング、シルヴァーナーやミュラトルガウなどの
伝統品種から、近年作付面積がどんどん増えてきているブルグンダー種
（グラウ、シュペート、ヴァイスブルグンダー）、また今トレンドな
ドルンフェルダー、ポルトギーザー、レゲントなどの赤葡萄品種です。
ワイングート ヴォルフの信念は、「品質はすでに葡萄造りから始まる」と
いうことで、労を惜しまない畑作業に力を入れています。
ケラーでは、ペーター ヴォルフがケラーマイスターとしての20年の
経験的手腕で、素晴しいワインを造りだしています。
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《DLG農産物振興会金賞受賞》
《ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞》 |
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⑩2002
エケルシュハイマー・エーゼルシュトライバー・アイスヴァイン売り切れました2002EckelsheimerEselstreiberEiswein
《白》【極甘口】葡萄種：ショイレーベ
【ブレガンザボトル】
やわらかな酸、充分な甘みがある素晴らしいアイスワイン。昨年末頃からアイスワインの人気がうなぎのぼりで、このＤＬＧ受賞のアイスワインも、透くに売り切れになること間違いなし。
375ｍｌ 特価 2,980円税込（￥3,129）
売り切れました
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