ドメーヌ・ヴィスー/自然派の達人と呼ばれる生産者
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ボジョレーヌーボー＞自然派ボジョレーヌーボー＞ドメーヌヴィスー ●超自然派とまで言われる徹底した土壌造りから始まる●●ブドウ栽培：化学的な物質に頼らない。●収穫：ブドウの完熟を待つ。 ●いかなる亜硫酸塩、化学的に生成された酵母も用いない。 ●酵母に就いては、ブドウの果皮に存在する野生の酵母を利用。 ●ボトリング時に過度のろ過を行わない。清澄に就いては卵白を用い、時にキーゼルグール（珪藻土）を使用した自然ろ過を行う。 ●ボトリング時の亜硫酸の添加は必要最低限に抑える等、最大限に注意を払い、丁寧なワイン造りに終始しているからです。 ●ボージョレの作り手として初めて二つ星の生産者に選ばれる●フランス最高ワイン評価誌『ル・クラスマン』は2007年版で、ボージョレの造り手としては初めて二つ星の栄冠をピエール＝マリー・シェルメットに授与し、次のようなコメントを発表した。「シェルメットが造ったワインの品質には、もはや並ぶべきワインは存在しない。彼のワインは、それほどまでに深みにおいても、明確さにおいても、全てのボージョレ・ワインを遥かに凌駕する位置にある。」 |
| 画像 | ドメーヌ・ヴィスー/自然派の達人と呼ばれる生産者商品一覧 | 単価 | 数量 | 注文数量 |
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3,360円 |
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最新版クラスマンで全ボージョレ中、最も高いスコアを獲得、樹齢85年の超古木のみ収穫 3/ｳﾞｨｽｰｷｭｳﾞｪ・ｳﾞｨｴｲﾕ･ｳﾞｨｰﾆｭ/ボジョレープリムール 販売期間：午後３時までの御注文（代引き・クレジット）は即日出荷いたします！ 航空便３本以上で送料無料！（北海道・沖縄・一部離島は525円負担) |
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