ギヨームワイン

アシェット・ワイン・ガイド
≪最も心に残るワイン≫に
4年連続選出

               
ヴィニョーブル・ギョーム
アシェット・ワイン・ガイド≪最も心に残るワイン≫に4年連続選出
この10年で8度の栄冠に輝いた「史上最高のヴァン・ド・ペイ!」
こんなヴァン・ド・ペイ!があったでしょうか!


 
 
■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。




 
 
世界一の苗木家 アンリ=グザヴィエ・ギョームについて→

            ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの苗木家
      □■ヴィニョーブル・ギョーム■□
  新ヴィンテージ契約輸入のご案内
         ◆Vin de Table
      
 ヴァン・ド・ターブル

 苗木・育種の分野で名実ともに仏最大のリーディング・カンパニー,
 
                     ヴィニョーブル・ギョーム
 世界の錚々たるドメーヌの畑とワインの質を陰で支え,
 超一流の造り手たちが全幅の信頼を寄せる
        V. ギョームの新ヴィンテージのご予約を開始いたします!
 300年にわたり続く造り手でもあるV. ギョームが最高の苗木と台木,
 超一流の造り手たちとの長年の深い親交と協力関係が生む
 至高の味わいにご期待下さい。


 《V. ギョームが苗木を提供している世界の超一流ドメーヌ(抜粋)》
  アンリ・ジャイエ,DRC,アンリ=フレデリック・ロック,ドメーヌ・ルロワ,
  コント・ラフォン,ドメーヌ・ルフレーヴ、ボノー・デュ・マルトレィ,
  ロベール=ジャイエ・ジル,サロン,クリュッグ,ボランジェ,ジャック・セロス,
  ドン・ペリニヨン,ルイ・ロデレール,ニコラ・ジョリー,ディディエ・ダグノー,
  リュシアン・クロシェ,ヴァンサン・ドーヴィサ,ツィント=ウンブレヒト,
  マルセル・ダイス,ガイア,アンティノーリ,カ・デル・ボスコ,
  イゾレ・エ・オレーナ,カーゼ・バッセ,アルベルト・アントニーニ,
  ヨスコ・グラヴナー,オーパス・ワンなど


   ●ご予約締め切り:2019/2月20日(水)
   ●入荷予定:2019年5月下旬予定

 
 《ご注文について》
 
  ◆このリストの商品は契約輸入となります
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   お買い求めいただいたワインのキャンセル・返品・交換はご容赦ください
   またいかなる場合の代替品のご要望には添いかねますので
   予めご了承下さい。

  ◆受注承り確認後でも ごく稀に買い付けできないことがあります。
   その場合は代金をお返しすることで ご容赦下さい。
  
3万円(税別)以上お買上げの場合 送料無料とさせていただきます

  ギョームのワイン「スタンダード・キュヴェ」・藏元直輸入オファーはコチラです→

  ◆ギョームのワイン「コレクション・レゼルヴェ」・藏元直輸入オファーはコチラです→

  
☆ギョームのワイン「ヴァン・ムスー」・藏元直輸入オファーはコチラです→

  新アイテム
 
 NV(2017)
    レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”コット 赤

画像準備中

NV(2017)
  レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”コット 赤
         750ml    特価 2,700(税別)
 
 *原産国/地方:フランス /フランシュ=コンテ地方
 *格付け:ヴァン・ド・ターブル・フランセ
 *ブドウ品種:コット100%

 *醸造:
  シャルセンヌの粘土石灰土壌のコットに由来。
  マセレーションを含む発酵期間は18日間。
  この間,ピジャージュを介入。
  ピエス(新樽及び5年使用)で11ヶ月熟成。

 *コメント:
  鮮明な赤のローブ,スパイスのノートを伴う熟れた
  ブラック・フルーツのアロマ。
  長く続く余韻とおおらかなフィニッシュ。

NV(2017) レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”コット 赤
750ml    特価 2,700(税別)
本 
ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません


  新アイテム
 
 NV(2017)
     レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”デュリフ 赤

画像準備中

NV(2017)
 レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”デュリフ 赤

          750ml    特価 2,700(税別)
 
  *原産国/地方:フランス/フランシュ=コンテ地方
  *格付け:ヴァン・ド・ターブル・フランセ
  *ブドウ品種:デュリフ100%

  *醸造:
   シャルセンヌの小石を含む粘土土壌のデュリフを使用。
   マセレーションを含む発酵期間は18日間(ピジャージュあり)。
   2年使用のピエスで11ヶ月熟成。

  *コメント:
   濃密なダーク・レッドのローブとほんのりとスパイスを
   伴うブラック・フルーツのアロマ。
   清涼感溢れる魅力的な味わい。

  デュリフは,シラーとプルールサン(赤品種)の交配品種で,
  カリフォルニアではプティ・シラーと呼ばれる。 
  リッジがドライ・クリーク・ヴァレーに所有する自社畑では
  最重要のブレンディング・パートナーとして
  ブレンドの比率が高い。

NV(2017) レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”デュリフ 赤
750ml    特価 2,700(税別)
本 
ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません


  新アイテム
 
 NV(2017)
  レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”カルメネール 赤


画像準備中

NV(2017) レ・ジナタンデュ
“キュヴェ・ミステール”カルメネール 赤

       750ml    特価 2,700(税別)
 
  *原産国/地方:フランス/フランシュ=コンテ地方
  *格付け:ヴァン・ド・ターブル・フランセ
  *ブドウ品種:カルメネール100%

  *醸造:
   シャルセンヌの小石混じりの粘土土壌のカルメネールを使用。
   マセレーションを含む発酵期間は20日間(ピジャージュあり)。
   ピエス(新樽及び3年使用)で11ヶ月熟成。

  *コメント:
  濃密なダーク・レッドのローブ,ブラック・フルーツや
  ボルドー・スタイルのピーマンのアロマ,
  ストラクチャーのあるがっしりとした味わい。

 ボルドー原産のカルメネールは、
 カベルネ・フランとグロ・カベルネの自然交配で生まれた品種で,
 カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロとは片親違いの兄弟。
 晩熟で収量が安定しないため,原産地のボルドーでは
 殆ど栽培されておらず,チリが栽培面積のほとんどを占める。
 名称は「Carmin=深紅の」に因み,ワインの色の濃さを示す。
 チリにカルメネールが持ち込まれたのは19世紀半ばのことだが,
 長い間メルロと勘違いされ,メルロと一緒に栽培されていた。
 DNA鑑定によって,チリのメルロの一部がカルメネールだと
 判明したのは1994年のこと。

NV(2017)レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”カルメネール 赤
750ml    特価 2,700(税別)
本 
ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません

  新アイテム
 
NV(2017)レ・ジナタンデュ“G’T(トゥルソー)” 赤 

画像準備中

NV(2017)レ・ジナタンデュ“G’T(トゥルソー)” 赤
         750ml    特価 3,070(税別)
 
  *原産国/地方:フランス/フランシュ=コンテ地方
  *格付け:ヴァン・ド・ターブル・フランセ
  *ブドウ品種:トゥルソー100%

  *醸造:
   ギィの粘土石灰質に植わる樹齢5-15年のトゥルソーに由来。
   マセレーションを含む発酵期間は20日間。
   ピエス(228Lit.)とフイエット(114-140Lit.)を併用し,
   11ヶ月熟成。

  *コメント:
   胡椒やレッド・フルーツのコンフィのアロマがあり,
   余韻が長く,柔らかく心地良いタンニンを伴う。

NV(2017)レ・ジナタンデュ“G’T(トゥルソー)” 赤
750ml    特価 3,070(税別)
本 
ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません


   新アイテム
   □
2016シャルドネ“ウブリエ” 白・甘口
   

画像準備中

2016シャルドネ“ウブリエ” 白・甘口
         500ml    特価 3,550(税別)
 
  *原産国/地方:フランス/フランシュ=コンテ地方
  *格付け:ヴァン・ド・ターブル
  *ブドウ品種:シャルドネ100% 
 
   レクション・レゼルヴェ向けシャルドネの
      ヴァンダンジュ・タルディーヴ


   シャルドネの過熟果に由来。新樽で11ヶ月熟成。

  (以下,アンリ=グザヴィエ・ギョームのコメント)

  2016年は雨が絶え間なく続き,ワインが水っぽく
  なってしまうことを危惧した私は,ブドウの収穫を止めました。
  すると,予想外に凝縮感を持つブドウから特別なワインが
  誕生しました。
  私が手がけるワインのなかで,唯一残糖を確認することが
  できました。

  輝きのあるレモン・イエローのローブに加え,白い花や
  アカシア,蜂蜜,ヴァニラ,メンソール,そして白胡椒の
  アロマが際立ち,個性的でストラクチャーのある味わいです。
  そのバランスは常軌を逸しています。
  自然がもたらしたヴィニョーブル・ギョーム唯一の
  ヴァンダンジュ・タルディーヴです。アルコール度数:14,5度。

2016シャルドネ“ウブリエ” 白・甘口
500ml    特価 3,550(税別)
本 
ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません


    
 
 レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”バルベーラ 赤
アンリ=グザヴィエ・ギョーム  ワイン
参考画像

■NV(2017) レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”バルベーラ 赤
         750ml  特価 2,700(税別)
  
   *原産国/地方:フランス/フランシュ=コンテ地方
   *格付け:ヴァン・ド・ターブル・フランセ
   *ブドウ品種:バルベーラ100%

  樹齢3年の若木に由来。熟成11ヶ月。
 スパイシーな赤い果実が特徴的。
 濃い色調としなやかさを持ち合わせる。
 まだまだ若いが,普段慣れ親しんでいるブドウ品種のアロマと
 異なる発見が潜むV. ギョームの最新作。

NV(2017) レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”バルベーラ 赤
   
750ml   特価 2,700(税別)

ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません


    
 
 レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”カベルネ・フラン 赤
アンリ=グザヴィエ・ギョーム  ワイン
参考画像

■NV(2017) レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”カベルネ・フラン 赤
         750ml  特価 2,700(税別)
  
 *原産国/地方:フランス/フランシュ=コンテ地方
 *格付け:ヴァン・ド・ターブル・フランセ
 *ブドウ品種:カベルネ・フラン100%

  樹齢3年の若木に由来。熟成11ヶ月。
  カベルネ・フラン特有のピーマンや植物のニュアンスが顕著。
  円やかで,アフターに香辛料が感じられる。
  飲み応えのあるワインで,清涼感もある。
  同じくV. ギョームの最新作。

NV(2017) レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ミステール”カベルネ・フラン 赤
   
750ml   特価 2,700(税別)

ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません


    
 
 レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ジェ”メルロー 赤
アンリ=グザヴィエ・ギョーム  ワイン
参考画像

■NV(2014) レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ジェ”メルロー 赤
         750ml  特価 2,085(税別)
  
 シュヴァル・ブランも採用するメルローの最良クローン
 (181, 343, 347/2009年収穫)に由来。
 北で栽培されたメルローとは思えない予想外の成熟度と
 柔らかさが素晴らしい。【先着順/480本限定】
 複雑でストラクチャーのある味わいは熟成のポテンシャルを
 秘めている。グリエした肉料理に相応しいボルドー・タイプ。

 レンガのニュアンスを伴うガーネットのローブ。
 1本筋の通った酸に続き,穏やかなタンニンが台頭してくる。
 アフターの長さに注目したい人気キュヴェ。

NV(2014) レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ジェ”メルロー 赤
   
750ml   特価 2,085(税別)

ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません

    
     
レ・ジナタンデュ“ノール=シュッド” 赤
アンリ=グザヴィエ・ギョーム  ワイン
参考画像

 ■NV(2017) レ・ジナタンデュ“ノール=シュッド” 赤
         750ml    特価 1,885(税別)
  
 美しいローブとミネラリーな性格を持つガメィ(2/3),
 早飲みタイプに醸造したメルロー(1/3)をバリックで寝かせ,
 ブレンドした爽やかでスパイシーな夏向きのワイン。

 ノール=シュッド(北南)とは2つのブドウが生まれた2つの
 地域を示している。 〔新アイテム〕

 淡いローブ,新鮮でキレキレの味わい。
 まさに,初夏から夏にかけて飲みたいワイン。
 メルローのシルキーなタンニン,ガメィ由来のベリー系アロマの
 コラボが,まさに“レ・ジナタンデュ=思いがけない”という
 キュヴェ名にピッタリ!

NV(2017) レ・ジナタンデュ“ノール=シュッド” 赤
750ml    特価 1,885(税別)
本 
ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません

    
   □
ヴィニョン・ドール 白・辛口
   
アンリ=グザヴィエ・ギョーム  ワイン参考画像

□NV(2017) ヴィニョン・ドール 白・辛口
         750ml  特価 1,820(税別)

  *原産国/地方:フランス/フランシュ=コンテ地方
  *格付け:ヴァン・ド・ペイ
  *ブドウ品種:ソーヴィニヨン100%
   (クローンNo. 108,537,917,242のアッサンブラージュ)
  *醸造:
   シャルセンヌ,ギィにある粘土石灰質の区画に植わる
   樹齢25-30年のソーヴィニヨンに由来
   (クローンNo. 108,537,917,242のアッサンブラージュ)。
   剪定法はギヨ・ドゥーブル。

  収穫したブドウを6時間スキン・コンタクトさせてから圧搾。
  24時間の前清澄の後,ステンレス・タンクで11-18度の温度で
  低温発酵。発酵期間は約20日間。
  発酵後,引き続きステンレス・タンクでシュール・リーの状態で
  5ヶ月熟成(MLFあり)。

  *コメント:
   ソーヴィニョンは,ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ=コンテの
   指定品種ではないため,ワインのカテゴリーは
   ヴァン・ド・ターブルになる。
   ラベル上にヴィンテージの記載がないが,2017年収穫の
   ブドウのみで醸造。
   ヴァン・ド・ターブルは品種名を名乗れないため,
   品種とワインに因む名前をキュヴェに冠したいとの観点から,
   ソーヴィニョンの“ヴィニョン”と,熟したソーヴィニョンの果実が
   黄金色になることから黄金を意味する“オール”を掛け合わせ,
   “ヴィニョン・ドール”と命名された。

  カシスの芽やフレッシュなフルーツのアロマを持ち,
  生き生きとしたミネラルを感じられる味わい。
  アペリティフに,甲殻類や魚介,焼き魚に。
  サーヴィスは10-12度。

NV(2017) ヴィニョン・ドール 白・辛口
750ml    特価 1,820(税別)
本 
ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません

    
   
   □ル・パイエン 白・辛口
   
アンリ=グザヴィエ・ギョーム  ワイン
参考画像

□NV(2017) ル・パイエン 白・辛口
         750ml   特価  4,480(税別)
  
 サヴァニャンをヴァン・ジョーヌ製法ではなく,樽発酵・樽熟成で
 定期的に補酒を施す通常の白ワインの醸造法で造り上げた
 異教徒という名のキュヴェ。
 古酒独特の風味に強烈な旨みが凝縮されている傑作。

 グラスに注いだ瞬間の香りが印象的。
 また,熟成の醍醐味を楽しめるブケに要注目!
 コクとクリーンな酸が味わいを引き締めている 。

NV(2017) ル・パイエン 白・辛口
750ml    特価 4,480(税別)
本 
ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません


    
  
□キュヴェ・デ・ザルシュヴェック 白・辛口
   
アンリ=グザヴィエ・ギョーム  ワイン
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NV(2009) キュヴェ・デ・ザルシュヴェック 白・辛口
         750ml    特価 6,770(税別)
  
 上のル・パイエンとは異なり,ウィヤージュやスーティラージュを
 行うことなく木樽で6年6ヶ月熟成。
 酵母による皮膜が形成され,グ・ド・ジョーヌが生じる。
 まさに,プティ・ヴァン・ジョーヌの面持ち。

 フルーティーで甘美な香りに加え,ヘーゼルナッツはじめ,
 ヴァン・ジョーヌやシェリーを思わせる熟成香が心地よく,
 アフターの酸の余韻が極めて印象的。
 大人の味わい。食後酒にもオススメ。

NV(2009) キュヴェ・デ・ザルシュヴェック 白・辛口
750ml    特価 6,770(税別)
本 
ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません

アンリ=グザヴィエ・ギョーム  ワイン
参考画像

NV(2010) キュヴェ・デ・ザルシュヴェック 白・辛口
         750ml    特価 6,590(税別)
  
 上のル・パイエンとは異なり,ウィヤージュやスーティラージュを
 行うことなく木樽で6年6ヶ月熟成。
 酵母による皮膜が形成され,グ・ド・ジョーヌが生じる。
 まさに,プティ・ヴァン・ジョーヌの面持ち。

 フルーティーで甘美な香りに加え,ヘーゼルナッツはじめ,
 ヴァン・ジョーヌやシェリーを思わせる熟成香が心地よく,
 アフターの酸の余韻が極めて印象的。
 大人の味わい。食後酒にもオススメ。

NV(2010) キュヴェ・デ・ザルシュヴェック 白・辛口
750ml    特価 6,590(税別)
本 
ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません


    
 
 □レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ヴェ(V)” 
   

アンリ=グザヴィエ・ギョーム  ワイン
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□NV(2017) レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ヴェ(V)” 白・辛口
   
         750ml    特価 2,280(税別)
  
  2016年収穫のヴィオニエに由来。ヴィオニエの持つ
  ありとあらゆる性格を携えたワイン。
  レモン・イエローのローブ,スミレや柑橘系アロマを
  たたえている。
  その豊潤でピュアな味わいにはアントレや魚料理,
  シェーヴルが相応しい。

NV(2017) レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ヴェ(V)” 白・辛口
750ml    特価 2,280(税別)
本 
ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません


    
 
 □NV レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ジェ(G)” 
   

アンリ=グザヴィエ・ギョーム  ワイン
参考画像

□NV(2016) レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ジェ(G)” 白・辛口
         750ml    特価 2,150(税別)
  
  2016年収穫。ゲヴュルツ公認クローン全てを使用。
  ステンレスで熟成。バラとライチのアロマがほとばしる
  秀逸なヴァン・ド・ターブル。
  インド料理やシュークルートにぴったり。。

NV(2016) レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ジェ(G)” 白・辛口
750ml    特価 2,150(税別)
本 
ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません


    
NV レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ジェ(G'R)”リースリング 
   

画像準備中

□NV(2016) レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ジェ(G'R)”
 リースリング 白・辛口

         750ml    特価 2,100(税別)
  
 マール混じりの粘土石灰に植わる樹齢4-25年のリースリングを
 6時間の前清澄後にステンレスで低温発酵。
 引き続き7ヶ月熟成(MLF50%あり)。
 白い花やシスト(片岩),ペトロールなどのアロマ,
 フレッシュでフルーティー,フィニッシュにミネラルが感じられる。

NV(2016) レ・ジナタンデュ“キュヴェ・ジェ(G'R)” リースリング 白・辛口
750ml    特価 2,100(税別)
本 
ご予約〆切:2019/2月20日・入荷予定:2019/5月下旬
契約輸入につき代引きはありません





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